微波爐工作原理-展示頁(yè)
2024-08-18 12:40本頁(yè)面
【正文】 作，也就談不上有微波泄漏的問(wèn)題了。由于玻璃夾層中的金屬網(wǎng)的網(wǎng)孔大小是經(jīng)過(guò)精密計(jì)算的，所以完全可以阻擋微波的穿透。爐門由金屬框架和玻璃觀察窗組成。 (2) 爐門：爐門是食品的進(jìn)出口，也是微波爐爐腔的重要組成部分。目前，則是在微波爐的爐腔底部裝一只由微型電機(jī)帶動(dòng)的玻璃轉(zhuǎn)盤，把被加熱食品放在轉(zhuǎn)盤上與轉(zhuǎn)盤一起繞電機(jī)軸旋轉(zhuǎn)，使其與爐內(nèi)的高頻電磁場(chǎng)作相對(duì)運(yùn)動(dòng)，來(lái)達(dá)到爐內(nèi)食品均勻加熱的目的。為了使?fàn)t腔內(nèi)的食物均勻加熱，微波爐爐腔內(nèi)設(shè)有專門的裝置。 工作原理 (1)爐腔。另外，人體組織是含有大量水分的，一定要在磁控管停止工作后，再打開(kāi)爐門，提取食物。另外，微波還可以消毒殺菌。 而微波爐由于烹飪的時(shí)間很短，能很好地保持食物中的維生素和天然風(fēng)味。而用微波爐烹飪，熱量則是直接深入食物內(nèi)部，所以烹飪速度比其它爐灶快4至10倍，熱效率高達(dá)80%以上。這就是微波爐加熱的原理。這個(gè)叫磁控管的電子管是個(gè)微波發(fā)生器。裝食物的容器則用絕緣材料制成。 微波爐正是利用微波的這些特性制作的。微波是一種電磁波。1947年，第一臺(tái)微波爐問(wèn)世。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，他發(fā)現(xiàn)微波溶化了糖果。，但你可以改變自己；你無(wú)法改變天氣，但你可以改變心情；你無(wú)法改變生命長(zhǎng)度，但你可以拓展它的寬度。微波爐的工作原理 1946年，斯潘瑟還是美國(guó)雷聲公司的研究員。事實(shí)證明，微波輻射能引起食物內(nèi)部的分子振動(dòng)，從而產(chǎn)生熱量。 顧名思義，微波爐就是用微波來(lái)煮飯燒菜的。這種電磁波的能量不僅比通常的無(wú)線電波大得多，而且還很有個(gè)性，微波一碰到金屬就發(fā)生反射，金屬根本沒(méi)有辦法吸收或傳導(dǎo)它；微波可以穿過(guò)玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會(huì)消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過(guò)，其能量反而會(huì)被吸收。微波爐的外殼用不銹鋼等金屬材料制成，可以阻擋微波從爐內(nèi)逃出，以免影響人們的身體健康。微波爐的心臟是磁控管。這種肉眼看不見(jiàn)的微波，能穿透食物達(dá)5cm深，并使食物中的水分子也隨之運(yùn)動(dòng)，劇烈的運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生了大量的熱能，于是食物煮熟了。用普通爐灶煮食物時(shí)，熱量總是從食物外部逐漸進(jìn)入食物內(nèi)部的。目前，其它各種爐灶的熱效率無(wú)法與它相比。比如，用微波爐煮青豌豆，幾乎可以使維生素C一點(diǎn)都不損失。 使用微波爐時(shí)，應(yīng)注意不要空燒，因?yàn)榭諢龝r(shí)，微波的能量無(wú)法被吸收，這樣很容易損壞磁控管。 微波爐的基本結(jié)構(gòu) 微波爐的基本外形和構(gòu)造 ①門安全聯(lián)鎖開(kāi)關(guān)確保爐門打開(kāi)，微波爐不能工作，爐門關(guān)上，微波爐才能工作； ②視屏窗有金屬屏蔽層，可透過(guò)網(wǎng)孔觀察食物的烹飪情況； ③通風(fēng)口確保烹飪時(shí)通風(fēng)良好； ④轉(zhuǎn)盤支承帶動(dòng)玻璃轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng)； ⑤玻璃轉(zhuǎn)盤裝好食物的容器放在轉(zhuǎn)盤上，加熱時(shí)轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng)，使食物烹飪均勻； ⑥控制板控制各檔烹飪； ⑦爐門開(kāi)關(guān)按此開(kāi)關(guān)，爐門打開(kāi)。爐腔是一個(gè)微波諧振腔，是把微波能變?yōu)闊崮軐?duì)食品進(jìn)行加熱的空間。最初生產(chǎn)的微波爐是在爐腔頂部裝有金屬扇頁(yè)，即微波攪拌器，以干擾微波在爐腔中的傳播，從而使食物加熱更加均勻。國(guó)內(nèi)獨(dú)創(chuàng)的自動(dòng)升降型轉(zhuǎn)盤，使得加熱更均勻，烹飪效果更理想。對(duì)它要求很高，即要求從門外可以觀察到爐腔內(nèi)食品加熱的情況，又不能讓微波泄漏出來(lái)。觀察窗的玻璃夾層中有一層金屬微孔網(wǎng)，既可透過(guò)它看到食品，又可防止微波泄漏。 為了防止微波的泄漏，微波爐的開(kāi)關(guān)系統(tǒng)由多重安全聯(lián)鎖微動(dòng)開(kāi)關(guān)裝置組成。 為了防止在微波爐爐門關(guān)上后微波從爐門
黨政相關(guān)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1