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2025-07-24 11:37本頁面
【正文】 在發(fā)酵過程中需補入5氨基咪唑核糖核苷酸及L半胱氨酸、甘氨酸前體及適量的培養(yǎng)基。①菌種發(fā)酵：將酵母菌接種到固體培養(yǎng)基上，在25 ℃下培養(yǎng)5～7天，以活化菌種及得到純培養(yǎng)物。此次維生素B1的生產設計中采用酵母有氧發(fā)酵，應用攪拌式補料分批發(fā)酵的方式。本工藝設計是以酵母發(fā)酵為基礎提取分離維生素B1.酵母菌是一些單細胞真菌，并非系統(tǒng)演化分類的單元。維持神經組織、肌肉、心臟活動的正?！ 。?）減輕暈機、暈船 ?。?）可緩解有關牙科手術后的痛（7）有助于對帶狀皰疹的治療 維生素B1的生產方法 目前維生素B1的工業(yè)化生產仍采用化工方法。維生素B1缺乏所引起的多發(fā)性神經炎，患者的周圍神經末梢有發(fā)炎和退化現(xiàn)象，并伴有四肢麻木、肌肉萎縮、心力衰竭、下肢水腫等癥狀。因此在此次維生素B1的生產設計中采用有氧發(fā)酵，應用攪拌式補料分批發(fā)酵的方式。酵母菌有氧和無氧的環(huán)境中都能生長，即酵母菌是兼性厭氧菌，在有氧的情況下，它把糖分解成二氧化碳和水，在有氧存在時，酵母菌生長較快。 的范圍內生長，最適pH 。在醫(yī)藥工業(yè)中，酵母及其制品用于治療某些消化不良癥，并能提高和調整人體的新陳代謝機能。動物內臟、蛋類及綠葉菜中含量也較高，芹菜葉、萵筍葉中含量也較豐富，應當充分利用。瘦肉、白菜和芹菜中含量也較豐富。維生素B1它廣泛存在于肉類和蔬菜中。故應置于遮光，涼處保存，不宜久貯?！娓邷兀釅A大于5時易失效。為白色結晶或結晶性粉末；有微弱的特臭，味苦，有引濕性，露置在空氣中，易吸收水分。關鍵詞：目錄第一章 緒論 3 前言 3 維生素b1的應用 3 維生素B1的生產方法 4第二章 維生素B1的工藝設計 4 原料的預處理 4 主要工藝 5第三章 工藝計算 6 生產指標 6 反應方程式 6 物料衡算 6第四章 設備選型與車間平面設計 7 設備選型 7 車間平面設計 7第五章 工廠總平面設計 9 工廠選址 9 總平面設計 10 設計評估 12第七章 總結 12參考文獻 13第一章 緒論 前言 維生素B1又稱硫胺素或抗神經炎素。最后結晶干燥制成成品。酵母細胞的破碎應用勻漿破碎法，對破碎得到的懸液再次過濾得含有維生素B1的溶液。并采用有氧發(fā)酵，應用攪拌式補料分批發(fā)酵的方式。而目前維生素B1的工業(yè)化生產仍采用化工方法。維生素B1在種子的外皮和胚芽中，如米糠和麩皮中含量很豐富，在酵母菌中含量也極豐富。設計說明書—年產1000t維生素B1工廠工藝設計姓名： ?? ?? 學號： ????????/ 院系： 生物與農業(yè)工程學院 日期： 2013919 課程： 系統(tǒng)設計 摘要： 維生素B1又稱硫胺素或抗神經炎素。由嘧啶環(huán)和噻唑環(huán)結合而成的一種B族維生素。瘦肉、白菜和芹菜中含量也較豐富。本設計是采用酵母菌培養(yǎng)的發(fā)酵生產。培養(yǎng)結束后首分離過濾獲得酵母濃縮液。接著用色譜柱將維生素B1提取。利用生物發(fā)酵方法生產的維生素與化學方法合成的相比無毒、更安全，更加適合作藥用。由嘧啶環(huán)和噻唑環(huán)結合而成的一種B族維生素。在堿性溶液中容易分解變質。遇光和熱效價下降。 在酸性溶液中很穩(wěn)定，在堿性溶液中不穩(wěn)定，易被氧化和受熱破壞。主要存在于種子的外皮和胚芽中，如米糠和麩皮中含量很豐富，在酵母菌中含量也極豐富。維生素B1含量豐富的食物有糧谷類、豆類、干果、酵母、硬殼果類，尤其在糧谷類的表皮部分含量更高，故碾磨精度不宜過度。酵母菌是一些單細胞真菌，并非系統(tǒng)演化分類的單元。因此，藥用酵母的生產在酵母工業(yè)中占有重要的地位。在低于水的冰點或者高于47℃的溫度下， 酵母細胞一般不能生長，最適生長溫度一般在20℃~30℃。在缺氧的情況下，酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳。利用生物發(fā)酵方法生產的維生素與化學方法合成的相比無毒、更安全，更加適合作藥用。 維生素b1的應用 可以預防腳氣病維生素B1缺乏時，可引起多種神經炎癥，如腳氣病菌。 其他作用 （1）促進成長 ?。?）幫助消化，特別是碳水化合物的消化 ?。?）改善精神狀況。由于維生素B1在酵母菌中含量較高（），是故可以采用酵母菌培養(yǎng)的發(fā)酵生產。通過選擇優(yōu)良酵母菌種、保證合適的發(fā)酵條件并加以控制、應用合適的提取分離純化方法即可高效、：ThiC酶，HMPK羥甲基嘧啶激酶，噻唑合成酶，硫胺磷酸 焦磷酸化
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