第一章原核微生物11細(xì)菌bacteria-展示頁
2025-07-29 13:44本頁面
【正文】 定是細(xì)菌生活所必須，但能控制某些次要性狀，如次生性代謝物抗生素、色素的生產(chǎn)可受質(zhì)粒控制。 （ plasmid） — — 是細(xì)胞中染色體外的遺傳物，為小環(huán)狀 DNA分子，它可以獨(dú)立地復(fù)制，穩(wěn)定地遺傳，質(zhì)粒的分子比染色體小得多，僅有 50～ 100個(gè)基因，其分子量約為染色體 DNA分子量的 ～ 3%，一個(gè)細(xì)胞有 1～ 5個(gè)質(zhì)粒，不同的質(zhì)粒的基因之間可以重組?？梢暈閱我蝗旧w。 （ mucleus）具原核生物特征，無核膜和核仁，所以又稱擬核或原始核。數(shù)個(gè)核糖體串在一起組成多聚核糖體才發(fā)揮作用。核糖體約占細(xì)胞內(nèi) RNA的 60～ 90%。 ④生物合成功能，合成細(xì)胞所需的營養(yǎng)物。 ②排出水溶性的胞外酶（水解酶），將大分子化合物水解為簡單化合物，而后攝入細(xì)胞內(nèi)。菌體內(nèi)滲透壓很高 (5～ 25個(gè)大氣壓 )，由于細(xì)胞壁的保護(hù)作用，細(xì)菌才能在比菌體內(nèi)滲透壓低的培養(yǎng)基中生長。第一章 原核微生物 細(xì)菌 bacteria 細(xì)菌的個(gè)體形態(tài) (1um=103mm) 1. 球菌 單球菌 ～ 2um 雙球菌 多球菌 (鏈球菌 ) 2. 桿菌 長桿菌 1～ 5um，寬 ～ 1um， 短桿菌 1um， 螺旋菌 (弧菌 )—— 葡萄菌 細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu) ? 細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu) (cell wall )，保護(hù)整個(gè)細(xì)胞的表面膜狀結(jié)構(gòu)。大多數(shù)有兩層細(xì)胞壁，主要功能是保護(hù)細(xì)胞不易受滲透壓變化而破壞。 （質(zhì)膜）厚 5～ 10nm，緊靠細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)，化學(xué)組成為磷脂與蛋白質(zhì)，是細(xì)菌代謝的活動(dòng)中心，功能： ①滲透性與轉(zhuǎn)運(yùn)小分子有機(jī)物和無機(jī)物。（ Cytoplasmic membrance ） ③ 轉(zhuǎn)運(yùn)電子與氧化磷酸作用。 (Cytoplasm)— — 是細(xì)菌的基礎(chǔ)物質(zhì)，亦稱為原生質(zhì)，呈溶解膠態(tài)狀，其外為細(xì)胞包圍，基本成分是蛋白質(zhì)，核酸和脂類的水溶液，含少量的糖和鹽、核糖核酸含量高達(dá) 15～ 20%，有較強(qiáng)的嗜堿性，易被堿性染料著色． 細(xì)胞質(zhì)內(nèi)含有許多酶的系統(tǒng)，是細(xì)菌蛋白質(zhì)和酶類生物合成的場所，細(xì)菌吸收營養(yǎng)物質(zhì)后，就在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)進(jìn)行物質(zhì)的合成和分解代謝． （ ribosome） —— 分散在細(xì)胞質(zhì)中，其直徑為 10～ 20nm，由核糖體核糖核酸 (rRNA)和蛋白質(zhì)構(gòu)成的微粒。它的功能是合成蛋白質(zhì)，也是抗菌藥物選擇性作用的部位。 （ inclusion）是細(xì)胞質(zhì)內(nèi)含有的一種較大的顆粒，是細(xì)菌代謝中的產(chǎn)物，也是細(xì)菌貯藏的養(yǎng)料，如淀粉粒，肝糖粒，多聚 β— 羥基丁酸等，不同細(xì)菌內(nèi)含物有所不同。主要成分是 DNA（脫氧核糖核酸）實(shí)際是二條環(huán)狀的 DNA雙鏈分子，反復(fù)折疊形成螺旋結(jié)構(gòu)。核的功能是主宰生物的遺傳變異。質(zhì)?；蛞部梢院腿旧w基因發(fā)生重組，質(zhì)?？梢元?dú)立于染色體而轉(zhuǎn)移，通過接合，轉(zhuǎn)化或轉(zhuǎn)導(dǎo)等作用可使質(zhì)粒轉(zhuǎn)入另一個(gè)菌體中，因此在遺傳工程中可以將細(xì)菌質(zhì)粒作為基因的運(yùn)載工具，組建新菌株。 細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu) 1. 莢膜 (capsule)與菌膠團(tuán)。莢膜不易著色，在普通染色標(biāo)體上僅能看到在菌體周圍有一透明帶，莢膜可用莢膜染色法或墨汁負(fù)染法觀察。 莢膜的粘度極大，厚約 200nm，有的甚至可達(dá)數(shù) um，數(shù)個(gè)細(xì)菌莢膜連在一起形成菌膠團(tuán)，它在污水生物處理中對活性污泥的形成與沉降性能起重要作用。 高的培養(yǎng)基中的細(xì)菌容易形成莢膜，它的產(chǎn)生也受遺傳特性控制。因?yàn)檠堪荚隗w內(nèi)形成，又稱為內(nèi)生胞子（孢子），多為桿菌，球菌、螺旋菌僅少數(shù)菌種能產(chǎn)生芽孢。芽胞幫助細(xì)菌渡過不良環(huán)境，一旦外界條件適宜時(shí)，芽胞又復(fù)萌生成新菌體，有芽
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