進出口貨物檢驗標準-展示頁
2025-07-24 03:36本頁面
【正文】 a. 脫水蒜片品質(zhì)檢驗流程圖 圖1b. 脫水蒜粒及蒜粉品質(zhì)檢驗流程圖 圖2 感官檢驗 檢驗室條件 檢驗室需清潔干燥，無異味干擾，室內(nèi)保持明亮，自然光線，避免直射陽光，具備深黑色塑膠板檢驗平臺。 取樣方法 取樣按以下方法進行： 根據(jù)貨垛情況在貨物上、中、下層按規(guī)定隨機抽件,逐一開箱,觀察成品色澤、等級、氣味及內(nèi)包裝是否封閉正常, 必要時以成交標樣對照外觀, 然后分開上層, 以手鏟逐件取其不同部位的樣品, 每箱約200 g(整批件數(shù)少的批次酌情增加每件取樣量)，置于聚乙烯袋中。 N——抽扦批次的總件數(shù)。 數(shù)量 不足5件者逐件抽扦； 50件以內(nèi)抽扦5件。c. 鋼卷尺。 a. 不銹鋼小刀、小剪、手鏟、薄膜手套、混樣布。 口味：系指按本標準規(guī)定的檢驗方法對脫水大蒜復水后進行的口味評價。 空心片：系指在加工脫水蒜片中用抽芽蒜瓣烤制成的明顯空心或空圈片。 破碎片：系指脫水蒜片中通過5mm標準篩的篩下物(不包括雜質(zhì))。 一般雜質(zhì)：，包括脫落的蒜皮殼，蒜衣和根蒂。 雜質(zhì)：系指混入本品的一切非本品物質(zhì)。 脫水蒜粒：切片，經(jīng)加工粒形小于4mm孔徑篩，經(jīng)機械干燥制成的蒜粒。 2 引用標準 GB 食品中鉛的測定方法 GB 食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定方法 GB 5033 出口產(chǎn)品包裝用瓦楞紙箱 GB 8861 脫水大蒜3 術(shù)語 外觀色澤、形狀和氣味：系指受驗本品所固有的色澤、形狀、勻整、潔凈程度及正常的氣味。主題內(nèi)容與適用范圍 本標準規(guī)定了出口脫水大蒜的取樣和品質(zhì)、重量及包裝的檢驗規(guī)程。 本標準適用于出口脫水蒜片、脫水蒜粒和脫水蒜粉的檢驗。 脫水蒜片：切片，片形大于5mm，經(jīng)機械干燥制成的蒜片。 脫水蒜粉：95％，經(jīng)機械干燥制成的蒜粉。 有害雜質(zhì)：系指各種有毒、有害或其他有礙食品衛(wèi)生的物質(zhì)，包括砂石、污物、金屬絲、人畜毛發(fā)、昆蟲體及人畜排泄污物。 不完善片 污染片：系指附著雜質(zhì)或明顯被異物污染的蒜片。 損傷片：系指脫水蒜片中邊緣透明的或中心泛紅的損傷片、焦化片和黑斑片。 黑蒂片：系指脫水蒜片帶有未去凈根蒂的蒜瓣制成的蒜片。4 取樣 器具 脫水大蒜取樣需專用的工具和容器，應清潔干凈無異味，盛樣容器應防潮、密閉、避光、防壓。b. 聚乙烯袋或蓋口密閉的鋁制盛樣筒。 批次 同品種、同等級、同年產(chǎn)、同包裝、同生產(chǎn)廠、同單位毛重的脫水大蒜構(gòu)成一個檢驗批次，每批不超過600箱或一個集裝箱，超過時應分批做批檢驗。 51～100件以內(nèi)抽扦7件； 100件以上按式(1)計算取樣件數(shù)：
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