美味肉皮凍及制作方法-展示頁
2024-09-07 13:51本頁面
【正文】 上海風(fēng)味小吃：鮮肉生煎包（附：肉皮凍的做法）一、先來做肉皮凍（參考下圖）肉皮凍的材料：豬肉皮，料酒、鹽，蔥姜蒜粉，白胡椒粉 肉皮不要煮得過爛，留一點(diǎn)“嚼頭”會更好?！ 〕缘臅r(shí)候可以加入醋、蒜茸、紅油、生抽、辣醬油等調(diào)味。 入鹽、糖調(diào)味?！ ″佒凶鏊湃肴馄?、料酒和料包大火做開。 蔥、姜切末備用?！ ∮玫镀ト馄ど系姆嗜猓ㄔ礁蓛粼胶茫﹤溆?。畢竟是自己做的，不但美味，而且衛(wèi)生方面也更有保證呢！ 美味肉皮凍的制作方法： 原料：豬肉皮600克、蔥15克、姜10克、鹽5克、味精5克、糖3克、花椒5克、大料5瓣、桂皮1小片、料酒10克。五彩肚片 經(jīng)典魯菜在家做 便宜的肉皮凍也有賣的，但是質(zhì)量實(shí)在不讓人放心啊——據(jù)說有些黑心商販在肉皮凍中添加工業(yè)原料呢！ 其實(shí)家庭制作肉皮凍是很簡單也很省錢的。清新淡雅小菜 甜玉米炒蝦仁的做法二冬燒帶魚的家庭做法展示正宗的醋溜白菜的做法美味無敵紅燒肉的家庭制作方法 傳統(tǒng)名吃 肉皮凍的家庭制作全攻略我的天，真貴哈！買了醋后看看還有時(shí)間，就在超市中亂逛了起來。涼一個(gè)晚上，第二天即成美味的肉皮凍，吃的時(shí)候可以加些醋、蒜、香油。 第八步，冷卻。這個(gè)過程大約需要一個(gè)多小時(shí)，直到把湯煮成“膠狀物”。蔥、姜、蒜、花椒、大料、辣椒、桂皮一樣不能少。將碎肉皮倒入鍋中，加適量的水熬。把肉皮切成丁。將肉皮內(nèi)壁那層薄薄的肥肉剔掉。 第三步，剔肉皮。把洗凈的肉皮分成大小相等的若干塊，水燒沸時(shí)，把肉皮扔進(jìn)去。里外洗上三五遍。怎樣做肉皮凍原料：肉皮、蔥、姜、蒜、花椒、大料、辣椒、桂皮等。制作過程： 第一步，洗肉皮。第二步，焯肉皮。等肉皮有了幾分透明時(shí)，撈出。把焯好的肉皮晾涼。 第四步，切肉皮。 第五步，煮肉皮。 第六步，添加作料。 第七步，肉皮湯煮沸后，擰小火，慢燉。煮得差不多了，加鹽。肉皮湯煮成“膠狀物”后，倒入事先準(zhǔn)備好的容器中。超簡單制作美味肉皮凍的方法 有天接LP下班到早了一些，想起家里沒有醋了，就進(jìn)了一家LP單位旁邊的超市。信步走到熟食柜臺前，看到著名的熟食品牌“天福號”于是隨便買了一點(diǎn)肉皮凍?和醬牛肉，服務(wù)員稱了一
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