某餐飲調(diào)查報(bào)告-展示頁
2024-08-17 20:00本頁面
【正文】 一、前言真功夫是知名的中式快餐連鎖店，主要經(jīng)營(yíng)蒸煮類食品，其前身是蔡達(dá)標(biāo)與潘宇海1994年創(chuàng)立于廣東東莞的“168”蒸品店，1997年改名為“雙種子”，04年改名為“真功夫”。至今已有16年發(fā)展歷史，現(xiàn)直營(yíng)店已有400多家，是目前規(guī)模最大的中式快餐連鎖企業(yè)，是中國快餐五強(qiáng)企業(yè)中唯一的中國本土快餐品牌。其主打口號(hào)是：“營(yíng)養(yǎng)還是蒸的好！”二、真功夫品牌形象的塑造從第一家餐廳開始，真功夫就以“營(yíng)養(yǎng)、美味、快捷的中式快餐”為定位，希望能受到關(guān)注健康、忙碌生活的消費(fèi)者喜愛與擁戴。塑造一個(gè)能得到國人認(rèn)同的、世界接受的包含中國獨(dú)特風(fēng)格的快餐餐飲名牌。三、真功夫產(chǎn)品的制作真功夫最為世人耳熟能詳?shù)氖牵核?997年研發(fā)出“真功夫電腦程控蒸汽柜”，提出“中餐要實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，關(guān)鍵不在流程，而在設(shè)備”。 作為全球第一個(gè)實(shí)現(xiàn)中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化的企業(yè)，真功夫在
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