【正文】 上將”的第四名。而隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，酒水的低度化、清淡化、保健化日趨明顯。（2）保健酒因地域不同而消費(fèi)差異明顯。形成了“東部高西部低”的態(tài)勢(shì)。因此，“保健酒”在此范圍內(nèi)有著良好的消費(fèi)氛圍。在北方市場(chǎng)，由于長(zhǎng)期形成了喝白酒的消費(fèi)習(xí)慣，“保健酒喝了不過(guò)癮、不帶勁”造成其在北方市場(chǎng)推廣難度大?！　。?）消費(fèi)者對(duì)保健酒的接受面正在擴(kuò)大。越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始認(rèn)識(shí)并接受了保健酒，可預(yù)防多種疾病，起到強(qiáng)身健體的作用。（1）功能將進(jìn)一步細(xì)分。未來(lái)會(huì)朝著滿足消費(fèi)者各種需求方向進(jìn)一步細(xì)分功能，比如補(bǔ)腎、抗衰老、抗風(fēng)濕、補(bǔ)血、養(yǎng)顏排毒等不同需求目標(biāo)發(fā)展。所以，未來(lái)保健酒發(fā)展趨勢(shì)將會(huì)出現(xiàn)以老年禮品消費(fèi)為新特色，功能細(xì)分多元化的局面?！　”＝【七^(guò)去由于藥味過(guò)重，飲用的口感很差，限制了消費(fèi)人群的廣普化。尤其是餐飲飲用，有哪一個(gè)消費(fèi)者愿意在餐桌上喝藥呢？　　所以，白酒消費(fèi)中對(duì)酒質(zhì)的要求，在保健酒中同樣不可或缺。實(shí)際上，勁酒小瓶裝很大程度已經(jīng)作為消費(fèi)白酒小瓶裝的替代品。最終的格局是以白酒為主、其他酒體為輔作為基酒，口感永遠(yuǎn)處于不斷優(yōu)化之中?！　”＝【颇壳捌毡檎J(rèn)為是“小酒種”，但是隨著保健酒的“泛保健化”，隨著保健酒被越來(lái)越多的接受和信任，最終一定會(huì)成為商務(wù)用酒和聚飲的一種選擇，成為“大眾酒”，進(jìn)入A、B類餐飲網(wǎng)點(diǎn)?！　∑放粕?jí)不是簡(jiǎn)單依靠廣告的宣傳，而是必須賦予品牌內(nèi)涵，要提供給消費(fèi)者更高的酒品。知名酒水行業(yè)品牌的高端酒；二是配方。既有歷史感、神秘感，又有現(xiàn)代感、時(shí)尚感；三是選材。有專利技術(shù)的獨(dú)特工藝。同時(shí)，保健酒的價(jià)位不再是中低價(jià)位競(jìng)爭(zhēng)，而是百花齊放?！　∏皫啄辏＝【菩袠I(yè)魚(yú)龍混雜，極大地影響了整個(gè)行業(yè)的發(fā)展和壯大?！　?006年7月，中國(guó)保健酒正式納入了衛(wèi)生部的GMP認(rèn)證，保健酒行業(yè)的“小企業(yè)”必將被淘汰，整個(gè)行業(yè)也必將隨著國(guó)家的監(jiān)管加強(qiáng)和行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，向著更加規(guī)范的方向發(fā)展。（5）企業(yè)將進(jìn)一步集中。關(guān)鍵是初期市場(chǎng)開(kāi)發(fā)時(shí)投入產(chǎn)出不合理，一般企業(yè)生存或發(fā)展艱難。首先是行業(yè)內(nèi)未有成熟的盈利模式，很多企業(yè)尚處于摸索之中。而保健酒的成功還需時(shí)間考驗(yàn)，才會(huì)逐漸被人們認(rèn)識(shí)和喜愛(ài)。保健酒要成功運(yùn)作，初期的投入遠(yuǎn)大于回報(bào)，都需要領(lǐng)導(dǎo)人的耐心和企業(yè)的實(shí)力做支撐，在這期間，部分企業(yè)將退去，部分企業(yè)將優(yōu)化重組?！熬钢輻蠲贰睘闂蠲肪瓢l(fā)展提供了得天獨(dú)厚的原料優(yōu)勢(shì)靖州楊梅已有上千年的栽培史?！毒钢萼l(xiāng)土志》詩(shī)云：“木洞楊梅尤擅名，申園梨栗亦爭(zhēng)鳴，百錢(qián)且得論攤買，恨不移根植上京。木洞楊梅作為靖州楊梅中的上品，是由四個(gè)基本變種及十二個(gè)主栽品種組成的楊梅良種群體。1991999年連續(xù)榮獲湖南省優(yōu)質(zhì)水果評(píng)比金質(zhì)獎(jiǎng)。（1）規(guī)模性栽培格局初步形成隨著苗木繁育、早實(shí)豐產(chǎn)技術(shù)的研究與應(yīng)用，盛果期鮮果的年產(chǎn)量將在603萬(wàn)公斤以上。隨著保鮮貯運(yùn)技術(shù)的深入研究和初見(jiàn)成效，楊梅作為特種時(shí)鮮水果將可銷往全國(guó)各地，讓更多的消費(fèi)者品嘗和享受。（3）技術(shù)合作開(kāi)發(fā)初見(jiàn)成效靖州縣科技局與湖南老爹農(nóng)業(yè)有限公司、吉首大學(xué)合作進(jìn)行的楊梅加工高新技術(shù)研究第一項(xiàng)成果（鮮楊梅汁飲料生產(chǎn)技術(shù)）于2001年4月通過(guò)省科技廳組織的技術(shù)鑒定，達(dá)國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。 （4）楊梅盛景帶動(dòng)旅游發(fā)展“靖州楊梅”自古聞名，近幾年來(lái)，隨著楊梅產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，人們生活水平的提高，楊梅文化影響越來(lái)越大，每逢成熟、采摘時(shí)節(jié)，各地慕名而來(lái)的客人駱驛不絕，他們不僅迷戀于萬(wàn)綠叢中點(diǎn)點(diǎn)紅的梅林景色，深深體驗(yàn)到“望梅止渴‘的意境，而且陶醉于楊梅鮮果的獨(dú)有韻味，盡享靖州這片沃土賜予的“口?！?；他們把觀賞梅林、品嘗鮮果作為一種文化旅游，大有心曠神怡、流連忘返之感！近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高和保健意識(shí)的不斷加強(qiáng)，楊梅酒作為保健酒系列之一，已被越來(lái)越多的消費(fèi)者所接受。楊梅是一種綠色食品，含有人體不可缺少的各種營(yíng)養(yǎng)元素，楊梅紅酒系列產(chǎn)品以100%楊梅鮮汁為原料，經(jīng)現(xiàn)代生物技術(shù)釀制發(fā)酵而成，保持了楊梅的原汁原味和營(yíng)養(yǎng)保健成份，它與傳統(tǒng)的浸泡楊梅酒比較，具有口感好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、保質(zhì)期長(zhǎng)的特點(diǎn)，順應(yīng)了現(xiàn)代酒業(yè)向低度、營(yíng)養(yǎng)、保健方向發(fā)展的大勢(shì)，很受消費(fèi)者的歡迎。寧波、杭州、上海、南京等城市對(duì)楊梅紅酒的年需求量分別也在上千噸以上。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，近幾年北京、沈陽(yáng)、西安等城市的需求每年以翻番的速度增。目前已有日本、新加坡、澳大利亞等數(shù)家公司簽訂了合作意向，浙江省專業(yè)進(jìn)出口公司已將楊梅紅酒產(chǎn)品列入開(kāi)發(fā)國(guó)際市場(chǎng)的重要內(nèi)容，并已達(dá)成若干意向。靖州系湖南湘西南通往貴州、廣西的咽喉,公路209國(guó)道北連會(huì)同、懷化,南通廣西的柳 州、桂林。鐵路有枝（城）柳（州）線南北穿行,。靖州縣水域?qū)拸V,主要河流有渠水,縱貫?zāi)媳?共納大小支流101條，總長(zhǎng)1021公里。沅水支流渠江南北縱貫,為縣境最大河流。項(xiàng)目區(qū)域內(nèi)有現(xiàn)成的電網(wǎng)，只需直接引入即可。靖州縣自實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、推廣優(yōu)質(zhì)果品種植以來(lái),實(shí)行了以鄉(xiāng)、鎮(zhèn)為單位的集中連片開(kāi)發(fā),促使全縣果品產(chǎn)量大幅提升，而楊梅是靖州縣的著名特產(chǎn)，是全縣水果發(fā)展重中之重。而且,項(xiàng)目區(qū)內(nèi)僅有湖南紅湘之梅酒業(yè)有限公司一家優(yōu)質(zhì)楊梅加工企業(yè), 靖州縣及周邊地區(qū)楊梅資源十分豐富,所以,不存在原料不足的問(wèn)題。湖南紅湘之梅酒業(yè)有限公司自成立以來(lái)一直從事楊梅酒生產(chǎn)加工,目前,公司有員工50多人,其中擁有中高級(jí)職稱工程技術(shù)人員12人,科技人員占員工總數(shù)的24%。所以,此次技改后技術(shù)上更為成熟?？傊瑹o(wú)論從硬件基礎(chǔ)設(shè)施條件,還是從軟件環(huán)境及政策條件上看,都較為成熟。三、建設(shè)內(nèi)容本項(xiàng)目購(gòu)置灌裝、去核打漿、冷凍、冷藏、發(fā)酵、過(guò)濾、化驗(yàn)等設(shè)備48臺(tái)、套；新建楊梅飲品生產(chǎn)線2條，形成年產(chǎn)楊梅飲品4000噸的生產(chǎn)能力。具體安排如下：（1）2011年1月—2011年3月，完成前期準(zhǔn)備工作（可研編制申報(bào)、審批、立項(xiàng)等）；（2）2011年4月—2012年5月，完成設(shè)備的采購(gòu)、安裝、調(diào)試工作；（3）2012年6月—2012年11月，完成設(shè)備的試生產(chǎn)；（4）2012年12月，正式投產(chǎn)。（1）工程管理。（2）生產(chǎn)管理。（3）財(cái)務(wù)管理。（4）銷售管理。本項(xiàng)目年產(chǎn)4000噸楊梅飲品由于市場(chǎng)需求越來(lái)越大，原有設(shè)備生產(chǎn)產(chǎn)能已無(wú)法滿足市場(chǎng)供應(yīng)現(xiàn)狀。2011年3月經(jīng)靖州縣發(fā)改委批準(zhǔn)立項(xiàng)后，項(xiàng)目單位已著手培訓(xùn)技改后的“楊梅飲品”技術(shù)人員，同時(shí)與靖州縣及周邊農(nóng)戶簽訂種植楊梅購(gòu)銷合同。項(xiàng)目技改總體進(jìn)度已完成10%以上。本項(xiàng)目采用楊梅自動(dòng)化快速打汁工藝，在楊梅旺產(chǎn)期大量生產(chǎn)，并將楊梅汁冷藏，以楊梅汁為原料，根據(jù)不同的品種，采用不同的生產(chǎn)工藝技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)楊梅紅酒生產(chǎn)的常年連續(xù)性。除核分離果肉渣果 核壓榨過(guò)濾分選（去掉爛、次果、柄、葉及雜草泥沙等）楊梅(鮮果)食用健胃餅干飲料及工業(yè)原料滅菌泵送分離上清液保鮮庫(kù)發(fā)酵檢測(cè)倒桶調(diào)配澄清檢驗(yàn)過(guò)濾冷凍滅菌過(guò)濾檢驗(yàn)滅菌灌裝砸塞熱縮帽貼標(biāo)打碼裝箱檢驗(yàn)入庫(kù) 楊梅酒生產(chǎn)工藝流程圖五、投資估算與資金籌措（1）國(guó)家計(jì)劃委員會(huì)和建設(shè)部發(fā)布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法參數(shù)（第二版）》。（3）土建工程:采用湖南省建設(shè)委員會(huì)湘建價(jià)（2006）經(jīng)字第403號(hào)頒發(fā)2006年《湖南省建筑工程消耗量標(biāo)準(zhǔn)》,按相應(yīng)的調(diào)整文件進(jìn)行調(diào)整,并參照溆浦縣同類單位工程造價(jià)。（5）原材料按當(dāng)?shù)亟晔袌?chǎng)平均價(jià)格計(jì)取。 投資估算,其中:,%,%。資金來(lái)源為:,。根據(jù)我國(guó)目前投資水平、資金機(jī)會(huì)成本、資金供求狀況、投資規(guī)模、存貸款利率水平較低等實(shí)際情況,參照同類型項(xiàng)目,財(cái)務(wù)基準(zhǔn)收益率取10%。項(xiàng)目建設(shè)總工期為2年,綜合使用年限按15年計(jì)算。（2）本項(xiàng)目建設(shè)期2年,分2年投資, ,。（3）按照目前企業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格,生產(chǎn)成本實(shí)際情況進(jìn)行估算。本項(xiàng)目的收入為出售新增楊梅酒收入。生產(chǎn)負(fù)荷為投產(chǎn)第1年80%,第2年100%。本次技術(shù)改造,。(1)折舊費(fèi)本項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資,按直線折舊,%,經(jīng)計(jì)算,。（3）技術(shù)項(xiàng)目的工資及福利費(fèi)包括工資、勞保及取暖保溫費(fèi),經(jīng)測(cè)算,項(xiàng)目新增定員50人,每人年工資及福利費(fèi)為30000元,。（5）燃料及動(dòng)力費(fèi)根據(jù)建設(shè)方提供的基本資料,燃料及動(dòng)力費(fèi)包括水和電的消耗費(fèi)用。（6）輔助物料消耗:預(yù)計(jì)年度消耗按原材料的10%計(jì),。（8）維修費(fèi)參照同行業(yè)的平均水平,經(jīng)估算,中小修費(fèi)年維修費(fèi)為30萬(wàn)元。（10）包裝費(fèi)用／個(gè)／6=／瓶,750m1裝酒瓶2元／個(gè),／個(gè),／個(gè),／套,合計(jì)每瓶4元,計(jì)5330元／噸。本項(xiàng)目產(chǎn)品銷項(xiàng)增值稅稅率為17%,農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)項(xiàng)增值稅抵扣稅率為13%,按靖州縣有關(guān)規(guī)定：城市維護(hù)建設(shè)稅稅率取5%,教育費(fèi)附加費(fèi),按3%計(jì),楊梅果酒消費(fèi)稅稅率為銷售收入10%計(jì),消費(fèi)稅為600萬(wàn)元。本項(xiàng)目收入扣除成本后為利潤(rùn)。在計(jì)算期17年內(nèi),%,%,%（稅后）、%（稅前）,（稅后）、4405萬(wàn)元（稅前）,（稅后）、（稅前）,有較強(qiáng)的盈利能力。通過(guò)計(jì)算,本項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)主要指標(biāo)匯總見(jiàn)表61表61 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)匯總表序號(hào)項(xiàng) 目單 位指 標(biāo)備 注1總投資萬(wàn)元建設(shè)投資萬(wàn)元鋪底流動(dòng)資金萬(wàn)元2正常年收入萬(wàn)元3財(cái)務(wù)收入總額萬(wàn)元正常年4總成本費(fèi)用總額萬(wàn)元正常年5銷售稅金附加總額萬(wàn)元正常年增值稅萬(wàn)元正常年6利潤(rùn)總額萬(wàn)元正常年7盈利能力指標(biāo)正常年投資利潤(rùn)率%%正常年投資利稅率%%全部投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%所得稅前全部投資財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值(ic=10%)萬(wàn)元所得稅前全部投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%所得稅后全部投資財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值(ic=10%)萬(wàn)元所得稅后投資回收期 年所得稅前投資回收期 年所得稅后