【正文】 性 。 五、病毒體的結構組成 病毒的三種殼體結構 二十面體對稱（ icosahedral symmetry） 螺旋對稱 (helical symmetry) 復合對稱殼體 (plex symmetry) ?基本化學 組成：核酸 、 蛋白質(zhì) 其它組成 成分：脂類 、 碳水化合物 、 聚胺類化合物等 (1)病毒的核酸 同一種病毒堿基組成是恒定的 ， 同科 （ 屬 ） 的病毒核酸 （ Ｇ＋Ｃ ） 含量相近 ， 不同科屬者有所不同 ， 核酸的Ｇ＋Ｃ含量是病毒鑒定的一個指標 。其組成成分主要來自宿主細胞，是病毒的核衣殼在感染細胞內(nèi)穿越核膜或在感染細胞表面“出芽”時由細胞膜獲得。 ?核衣殼（ nucleocapsid）：病毒核心與衣殼的總稱。 ? 在病毒與宿主的吸附過程中與宿主細胞表面的受體結合，介導病毒入侵細胞的過程。 ? 囊膜具有維持病毒完整、感染性的功能，和病毒入侵細胞密切相關，通常是病毒的中和抗原。 B. 衣殼 ?病毒的衣殼是指包裹或鑲嵌在病毒核酸外面的蛋白質(zhì)結構，又叫蛋白衣殼。 A. 病毒核心 ? 病毒核心主要由病毒的基因組核酸構成。 一、病毒的發(fā)現(xiàn)與研究歷史 二、病毒的分類與命名 （ 一 ） 動物病毒的命名現(xiàn)狀 種的命名 1） 大多用其所引起疾病的名稱 ， 后加 “ 病毒 ” 兩字 脊髓灰質(zhì)炎病毒 、 豬瘟病毒 、 流感病毒 2） 在病名前加上最初發(fā)現(xiàn)該病毒的地名 日本乙型腦炎病毒 、 東方型馬腦炎病毒 3） 直接用地名稱呼病毒 新城疫病毒 （ Newcastle disease virus) 4） 用人名稱呼 馬立克氏病病毒 (Marek’s disease virus) 二、病毒的命名 （ 二 ） 國際上通用的人的流感病毒命名方法 型 /分離地點 /分離序號 /分離時間 （ 年代 ）（ 血凝素和神經(jīng)氨酸酶序號 ） A/Hongkong/1/68（ H3N2） A/京科 /1/56（ H1N1） H： hemagglutinin 血凝素 N： neuraminidase 神經(jīng)氨酸酶 三、病毒的分類依據(jù) 1． 病毒的形態(tài)學特征 2． 理化學特性 3．核酸的類型、結構及相對分子量 4．蛋白質(zhì)肥大：肥胖星型膠質(zhì)細胞 5．脂質(zhì)、糖類含量和特性 6．在細胞培養(yǎng)中的生長特性 7．抗原性 8．生物學特性 ?病毒 (virus)的定義 病毒是由 蛋白質(zhì)和核酸 組成的最小的生命形態(tài) ， 寄生于動物 、 植物或細菌的細胞中 ， 只能在宿主細胞內(nèi)才能復制的微生物 。考試安排 考試題型 考試時間： 2022122 14:0015:30 考試地點：三教 A101， A102教室 病毒與人類健康 串講 2022年 11月 22日 農(nóng)業(yè)微生物學國家重點實驗室 1898 伊萬諾夫斯基和貝杰林克通過他們創(chuàng)造性工作發(fā)現(xiàn)了煙草花葉病毒，從而開創(chuàng)了病毒學獨立發(fā)展的歷程。 狂犬病 —— 最早記載的動物病毒病 1884年 法國巴斯德 Pasteur首次研制狂犬病疫苗 病毒學發(fā)展經(jīng)歷了 4個階段：經(jīng)驗階段（病毒的發(fā)現(xiàn)）、機體水平研究階段、細胞水平研究階段、分子水平研究階段。 四、病毒的結構 （ 1）基本結構 病毒的基本結構是核衣殼，由病毒核心和衣殼兩部分組成。 ? 部分病毒核心除了核酸外還可能有少量蛋白質(zhì)和 核酸結合在一起，如病毒核酸聚合酶、轉(zhuǎn)錄酶。 輔助結構 ? A. 囊膜： ? 囊膜是包裹在病毒核衣殼外面的脂蛋白膜，其主要成分為脂類、蛋白質(zhì)和多糖。 ? B、刺突 ： ? 刺突是有些囊膜病毒其囊膜表面結構規(guī)則、呈輻射狀排列有序的釘狀突起物。 病毒極其微小 病毒結構簡單 病毒只有一種遺傳物質(zhì) 病毒不能獨立生長繁殖 病毒以復制方式增殖 純化的病毒可以被結晶 病毒對抗生素具有抵抗作用 病毒的基本特征 ： ?核心 （ core） ：由病毒核酸及其結合蛋白組成 ， 并被殼體包圍著的病毒體的中心部分 。 ?囊膜（ envelope） : 覆蓋在病毒核衣殼外的脂蛋白膜。 ?纖突 （ spike） 或突起 (peplomer） :病毒囊膜表面的糖蛋白突起 。 病毒的核酸含量 ：核酸的分子量占病毒顆粒重量的百分比。 核酸對熱的抵抗力較強 。 物理因子 （ 2） 電離輻射 ?機制：電離輻射中的 X射線和 γ 射線作用于其它物質(zhì)后產(chǎn)生次級電子 ， 次級電子再通過直接和間接作用 ， 作用于病毒核酸 （ DNA或 RNA） 而使病毒失活 。 （ 3） 紫外線 （ 主要作用于核酸 ） 機制： ?使嘧啶堿基之間形成二聚體 DNA： TT、 CT、 CC RNA： UU ?核酸鏈斷裂 ?分子內(nèi)或分子間交聯(lián) ?核酸和蛋白質(zhì)之間的交聯(lián) 核酸不能復制和轉(zhuǎn)錄 ， 從而導致病毒的滅活 ，但病毒蛋白質(zhì)的免疫原性仍保持 。 ? 病毒學中的應用：破碎細胞 ， 釋放病毒粒子 化學因子 ?化學滅活劑 ?化學保護劑 （ 1） 化學滅活劑 ?酶類 ?蛋白變性劑 ?氧化劑 ?酸 、 堿 ?其它化學試劑：福爾馬林和亞硝酸等 酶類 ?核酸酶 破壞核酸 ?磷脂酶 破壞囊膜磷脂 ?蛋白酶：胰蛋白酶 、 胰凝乳蛋白酶 、 胃蛋白酶 、 木瓜蛋白酶等 pH ?大多數(shù)病毒 pH 68 穩(wěn)定 pH or 迅速滅活 脂溶劑 ?乙醚、氯仿、丙酮：滅活有囊膜病毒 ?氟里昂 、 正丁烷：抽提脂質(zhì)和蛋白質(zhì) ， 常用于病毒提純 ?機制：與腺嘌呤 、 鳥嘌呤和胞嘧啶或蛋白質(zhì)的胺基作用 。 ?機制： 烷化劑上的活性烷基使蛋白質(zhì)分子上游離的 COOH、 NH SH、 OH和核酸分子中的 N發(fā)生烷基化作用 ， 使病毒的蛋白質(zhì)和核酸結構改變 ， 功能喪失 ， 從而被滅活 。 ?SDS 剝離病毒粒子的蛋白質(zhì)衣殼 使蛋白質(zhì)降解為多肽 溶解病毒囊膜 ?NP40 裂解病毒蛋白質(zhì) 能夠減輕病毒保存過程中其他理化學因子對病毒的損傷 ， 從而保持病毒的感染性 、 抗原性等生物活性的物質(zhì) 。 ?二甲基亞砜 DMSO： 減少冷凍過程中微小冰晶的形成 （ 2） 保護劑 八、病毒的保存 ?病毒的短期保存 ?直接置 30℃ 冰箱中保存 ?或懸浮于 50%甘油鹽水中，再置 30℃冰箱中保存 ?快速低溫凍存 于病毒懸液內(nèi)加入滅活的動物血清或其他蛋白質(zhì)保護劑 ， 最好再加一些 DMSO（ 5%10%） ， 并迅速置 70℃ 或 196℃ 。 ?病毒的長期保存 九、病毒的培養(yǎng)和增殖 常規(guī)分離與鑒定三大培養(yǎng)方法： 動物接種、雞胚接種、組織培養(yǎng) 細胞的種類 傳代細胞（異倍體細胞）：由于遺傳突變或者在理化學物質(zhì)和致瘤病毒