【正文】 果、最佳肉食、最佳食油、最佳湯食、最佳護腦食品六類。生了黑斑病的紅薯有毒，不能藥用及食用。塊根含去表雄酮DHEA。用于小便不利，尿血，吐瀉，水腫，乳汁不通及癰瘡，無名腫毒。用于胃及十二指腸潰瘍出血，崩漏，淋濁，濕熱黃疸，便秘；外用于乳癰。我說這一點可沒有別意哦，大家別誤會，我只不過是陳述的一個事實：） 　　 　　【藥用部位】塊根、藤葉。 　　　　以上各料配成此飲料，常飲用，可使肌膚細膩白嫩，顯得年輕漂亮 　　 三、紅薯 　　　旋花科 番薯 Ipomoea batatas (L.) Lam. 　　【別名】白薯、土瓜、紅苕、紅土瓜。 　　　　玫瑰花味甘，微苦，性溫，氣芳香。有清熱利水，解毒消炎，潤腸通便、美容之功效。西紅柿有止渴生津，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒功效。西紅柿中含番茄堿，它可抑制某些對人體致病力和真菌，且可降低人的毛細血管通透性，有抑制肉芽組織形成等作用。它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機酸及少量蛋白質(zhì)，這些都是人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。 　　　　特點： 　　　　清涼爽口，甜味濃郁。 　　 　　　　制法： 　　　　將西瓜去皮、去籽；黃瓜去蒂去籽；玫瑰花洗凈。 　　天天吃山楂、黃瓜血壓一定會降下來。黃瓜與富含維生素C的西紅柿、橘子、含鐵豐富的葡萄干合制成菜肴，具有補血明目、強筋骨、防止維生素C缺乏的作用，可促進幼兒的生長發(fā)育。 　　功效：黃瓜含有丙醇二酸、半乳糖、葡萄糖、精氨酸、維生素E、維生素C、維生素B維生素B胡蘿卜素、尼克酸、蛋白質(zhì)、粗纖維、脂肪、鈣、磷、鐵等。 　　特點：色澤鮮艷，爽口不膩，味美適口，營養(yǎng)豐富。 　　制法： 　　(1)將葡萄干洗凈，用溫水泡軟；黃瓜去皮，涂少許鹽、切成小片；西紅柿用開水燙一下，去皮、去籽，切成小片，橘子去皮、去核切碎。將黃瓜切成薄片，貼在面部，讓瓜汁中的營養(yǎng)滲入皮膚和吸去皮膚表層之污穢，15分鐘后用清水洗凈，然后輕輕按摩面部可以潔膚，使皮膚細膩滑嫩。當(dāng)然，須將黃瓜洗凈消毒，謹防病從口入。還有丙醇二酸，能夠抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，有助于減肥。黃瓜含有維生素Bl、 BE，以及蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、丙醇二酸等多種成分，尤其是維生素E，有促進細胞分裂，推遲衰老進程的功能。因此，認為多吃黃瓜有減肥作用。黃瓜用作“減肥美容的佳品”，長久以來一直受到人們的青睞。黃瓜肉質(zhì)脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。葉含Δ7豆甾烯醇和α波甾醇。 　　【現(xiàn)代研究】黃瓜含葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木糖、果糖及蕓香苷、異槲皮苷、精氨酸的葡萄糖苷等。用于痢疾，淋病，黃水瘡。用于煩渴，小便不利，咽喉腫痛，火眼，燙火傷。 　　【藥用部位】果（黃瓜）、藤、葉、根。　　　將木瓜剖開去籽，放入紅棗、蓮子、蜂蜜，上籠蒸透即可。上籠旺火蒸制15分鐘即可?！　　　≈谱鳎簩⑦x中的木瓜一刀兩半挖去黑籽。制作這款甜品時，擔(dān)心體重的女性可以加入“元貞糖”等無熱量甜味劑調(diào)味，瘦弱女性可以加入蜜蜂調(diào)味。木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍！常食具有平肝和胃，舒筋活洛，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養(yǎng)顏，抗癌防癌，增強體質(zhì)之保健功效；它是一種營養(yǎng)豐富、有百益而無一害的果之珍品。　　　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：果實含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等；并富含十七種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素；其中所含的齊墩果成份是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物?！　　　∧竟纤赜小鞍僖婀酢敝Q。木瓜可配牛奶食用，也可以用來制作菜肴或粥食。　　　　　　木瓜是我國民間的傳統(tǒng)豐胸食品，維生素A含量極其豐富，而缺乏維生素A會妨礙雌激素合成。有抗菌、保肝作用?！　　粳F(xiàn)代研究】果實含皂苷、黃酮類、維生素C和蘋果酸、酒石酸、枸椽酸等大量有機酸?！　　竟δ苤髦巍科礁问娼?，和胃化濕。瓜果蔬菜藥用價值大全(1)一、木瓜　　　　薔薇科 貼梗海棠 Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai　　　　【別 名】鐵腳梨、秋木瓜、酸木瓜?！　　舅幱貌课弧拷墒旃麑崱Ｓ糜跐癖跃袛仯リP(guān)節(jié)酸重疼痛，吐瀉轉(zhuǎn)筋，腳氣水腫。　　尚含過氧化氫酶、過氧化物酶、酚氧化酶、氧化酶、鞣質(zhì)、果膠等。對小鼠艾氏腹水癌和小鼠腹腔巨噬細胞吞噬均有抑制作用。中醫(yī)認為木瓜味甘性平，能消食健胃、滋補催乳，對消化不良者也具有食療作用。紅棗是調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、補血養(yǎng)顏的傳統(tǒng)食品；紅棗配上蓮子，還有調(diào)經(jīng)益氣、滋補身體的作用。　　　　李時珍《本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)，活筋骨，降血壓?！　　　⊙芯窟€發(fā)現(xiàn)：木瓜具有阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺合成的本領(lǐng)?！　　　∧竟贤馄で嗑G，內(nèi)瓤橙紅，味道甜美，適合所有愛美女性?！　　　〗檀蠹?guī)追N木瓜的吃法：　　　　第一種：　　　　原料：一個夏威夷木瓜或者一個廣東木瓜、水發(fā)雪耳、蓮子、百合、龍眼肉、枸杞子少許。將上述備好材料(洗凈并濾去水分)分別擺入木瓜瓢內(nèi)?！　　　∏逄鹉刍哪竟衔斗尖耍欢┒哪z質(zhì)元素滋補且爽口；蓮子安心養(yǎng)神，屬古代妃女膳食必服之物，百合的營養(yǎng)價值很高；富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，并有一股特殊的清香，為其他食物所不及，加之龍眼肉、枸杞子滋補功效的配合；令這款甜品清新味美得令人停不了口　　　　第二種：　　　　木瓜煲紅棗蓮子　　　　原料：木瓜、紅棗、蓮子　　　　調(diào)料：蜂蜜、冰糖　　　做法：　　 紅棗、蓮子加適量冰糖，煮熟待用。 　　 二、黃瓜 　　　　葫蘆科 黃瓜 Cucumis sativus L. 　　 　　【別 名】 胡瓜。 　　【功能主治】果:清熱，利尿，解毒。藤:利水，解毒。葉、根:用于腹瀉，痢疾。尚含咖啡酸、綠原酸、多種游離氨基酸和維生素C，又含揮發(fā)油1%。 　　 　　原名胡瓜，原產(chǎn)于印度，西漢張騫出使西域時把它引入我國。據(jù)分析，黃瓜含水分為98%，并含有少量的維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)素?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究認為，鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì)，它有抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的作用。 　　黃瓜爽口，特具香味，是夏令佳蔬。 　　 據(jù)專家說，用黃瓜制成的軟膏，對干燥多皺的皮膚有益，起美容作用。 　　 夏日酷熱，不妨生食些黃瓜，可去燥消暑，于大腹便便者尤宜。 　　敷在浮腫的眼睛上可消腫。 　　食用方法： 　　第一種： 　　黃瓜色拉 　　原料：黃瓜30g，橘子3瓣，西紅柿10g，葡萄干10g，蛋黃醬、精鹽少許。 　　(2)將葡萄干、黃瓜、西紅柿、橘子放入盤子中，加入蛋黃拌勻即成。 　　提示：各種原料一定要切碎，以適應(yīng)幼兒的咀嚼與消化能力。黃瓜還含有葫蘆素等，具有清熱解毒，利水消腫等作用。 　　第二種： 　　吃山楂和黃瓜降血壓 　　具體做法： 　　1　山楂12個洗凈，放入鍋中蒸20分鐘，熟后晾晾，將山楂籽擠出留山楂肉，分別在早、午、晚飯中，每次吃4個； 　　2　頂花帶刺的嫩黃瓜3根，用少許鹽水洗，再用清水沖洗后，也在早、午、晚飯后一至二小時內(nèi)各吃一根。 （此帖來源于：健康123） 　　第三種： 　　黃瓜玫瑰飲