歷史文獻(xiàn)中的葡萄及葡萄酒-展示頁(yè)
2024-08-20 03:32本頁(yè)面
【正文】 則有郢州之富水，烏程之若下，滎陽(yáng)之土窟春，富平之石凍春，劍南之燒春，河?xùn)|之乾和蒲萄，嶺南之靈溪，博羅、宜城之九醞，潯陽(yáng)之湓水，京城之西市腔、蝦蟆陵郎官清、阿婆清。與李時(shí)珍所說(shuō)互相印證。他方之果，寧有匹之者”。又釀以為酒，甘于鞠蘗，善醉而易醒。當(dāng)其朱夏涉秋，尚有余暑，醉酒宿醒，掩露而食。此言被服飲食，非長(zhǎng)者不別也。也就是說(shuō)，盂他拿26瓶葡萄酒換得涼州刺史之職!可見(jiàn)當(dāng)時(shí)葡萄酒身價(jià)之高。盂他仕途不通，就傾其家財(cái)結(jié)交張讓的家奴和身邊的人，并直接送給張讓一斛葡萄酒，以酒賄官，得涼州刺史之職。明帝紀(jì)》：裴松子注引漢起歧《三輔決錄》：“(盂)他又以蒲桃酒一斛遺讓，即拜涼州刺史?！度龂?guó)志說(shuō)明我國(guó)葡萄酒釀造業(yè)的開(kāi)始至今已有2000年?！皾h使(指張賽)取其實(shí)來(lái)，于是天子始種苜蓿、蒲桃。在當(dāng)時(shí)，葡萄是皇室果園的珍異果品《史記”這句話譯成今文就是：“場(chǎng)人，掌管廓門內(nèi)的場(chǎng)圃，種植瓜果、葡萄、批把等物，按時(shí)收斂貯藏。蓏，瓜瓠之屬。地官司徒》記載：“場(chǎng)人，掌國(guó)之場(chǎng)圃，而樹(shù)之果蓏、珍異之物，以時(shí)斂而藏之。《周禮地官司徒》：《周禮”鄭玄注：“果，棗李之屬。珍異，蒲桃、批把之屬?！?，這樣，在約300O年前的周朝，我國(guó)已有了人工種植的葡萄和葡萄園，人們已知道怎樣貯藏葡萄。大宛列傳》：“宛左右以蒲桃為酒，富人藏酒至萬(wàn)余石、久者數(shù)十年不敗”。”在引進(jìn)葡萄的同時(shí)，還招來(lái)了釀酒藝人。《太平調(diào)覽》：漢武帝時(shí)期，“離宮別觀傍盡種蒲萄”，可見(jiàn)漢武帝對(duì)此事的重視，并且葡萄的種植和葡萄酒的釀造都達(dá)到了一定的規(guī)模。魏志”盂他是三國(guó)時(shí)期新城太守盂達(dá)的父親，張讓是漢靈帝時(shí)權(quán)重一時(shí)、善刮民財(cái)?shù)拇蠡鹿佟h朝的一斛為十斗，一斗為十升，一升合現(xiàn)在的200毫升，故一斛葡萄酒就是20升?！对t群醫(yī)》：魏文帝在曹操《詔群醫(yī)》中寫道：“三世長(zhǎng)者知被服，五世長(zhǎng)者知飲食。……中國(guó)珍果甚多，且復(fù)為說(shuō)蒲萄。甘而不飴，酸而不脆，冷而不寒，味長(zhǎng)汁多，除煩解渴。道之固已流涎咽唾，況親食之邪。《太平御覽》：唐太宗參與釀制的葡萄酒“為凡有八色、芳辛酷烈”，顯然是指蒸餾酒的
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1