華南農(nóng)業(yè)大學(xué)調(diào)查報(bào)告-展示頁(yè)
2025-08-04 06:21本頁(yè)面
【正文】 xi1?????????????橙??????????1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生食品安全認(rèn)知調(diào)查報(bào)告 班 級(jí) ：2012食品質(zhì)量與安全4班 姓 名 : 魏秀秀學(xué) 號(hào) : 201230040124編寫日期：2016 年 1 月 16 日 摘要：為了解大學(xué)生食品安全知識(shí)、安全意識(shí)、認(rèn)知行為及態(tài)度現(xiàn)況，分析大學(xué)生食品安全知識(shí)認(rèn)知的影響因素。本專業(yè)學(xué)生采用隨機(jī)抽樣的方法對(duì)428名在校大學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查，本次調(diào)查，從食品安全關(guān)注情況、購(gòu)買安全食品情況、消費(fèi)者維權(quán)情況食品安全知識(shí)了解情況以及對(duì)食品安全問題的認(rèn)知五個(gè)方面進(jìn)行分析。大學(xué)生食品安全知識(shí)的認(rèn)知情況普遍較低，而食品專業(yè)的學(xué)生對(duì)食品安全知識(shí)認(rèn)知情況遠(yuǎn)比非食品專業(yè)學(xué)生相對(duì)全面，食品安全意識(shí)更高。關(guān)鍵詞：大學(xué)生 食品安全 認(rèn)知情況 行為 意識(shí)民以食為天, 食品與我們的日常生活關(guān)系緊密。而大學(xué)生作為一個(gè)特殊的青年群體,他們所處的食品安全環(huán)境引起了廣泛關(guān)注。其原因是有些學(xué)生飯?zhí)玫男l(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)、食堂從業(yè)人員非合理操作、采購(gòu)原料有安全隱患(如農(nóng)藥殘留、獸藥殘留及化學(xué)污染物殘留等)、校內(nèi)外不衛(wèi)生餐飲或?qū)W生采購(gòu)非安全食品等。因此如何構(gòu)建高校安全的飲食體系就顯得十分重要。1. 對(duì)象及方法. 調(diào)查對(duì)象 本次調(diào)查的對(duì)象為華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的各個(gè)不同專業(yè)共428名本科生。大一到大四平均分布，各個(gè)專業(yè)都有涉及。問卷以選擇題形式為主,內(nèi)容包括食品安全關(guān)注情況、購(gòu)買安全食品情況、消費(fèi)者維權(quán)情況和食品安全知識(shí)了解情況以及對(duì)食品安全問題的認(rèn)知五個(gè)方面。問卷匯總時(shí)
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