【正文】 文介紹的無線收發(fā)點(diǎn)菜器系統(tǒng)，應(yīng)用Intel公司的89C51單片機(jī)控制NORDIC公司的無線數(shù)字傳輸芯片nRF2401，通過無線方式進(jìn)行數(shù)據(jù)雙向傳輸，采用半雙工方式通信，在手持器站點(diǎn)與主控站之間傳輸數(shù)據(jù)，主控器與主站PC之間通過串口進(jìn)行通信。該系統(tǒng)使用C語言設(shè)計(jì)，并用INTEl芯片實(shí)現(xiàn)。如果采用電子菜譜，則客人點(diǎn)菜的時(shí)候，基本補(bǔ)血藥服務(wù)員的陪伴，而且能實(shí)時(shí)地了解菜的特色，且對(duì)已點(diǎn)過的菜的數(shù)量和價(jià)格一目了然，方便了顧客的消費(fèi)，同時(shí)也減輕了餐館的服務(wù)壓力。當(dāng)今我國(guó)整體的餐飲服務(wù)管理技術(shù)水平與國(guó)際先進(jìn)水平還有一段距離，尤其在信息管理、數(shù)據(jù)挖掘方面差距很大，中餐是個(gè)性化很強(qiáng)的行業(yè)，國(guó)外產(chǎn)品不能夠很好的滿足我國(guó)實(shí)際需要，因此在服務(wù)信息化方面我國(guó)有著較大的發(fā)展?jié)摿Γ壳拔覈?guó)市場(chǎng)上出現(xiàn)的餐飲管理系統(tǒng)基本上可歸納為一下三種形式：（1） 觸摸屏+服務(wù)器+識(shí)別卡（2） 無線點(diǎn)菜機(jī)+無線接入點(diǎn)+服務(wù)器+識(shí)別卡（3） 無線PDA+無線接入點(diǎn)+服務(wù)器 在目前的餐館里，客人點(diǎn)菜時(shí)總要有服務(wù)員在旁邊等候，不僅要記錄客人所點(diǎn)的菜，還要回答客人提出各種關(guān)于才的口味等問題。無線網(wǎng)絡(luò)技術(shù)使我們隨時(shí)隨地進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)通訊，此時(shí)出現(xiàn)了應(yīng)用紅外技術(shù)、藍(lán)牙技術(shù)、。20世紀(jì)90年代至今Internet在技術(shù)方面有了重大突破，寬帶技術(shù)、動(dòng)態(tài)網(wǎng)頁(yè)技術(shù)和數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)的使用和完善，使得Internet的信息傳遞和交互更加便利，網(wǎng)絡(luò)逐漸成為人們生活不可缺少的一部分。 80年代末至90年代中期隨著局域網(wǎng)技術(shù)的迅猛發(fā)展，出現(xiàn)了觸摸屏為交互終端，使用C∕S(Client∕Server)和B∕S（Browser∕Server/）體系結(jié)構(gòu)的餐飲服務(wù)管理系統(tǒng)。 國(guó)外在20世紀(jì)70年代，國(guó)內(nèi)在80年代末開始出現(xiàn)餐飲業(yè)服務(wù)管理系統(tǒng)的雛形，即在總服務(wù)臺(tái)設(shè)置PC機(jī)與之相連的打印機(jī)等外圍設(shè)備，實(shí)現(xiàn)基本的結(jié)賬、核打印收據(jù)等簡(jiǎn)單功能。電子點(diǎn)菜系統(tǒng)就是在客人入座后，不需要服務(wù)員的陪伴，客人可以通過手持點(diǎn)菜器，了解菜的種類和價(jià)格，通過按鍵實(shí)現(xiàn)點(diǎn)菜的系統(tǒng)。隨著人民生活水平的提高和生活方式的轉(zhuǎn)變、餐廳的規(guī)模及顧客的流量的日益增大，并隨著年輕消費(fèi)群體的日益崛起，更現(xiàn)代、更時(shí)尚、更多新鮮事物的消費(fèi)觀正在形成，這種基于服務(wù)員點(diǎn)菜的系統(tǒng)運(yùn)行模式也漸漸體現(xiàn)了其不夠全面、不夠人性化的一面。傳統(tǒng)的點(diǎn)菜方式就是紙筆式的點(diǎn)菜方式，在客人進(jìn)入餐館入座后，服務(wù)員會(huì)拿著菜單，遞給客人看，菜單上提供的信息基本上就是菜名及菜的價(jià)格。在餐廳用餐時(shí)，“點(diǎn)菜”這一看似簡(jiǎn)單的過程，實(shí)際很可能是這家餐廳運(yùn)營(yíng)成敗的關(guān)鍵，因?yàn)檫@其中既包括信息傳遞的快速與準(zhǔn)確性的要求，同時(shí)又要保證一定的客戶體驗(yàn)，“所謂面向客戶服務(wù)”?？梢越鉀Q酒店的服務(wù)質(zhì)量，方便顧客的需求，提高酒店的工作效率和效益。整個(gè)系統(tǒng)的基本設(shè)計(jì)目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)中小型酒店管理常用的點(diǎn)菜、訂菜等功能，并幫助酒店建立菜譜數(shù)據(jù)庫(kù)，能夠方便的進(jìn)行查詢，并在系統(tǒng)的易用性和安全性兩方面進(jìn)行相應(yīng)的完善。在酒店競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈的今天，努力在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，已經(jīng)成為每位酒店經(jīng)營(yíng)者所追求的目標(biāo)。關(guān)鍵字：電子點(diǎn)菜，nRF2401單片射頻無線通信，8051單片機(jī)，數(shù)據(jù)傳輸AbstractWith increasingly fierce petition in food industry, handwritten menu, artificial statistical methods have bee more spacious dining room and not suited to the growing flow of people. This article describes the functions of the electronic order system and principles, a practical design, which is by two 8051, LCD liquid crystal displays, wireless munication network, keyboard, printer, consisting of a la carte system. Introduced electronic ordering system, workflow, and the various functional modules of the system detailed analysis, however the realization of the system had a preliminary discussion of principles. Characteristics of the system is microprocessor controlled, timesaving convenience, simple structure, low cost, easy to operate, can be automated to achieve a la carte restaurant.Keywords: electronic ordering, nRF2401 Single RF wireless munications, 8051, data transmission目 錄 前 言 11緒論 2 2 2 3 32酒店電子點(diǎn)菜系統(tǒng)的方案設(shè)計(jì)及組成部分 5 5 5 5 6 9 9 11 酒店電子點(diǎn)菜系統(tǒng)的工作方式 12 133酒店電子點(diǎn)菜系統(tǒng)硬件設(shè)計(jì) 15 主電路的設(shè)計(jì) 15 元件選擇 15 微控制器單片機(jī)的選取 15 17 18 22 無線通信芯片的選取 234酒店電子點(diǎn)菜系統(tǒng)軟件設(shè)計(jì) 27 LCD液晶顯示子程序 27 鍵盤子程序 29 30 無線通信子程序 30 31結(jié) 論 33致 謝 35參考文獻(xiàn) 36附錄A 系統(tǒng)總電路圖 37附錄B 系統(tǒng)部分軟件程序 391單片機(jī)與HD7279的子程序 392 鍵盤子程序 403 LCD液晶顯示子程序 44前 言酒店管理系統(tǒng)是我們常說的MIS(Management Information System管理信息系統(tǒng))的一種，在強(qiáng)調(diào)管理，強(qiáng)調(diào)信息的現(xiàn)代社會(huì)中它越來越得到普及。介紹了電子點(diǎn)菜系統(tǒng)的工作流程，并對(duì)系統(tǒng)各種功能模塊進(jìn)行了詳盡的分析，然對(duì)該系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)原理進(jìn)行了初步的論述。 論文作者(簽字)： 日期：2010年 月 日51 / 58摘　要隨著餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，手寫菜單、人工統(tǒng)計(jì)的方式越來越不適應(yīng)寬敞的就餐空間和日益增長(zhǎng)的人流量。 2009屆畢業(yè)生畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）題目：酒店電子點(diǎn)菜系統(tǒng)設(shè)計(jì) 二○一O年 月原 創(chuàng) 聲 明本人許亞鄭重聲明：所呈交的論文“酒店電子點(diǎn)菜系統(tǒng)”，是本人在劉文江老師的指導(dǎo)下開展研究工作所取得的成果。除了文中特別加以標(biāo)注和致謝的地方外，論文中不包含任何其它個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果，對(duì)本文的研究做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體均已在文中以明確方式標(biāo)明，本人完全意識(shí)到本聲明的法律后果，尊重知識(shí)產(chǎn)權(quán)，并愿為此承擔(dān)一切法律責(zé)任。本文介紹了電子點(diǎn)菜系統(tǒng)的功能和原理，提出了一種可行的設(shè)計(jì)方案，它是由兩臺(tái)8051單片機(jī)、LCD液晶顯示器、無線通信網(wǎng)絡(luò)、鍵盤、打印機(jī)構(gòu)成的點(diǎn)菜系統(tǒng)。該系統(tǒng)的特點(diǎn)是用單片機(jī)控制，省時(shí)方便、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、造價(jià)低廉、易于操作，可實(shí)現(xiàn)餐廳點(diǎn)菜的自動(dòng)化。酒店管理系統(tǒng)的主要目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)對(duì)酒店內(nèi)部各種管理的電子化和自動(dòng)化，提高酒店的辦公效率，為高質(zhì)量的酒店服務(wù)提供保證。酒店如何才能提高服務(wù)質(zhì)量，其管理能力顯得越來越重要，由于使用了先進(jìn)的數(shù)據(jù)庫(kù)管理技術(shù)，酒店管理系統(tǒng)對(duì)提高酒店的管理能力將會(huì)起到比較重要的作用。所以，本文主要研究了酒店電子點(diǎn)菜系統(tǒng)，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)以及參考一些期刊、論文資料，設(shè)計(jì)了一個(gè)簡(jiǎn)單的系統(tǒng)，以實(shí)現(xiàn)簡(jiǎn)單的酒店電子點(diǎn)菜系統(tǒng)。1緒論 餐飲業(yè)是一個(gè)具有悠久歷史的行業(yè)，尤其在中國(guó)文化里。隨著社會(huì)的發(fā)展、生產(chǎn)力的提高以及信息化建設(shè)的普及，社會(huì)各個(gè)領(lǐng)域都在進(jìn)行不同程度的信息化建設(shè)，被稱為中國(guó)黃金產(chǎn)業(yè)的餐飲服務(wù)業(yè)也一樣，不止需要將整個(gè)酒店的業(yè)務(wù)通過信息系統(tǒng)管理，同時(shí)需要將人工服務(wù)的工作交與計(jì)算機(jī)處理，比如點(diǎn)菜和菜單的傳送，以提高企業(yè)的服務(wù)水平和工作效率，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的價(jià)值最大化同時(shí)又是成本最低化。在客人點(diǎn)菜的過程中，服務(wù)員會(huì)把客人點(diǎn)的菜記錄下來，然后交給廚房準(zhǔn)備。所以隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，出現(xiàn)了電子點(diǎn)菜系統(tǒng)。20世紀(jì)70年代以前，餐飲業(yè)一直沿用傳統(tǒng)的人工服務(wù)方式，隨著20世紀(jì)下半葉新科技的發(fā)展，尤其是與計(jì)算機(jī)相關(guān)的信息技術(shù)的迅猛發(fā)展，越來越多的企業(yè)開始意識(shí)到進(jìn)行餐飲業(yè)信息化的重要性，一些餐飲服務(wù)系統(tǒng)、餐飲管理系統(tǒng)也相繼開發(fā)研制成功并投入使用，給餐飲業(yè)帶來了新的生機(jī)。這個(gè)時(shí)期餐飲服務(wù)管理系統(tǒng)的概念實(shí)際上只是企業(yè)內(nèi)部財(cái)務(wù)管理的電算化，還算不上真正意義上的餐飲服務(wù)管理系統(tǒng)，但是它打開了新技術(shù)進(jìn)入服務(wù)行業(yè)的大門。這時(shí)都以有線的方式進(jìn)行系統(tǒng)連接。Internet也進(jìn)一步擴(kuò)展了餐飲服務(wù)管理系統(tǒng)的概念，人們可以遠(yuǎn)程訂餐、叫餐、網(wǎng)上支付。如2000年，北京食苑星技術(shù)有限公司將藍(lán)牙技術(shù)應(yīng)用于點(diǎn)菜服務(wù)；北京辰森偉業(yè)軟件開發(fā)有限公司開發(fā)了一卡通管理系統(tǒng)，并成功進(jìn)行在天津和巨無霸海鮮城；2002年上海科升科技信息有限公司采用無線通訊技術(shù)，利用智能掌上電腦實(shí)現(xiàn)了從預(yù)定、開臺(tái)、點(diǎn)菜、加菜、退菜、出菜、廚房出菜監(jiān)控管理到顧客結(jié)賬全過程一體化的管理等等。當(dāng)顧客比較多時(shí)，服務(wù)員就會(huì)應(yīng)接不暇，不僅耽誤了客人的時(shí)間，還影響了顧客對(duì)飯店的印象，并且顧客對(duì)已點(diǎn)的菜的數(shù)量尤其是價(jià)格往往不能及時(shí)的了解。本文提出了一種新型的電子點(diǎn)菜系統(tǒng)，克服了傳統(tǒng)點(diǎn)菜方式的弊端。它功能齊全、使用方便，如在餐飲業(yè)得到推廣，可大大提高服務(wù)質(zhì)量，并節(jié)約許多人力物力。 本系統(tǒng)的硬件上采用AT89C51單片機(jī)作為系統(tǒng)的控制核心，應(yīng)用鍵盤、數(shù)據(jù)收發(fā)、漢字顯示等技術(shù)實(shí)現(xiàn)了電子無線點(diǎn)菜功能。其中核心部分是點(diǎn)菜器，點(diǎn)菜器是通過與單片機(jī)連接的鍵盤實(shí)現(xiàn)，通過按鍵，可以看到菜單，菜單顯示了菜的編號(hào)、菜名和價(jià)格；菜單顯示是通過LCD液晶顯示器實(shí)現(xiàn)的；客人點(diǎn)菜時(shí)，也是通過鍵盤實(shí)現(xiàn)的，通過鍵盤輸入座位的編號(hào)和菜的編號(hào)，為了區(qū)別菜的編號(hào)與座位號(hào)，將桌號(hào)設(shè)為三位數(shù)；再通過無線通信傳輸，另一臺(tái)單片機(jī)接收到數(shù)據(jù)，該單片機(jī)與打印機(jī)連接，將菜單打印出來，將菜單交給廚房做菜，這樣就實(shí)現(xiàn)了電子無線點(diǎn)菜功能。主機(jī)和無線手持器終端組成點(diǎn)到多點(diǎn)星型網(wǎng)絡(luò)。 其中主機(jī)系統(tǒng)采用WindousXP操作系統(tǒng)，數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)采用89C51單片機(jī)。主站終端主要是通過無線收發(fā)裝置接收無線手持終端上傳的點(diǎn)菜信息從而提交給通信模塊處理，并將通信模塊的應(yīng)答信息下達(dá)給無線手持終端。主站控制器串口通信....主控計(jì)算機(jī)從站手持機(jī)n無線收發(fā)n無線收發(fā)從站手持機(jī)1從站手持機(jī)2無線收發(fā)1無線收發(fā)2 系統(tǒng)組成框圖Figure System block diagram在酒店電子點(diǎn)菜系統(tǒng)中，應(yīng)選用一個(gè)微控制器，對(duì)各個(gè)硬件進(jìn)行控制，實(shí)現(xiàn)整個(gè)系統(tǒng)的操作。它具有算術(shù)運(yùn)算功能強(qiáng)，軟件編程靈活、自由度大，可用軟件編程實(shí)現(xiàn)各種算法和邏輯控制的特點(diǎn)，所以可以用8051單片機(jī)作為微控制器。 89C51的管腳圖Figure 89C51 pin map該芯片共有40個(gè)引腳，引腳的排列順序?yàn)閺目啃酒娜笨冢?）左邊那列逆時(shí)針數(shù)起，依次為1,2,3,4,，…40，其中芯片的1腳頂上有一個(gè)凹點(diǎn)（）。其具體介紹如下：1．結(jié)構(gòu)特點(diǎn)： （1）與MCS51 兼容 ；（2）全靜態(tài)工作：0Hz24MHz 。32可編程I/O線 ； （9）兩個(gè)16位定時(shí)器/計(jì)數(shù)器 ；（10）5個(gè)中斷源 ；（11）片內(nèi)振蕩器和時(shí)鐘電路 ；2．管腳說明： 　　VCC：供電電壓。 　　P0口：P0口為一個(gè)8位漏級(jí)開路雙向I/O口，每腳可吸收8TTL門電流。P0能夠用于外部程序數(shù)據(jù)存儲(chǔ)器，它可以被定義為數(shù)據(jù)/地址的第八位。 　　P1口：P1口是一個(gè)內(nèi)部提供上拉電阻的8位雙向I/O口，P1口緩沖器能接收輸出4TTL門電流。在FLASH編程和校驗(yàn)時(shí)，P1口作為第八位地址接收。并因此作為輸入時(shí)，P2口的管腳被外部拉低，將輸出電流。P2口當(dāng)用于外部程序存儲(chǔ)器或16位地址外部數(shù)據(jù)存儲(chǔ)器進(jìn)行存取時(shí)，P2口輸出地址的高八位。P2口在FLASH編程和校驗(yàn)時(shí)接收高八位地址信號(hào)和控制信號(hào)。當(dāng)P3口寫入“1”后，它們被內(nèi)部上拉為高電平，并用作輸入。 　　P3口也可作為AT89C51的一些特殊功能口，如下表所示： 　　口管腳 備選功能 　　 RXD（串行輸入口） 　　 TXD（串行輸出口） 　　 /INT0（外部中斷0） 　　 /INT1（外部中斷1） 　　 T0（記時(shí)器0外部輸入） 　　 T1（記時(shí)器1外部輸入） 　　 /WR（外部數(shù)據(jù)存儲(chǔ)器寫選通） 　　 /RD（外部數(shù)據(jù)存儲(chǔ)器讀選通） 　　P3口同時(shí)為閃爍編程和編程校驗(yàn)接收一些控制信號(hào)。當(dāng)振蕩器復(fù)位器件時(shí)，要保持RST腳兩個(gè)機(jī)器周期的高電平時(shí)間。在FLASH編程期間，此引腳用于輸入編程脈沖。因此它可用作對(duì)外部輸出的脈沖或用于定時(shí)目的。如想禁止ALE的輸出可在SFR8EH地址上置0。另外，該引腳被略微拉高。 　　/PSEN：外部程序存儲(chǔ)器的選通信號(hào)。但在訪問外部數(shù)據(jù)存儲(chǔ)器時(shí)，這兩次有效的/PSEN信號(hào)將不出現(xiàn)。注意加密方式1時(shí)，/EA將內(nèi)部鎖定為RESET；當(dāng)/