一、細(xì)胞的分子組成-展示頁(yè)
2024-08-08 18:22本頁(yè)面
【正文】 細(xì)胞中含量最多的四種元素： C、 H、 O、 N 各類有機(jī)物的元素組成 糖類、脂肪、固醇 —— C、 H、 O 蛋白質(zhì) —— C、 H、 O、 N，另 S、 Fe等 核酸、磷脂 —— C、 H、 O、 N、 P 你能指出血紅蛋白、葉綠素、 ATP的元素組成嗎？ 你能說(shuō)出人體缺少 Fe、 Ca、 I時(shí)可能患什么疾病嗎？ （二）化合物 蛋白質(zhì) （ 2）基本單位： 氨基酸 R H2N— C— COOH H 20種 20種氨基酸的異同 相同點(diǎn)：每種氨基酸都有氨基和羧基，并且都有 一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。 (1)在細(xì)胞鮮重中的含量： 7%~10% 氨基酸的分類 非必需氨基酸 必需氨基酸 人體細(xì)胞能夠合成 人體細(xì)胞不能合成，必須從外界 環(huán)境中直接獲取。 甲攜來(lái)一本亮色書(shū) （ 3）蛋白質(zhì)的構(gòu)成、分解及轉(zhuǎn)變 氨基酸 多肽 蛋白質(zhì) 脫水縮合 核糖體 盤(pán)曲折疊 組成不同多肽的氨基酸的種類、數(shù)目排列順序 千差萬(wàn)別 水解 （肽酶） 水解（蛋白酶） 結(jié)構(gòu)蛋白 功能蛋白 — 構(gòu)成膜、質(zhì)、核及胞間結(jié)構(gòu)等 — 載體、受體、淋巴因子、抗體、大多數(shù)酶、部分激素 結(jié)構(gòu)具有多樣性 功能具有專一性 —— 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 方式多樣 CO H2O、尿素 糖類等有機(jī)物 —— 由遺傳物質(zhì)決定 （ 4）蛋白質(zhì)的變性 —— 空間結(jié)構(gòu)改變 高溫、過(guò)酸、過(guò)堿、紫外線、 X射線、有機(jī)溶劑、重金屬等都可以使蛋白質(zhì)變性失活。 —— 利用雙縮脲試劑 雙縮脲試劑： A液： B液： 使用： 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象： 質(zhì)量濃度為 質(zhì)量濃度為 0. 01g/ml的 CuSO4溶液 先加 A液，再加 B液 產(chǎn)生紫色 （ 6）蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算 蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量 = 氨基酸的平均分子量 氨基酸的數(shù)量 － 水的分子量 脫去水的數(shù)量 脫去水的數(shù)量 =氨基酸的數(shù)量 — 肽鏈的數(shù)量 練習(xí) 狼體內(nèi)有 A種蛋白質(zhì)， 20種氨基酸，兔體內(nèi)有 B種蛋白質(zhì)，20種氨基酸。 C H O N 氨基 羧基 多肽 E 201 348 62 53 3 2 多肽 F 182 294 55 54 6 1 多肽 元素或基團(tuán) 根據(jù)下表中各項(xiàng)判斷，多肽 E和多肽 F的氨基酸數(shù)最可能是多少個(gè)？
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