食品流通許可的七項制度和其他制度-展示頁
2024-08-20 18:18本頁面
【正文】 通風(fēng)設(shè)施，保持銷售場所地面、柜臺、貨架等衛(wèi)生清潔。庫房周圍保證無污染源, 常溫庫應(yīng)設(shè)置防鼠、防蟲、防蠅、防潮、防霉的設(shè)施,并能正常使用； 必須設(shè)置機械通風(fēng)設(shè)施，并應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔，清庫時應(yīng)做好清潔消毒工作。庫房可分常溫庫和冷庫，冷庫又包括高溫冷庫（冷藏庫）和低溫冷庫（冷凍庫）。第五條第三條 必須建立進貨查驗和查驗記錄制度,批發(fā)企業(yè)還應(yīng)該建立銷售臺帳制度，食品銷售者不得銷售《食品安全法》第二十八條規(guī)定禁止銷售的食品。第二條 從業(yè)人員（包括臨時參加工作的人員）須取得健康培訓(xùn)合格證后方可上崗，健康培訓(xùn)合格證應(yīng)懸掛于明顯處。 如發(fā)現(xiàn)批發(fā)單位或送貨車輛有偽劣商品，應(yīng)及時撥打12315投訴舉報電話，向工商行政管理部門舉報。四、對無法提供證明文件或者提交資料不完整的商品，應(yīng)及時通知供貨商在限期內(nèi)補正?！ ≡趯彶榕l(fā)單位證照齊全及商品合格的情況下，方可進貨，并索要正規(guī)的發(fā)票及檢驗報告，以備有關(guān)部門監(jiān)督檢查。如有詳細(xì)配料說 明，有廠名、廠址、合格證、出廠日期及保質(zhì)期等。二、進貨驗收主要把好六關(guān)。主要是商品或產(chǎn)品包裝上明示質(zhì)量承諾的標(biāo)志，如綠色食品認(rèn)證標(biāo)志、榮譽標(biāo)志等。強制認(rèn)證證書：凡產(chǎn)品屬國家強制認(rèn)證的，必須索取強制認(rèn)證證書如QS認(rèn)證。首次進貨時，應(yīng)該向供貨商或生產(chǎn)商索取由國家法定檢測單位出具的檢測合格報告和產(chǎn)品合格證，以后每批次進貨，應(yīng)索取生產(chǎn)企業(yè)出具的每批次產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告。對屬于準(zhǔn)入范圍的商品，在進貨時除應(yīng)索取進貨發(fā)票外，還應(yīng)該向供貨商索取下列與商品質(zhì)量有關(guān)的證件，：供貨商和生產(chǎn)商的主體資格證明，主要是指營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和生產(chǎn)許可證。進貨查驗、進貨查驗記錄制度（一）為了保證商品質(zhì)量，維護消費者的合法權(quán)益，讓人們吃上放心食品，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十九條的規(guī)定制定本單位的進貨查驗和進貨記錄制度。一、查驗證明的種類。產(chǎn)品檢測報告和產(chǎn)品合格證。商標(biāo)注冊證：屬注冊商標(biāo)的，應(yīng)索取商標(biāo)注冊證，屬商標(biāo)使用許可的，還應(yīng)索取《商標(biāo)使用許可合同》。與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的其他證書。進口商品等特殊商品，應(yīng)索取該批次商品的海關(guān)報關(guān)單、關(guān)稅完稅證明、商檢證明。檢驗商品外包裝是否完好，有無破損，泄露等 檢驗商品是否符合食品標(biāo)簽說明?！ 彶樯唐酚袩o商標(biāo)侵權(quán)及廣告欺詐行為； 檢驗商品是否屬偽劣假冒商品； 檢驗商品是否過期失效、腐敗霉變問題?！? 三、在履行完進貨查驗制度后，本單位工作人員應(yīng)當(dāng)履行進貨查驗記錄制度，對供貨商的主體資格證明文件，產(chǎn)品檢測報告和產(chǎn)品合格證，商標(biāo)注冊證等有關(guān)證明材料的復(fù)印件，按“一廠一檔”或“一品一檔” 進行備案保管，在條件許可的情況下可建立電子備案，相關(guān)的證明材料要保存年限為2年。逾期不提供的，不得采購銷售。食品儲存、銷售安全管理制度（二）第一條 食品銷售單位必須取得食品流通許可證(衛(wèi)生許可證), 食品流通許可證(衛(wèi)生許可證)應(yīng)懸掛于明顯處，并按要求復(fù)核或延續(xù)。銷售食品時要穿戴整潔的工作衣帽
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