【正文】 溝工藝在啤酒廢水處理中的應(yīng)用[J ]. 工業(yè)用水與廢水, 2001 ,32 (2) 8 工藝在啤酒廢水處理中的應(yīng)用[J ].廣州食品工科技,2001 ,17 (1) 9 梁航國(guó), [J ].陜西環(huán)境, 1998 , 5 (1) 10 徐立根. CASS 法在啤酒廢水治理中的應(yīng)用. 環(huán)境保護(hù),1999. (12)　11 左永泉. 啤酒廢水處理技術(shù)的應(yīng)用. 環(huán)境工程,2000. 18 (1) 12 郝瑞霞,賈勝溫. 我國(guó)啤酒工業(yè)廢水治理技術(shù)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì). 河北化工學(xué)院學(xué)報(bào),1998. (19)13 李科林,孟范平. 啤酒工業(yè)廢水治理技術(shù)現(xiàn)狀及利用技術(shù)研究進(jìn)展. 中南林學(xué)院學(xué)報(bào),1999. (19)14 張華,，2000 .(18)15 ，23（1）16 辛響付，2003，317 工藝及其在啤酒廢水處理中的應(yīng)用. 工業(yè)給排水，199718 辛響付，方德宏，19 韓洪軍,衣春敏. 啤酒廢水處理工程設(shè)計(jì)及運(yùn)行分析(二) . 哈爾濱建筑大學(xué)學(xué)報(bào),2000. 33（5) 20 匡武，（16）21 郝貴珍，高永，+，2005，23（4）22 董春娟，呂炳南， 排水，2007，33（5）23 嚴(yán)永紅，任洪強(qiáng)， 　 ，2005，23（3）四．國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀與研究的主攻方向 國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀 “七五”以來(lái)，我國(guó)對(duì)啤酒廢水的處理工藝和技術(shù)進(jìn)行了大量的研究和探索，特別是輕工業(yè)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)院和科研單位，對(duì)啤酒廢水的處理進(jìn)行了各方面的試驗(yàn)、研究和實(shí)踐，取得了行之有效的成功經(jīng)驗(yàn)，逐漸形成了以生化為主、生化與物化相結(jié)合的處理工藝。啤酒廢水的水質(zhì)和水量在不同季節(jié)有一定差別，處于高峰流量時(shí)的啤酒廢水，有機(jī)物含量也處于高峰。啤酒廢水主要來(lái)自麥芽車(chē)間（浸麥廢水），糖化車(chē)間（糖化，過(guò)濾洗滌廢水），發(fā)酵車(chē)間（發(fā)酵罐洗滌，過(guò)濾洗滌廢水），灌裝車(chē)間（洗瓶，滅菌廢水及瓶子破碎流出的啤酒）以及生產(chǎn)用冷卻廢水等。工業(yè)廢水的污染以其污染大、污染物濃度高、廢水排放量大、廢水中含有多種有毒有害物質(zhì)、廢水成分復(fù)雜以及水量變化大等特點(diǎn)而成為目前我們所面臨的主要問(wèn)題。經(jīng)濟(jì)的騰飛是以環(huán)境的代價(jià)為前提的。 the engage oxidize of biology flatulence reactor. Concentrate mud pool and make a detailed explanation for the main building. EGSB pool and the engaged oxidize of biology flatulence reactor. Used EGSB treating wastewater of the brewery is maintain the anaerobic granular sludge .With this way, not only cleaning .but also saving the money, Reducing the energy while retrieving the methane. Several proposals are put forward for future research.The technological process of this design is:Beer waste water → Screens → The sewage lift pump house → Regulates precipitating tank → Reaction tank of EGSB → Tank of CASS →Treatment water The entire technological process have the characteristics of lower investment, good treatment effect, easy technology process，using small area, running steady, and consuming lower energy.Key words ： brewery industry, wastewater treatment, EGSB , CASS, methane recovery 啤酒廢水處理的工藝設(shè)計(jì)一、題目的來(lái)源及類(lèi)型來(lái)源：生產(chǎn)/社會(huì)實(shí)際類(lèi)型：畢業(yè)設(shè)計(jì)二．研究背景與意義水是生命之源，是人類(lèi)賴(lài)以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，是不可替代的寶貴資源。本設(shè)計(jì)工藝流程為：啤酒廢水 → 格柵 → 污水提升泵房 → 調(diào)節(jié)沉淀池 →EGSB反應(yīng)器→ CASS池 →處理水整個(gè)工藝具有總投資少，處理效果好，工藝簡(jiǎn)單，占地面積省，運(yùn)行穩(wěn)定，能耗少的優(yōu)點(diǎn)。采用此工藝，不但使處理流程簡(jiǎn)潔，也節(jié)省了運(yùn)行費(fèi)用，在降低廢水濃度的同時(shí)，還可以回收在處理過(guò)程中所產(chǎn)沼氣作為能源的利用。并對(duì)主要構(gòu)筑物EGSB池、CASS做了詳細(xì)的說(shuō)明。EGSB+CASS 的主要組成部分是EGSB反應(yīng)器。 摘 要啤酒廢水中有機(jī)物含量較高，如直接排放，既污染環(huán)境又降低啤酒工業(yè)的原料利用率，為此，許多學(xué)者和廠(chǎng)家對(duì)啤酒廢水的處理和利用技術(shù)進(jìn)行研究，對(duì)幾種常見(jiàn)的處理利用技術(shù)進(jìn)行了比較，得出結(jié)論：?jiǎn)我坏奶幚砗屠眉夹g(shù)不能從根本上解決啤酒廢水的污染問(wèn)題，只有將多種技術(shù)結(jié)合使用，才能達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的統(tǒng)一。第五部分 結(jié)束語(yǔ)；參考文獻(xiàn)及書(shū)目等。（2）設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)及計(jì)算書(shū)：根據(jù)選頂?shù)募夹g(shù)方案及技術(shù)路線(xiàn)，編寫(xiě)設(shè)計(jì)計(jì)算說(shuō)明書(shū)。①每日最大污水處理量：約3000 m3。②污水水質(zhì)： 水量：平均3000噸/天 水質(zhì)：水質(zhì)指標(biāo)pH值COD/(mg/L)BOD5/(mg/L)SS/(mg/L)TN/(mg/L)TP/(mg/L)進(jìn)水水質(zhì)5102500160020003510排放標(biāo)準(zhǔn)69≤100≤30≤70≤15≤去除率%99 處理要求:水達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978—96）一級(jí)設(shè)計(jì)（論文）完成的主要內(nèi)容：（1）方案選?。簷z索國(guó)內(nèi)外相關(guān)科技文獻(xiàn)報(bào)道的成果，綜合考慮技術(shù)經(jīng)濟(jì)因素選取本設(shè)計(jì)項(xiàng)目適合的技術(shù)路線(xiàn)、工藝方案、主要設(shè)備，寫(xiě)出3000字左右的文獻(xiàn)綜述報(bào)告，200字的中文獻(xiàn)摘要并譯成英文（ABSTRACT）。主要包括以下幾部分內(nèi)容：第一部分 前言：A、啤酒廢水處理的概況；啤酒廢水的來(lái)源《生產(chǎn)工序，量、水質(zhì)》；B、本工程概況；C、工藝設(shè)計(jì)原則、范圍與依據(jù)；D、工藝流程的確定及工藝方案原理、工藝路線(xiàn)描述；E、工藝的特點(diǎn)和處理效果；F、自控方案，檢測(cè)、監(jiān)測(cè)方案第二部分 工程設(shè)計(jì)工程設(shè)計(jì)規(guī)模；工程規(guī)模、主要構(gòu)筑物、設(shè)備的設(shè)計(jì)計(jì)算；處理的結(jié)果；物料衡算表及主要輔料的消耗量；能耗表等；EGSB設(shè)計(jì)計(jì)算；CASS工藝過(guò)程、CASS反應(yīng)器的運(yùn)行參數(shù)（包括氧的溶解度、利用率，但氧的物料衡算忽略，反應(yīng)器內(nèi)的C/N比等）廢棄物的處置及安全、環(huán)保健康措施；事故情況的處理；第三部分 技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析；第四部分 問(wèn)題與討論。相關(guān)圖紙：主要包括：帶控制點(diǎn)的工藝流程圖；平面布置圖；高程圖；主要設(shè)備（構(gòu)筑物）工藝圖。本文根據(jù)前人的研究成果綜述了啤酒廢水處理和利用的現(xiàn)狀，有針對(duì)性的對(duì)啤酒廢水自身的特性，通過(guò)對(duì)酸化―SBR 處理啤酒廢水，EGSB＋CASS 法處理啤酒廢水，新型接觸氧化法處理啤酒廢水，生物接觸氧化法處理啤酒廢水，上流式厭氧污泥床（UASB ）等處理啤酒廢水的幾種處理方法的詳細(xì)分析，確定最佳方案即用EGSB+CASS 。本文介紹了有關(guān)EGSB+CASS 的處理流程和設(shè)計(jì)的計(jì)算、對(duì)格、調(diào)節(jié)池、EGSB 池、CASS池、污泥濃縮池等進(jìn)行了精細(xì)的設(shè)計(jì)和計(jì)算。EGSB+CASS 處理高濃度有機(jī)廢水，其關(guān)鍵是培養(yǎng)出沉降性能良好的厭氧顆粒污泥。以便我為進(jìn)一步探討效益資源型處理技術(shù)提供借鑒。關(guān)鍵字 ： 啤酒工業(yè) 廢水處理 EGSB CASS 沼氣回收AbstractStudent: JinHui Li, Department of Chemical Engineering Teacher: ZhuoTang Zhu ,Yangtze UniversityBeing liquid containing high organic pollutants, brewery wastewater may not only lead to environmental pollution, but also decrease the utilization ratio of raw material used in beer production. Therefore, many scholars and breweries have paid much attention to developing new techniques for treating and making use of brewery wastewater. This paper makes a parison among various new techniques on the basis of analyzing the sources and characteristics of brewery wastewater. It is concluded that a single technique can not effectively remove the contamination from brewery wastewater, and only the bination of various techniques can achieve great benefits both in economy and in environment. Thus, used the present conditions. Make a focalization, for the character of the wastewater of the brewery, with the acidSBR the brewery of treatment,EGSB+CASS the brewery of the treatment ,the new type of the brewery of the treatment ，the engage oxidize of biology to the brewery of the treatment. EGSB the brewery of the treatment, and so on. Through several treatments studying, I make the best way to treatment the wastewater from brewery—EGSB+CASS. EGSB+CASS is made of reactor. From this literary you can achieve a lot of ways about EGSB+CASS .The treatment of calculation, for example, grid acmodator。我國(guó)卻是一個(gè)水資源十分短缺的國(guó)家，人均水資源占有量?jī)H為世界平均水平的四分之一，嚴(yán)重制約著我國(guó)社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。隨著近代我國(guó)社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)的騰飛，社會(huì)主義工業(yè)呈現(xiàn)飛速發(fā)展，水資源污染尤其是工業(yè)廢水污染也嚴(yán)重惡化。　80年代以來(lái)，我國(guó)啤酒工業(yè)得到迅速發(fā)展，到目前我國(guó)啤酒生產(chǎn)廠(chǎng)已有800多家，據(jù)1996年統(tǒng)計(jì)我國(guó)啤酒產(chǎn)量達(dá)1 650萬(wàn)t，既成為世界啤酒生產(chǎn)大國(guó)，又成為較高濃度有機(jī)物污染大戶(hù)，啤酒廢水的排放和對(duì)環(huán)境的污染已成為突出問(wèn)題，引起了各有關(guān)部門(mén)的重視。該廢水中主要含糖類(lèi)，醇類(lèi)等有機(jī)物，有機(jī)物濃度較高，雖然無(wú)毒，但易于腐敗，排入水體要消耗大量的溶解氧，對(duì)水體環(huán)境造成嚴(yán)重危害。鑒于啤酒廢水自身的特性，啤酒廢水不能直接排入水體，據(jù)統(tǒng)計(jì)，啤酒廠(chǎng)工業(yè)廢水如不經(jīng)處理，每生產(chǎn)100噸啤酒所排放出的BOD值相當(dāng)于14000人生活污水的BOD值，懸浮固體SS值相當(dāng)于8000人生活污水的SS，其污染程度相當(dāng)嚴(yán)重。生化法中常用的有活性污泥法、生物膜法、厭氧與好氧相結(jié)合法、水解酸化與SBR相組合等各種處理工藝。目前還有不少新的處理方法和工藝優(yōu)化組合正在試驗(yàn)和研究，有的已取得了理想的成效，不久將應(yīng)用于實(shí)踐。根據(jù)國(guó)內(nèi)外研究動(dòng)向,啤酒廢水處理技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)將表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:(1) 充分利用新技術(shù)對(duì)現(xiàn)有的啤酒廢水處理工藝進(jìn)行因地制宜的技術(shù)改造,采用高效節(jié)能的生物反應(yīng)器。(3) 啤酒廢水中含有多種有用物質(zhì),在處理前應(yīng)盡量回收有用的固體物質(zhì),經(jīng)加工后作飼料添加劑或藥品,在處理時(shí)應(yīng)多考慮變廢為寶,提高經(jīng)濟(jì)效益。(5) 當(dāng)前全球水資源緊張已成為世界關(guān)注的焦點(diǎn),而啤酒廢水有害無(wú)毒,如能將其凈化后回收利用, 可達(dá)到節(jié)約水資源的目的。(7) 開(kāi)發(fā)生物基因技術(shù)在環(huán)保領(lǐng)域的應(yīng)用,向著節(jié)能、回收有用物質(zhì)的方向發(fā)展。(2) 物理法 重點(diǎn)是旋流法,改進(jìn)水力旋流器結(jié)構(gòu),解決旋流分離效率低、處理量小的問(wèn)題,開(kāi)發(fā)各種高效旋流器,進(jìn)行動(dòng)態(tài)旋流器、多相分離旋流器以及低剪切增壓技術(shù)的研究. 過(guò)濾法,進(jìn)行過(guò)濾材料的表面改性及抗油污染方面的研究,如纖維球過(guò)濾器、纖維束過(guò)濾器及其他精密過(guò)濾器的應(yīng)用究。研制高效生化反應(yīng)器如固定床生化反應(yīng)器、流化床生化反應(yīng)器及復(fù)合床生化反應(yīng)器。(5) 新工藝研究 針對(duì)不同油田的特點(diǎn),對(duì)處理后水質(zhì)要求的不同,對(duì)各單元過(guò)程進(jìn)行性能匹配和優(yōu)化研究,開(kāi)發(fā)出多種組合工藝及多功能集成的一體化設(shè)備. 集高效、經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)單易用等特點(diǎn)于一體的小型采油廢水處理裝置將在區(qū)塊采油開(kāi)發(fā)中發(fā)揮重要作用