【正文】 地址與電話號碼等。同時借助對實驗室監(jiān)測數(shù)據(jù)的分析發(fā)現(xiàn)有類似癥狀的病人，推斷暴發(fā)事件的原因。最初定義一般較籠統(tǒng)，以便將可能的發(fā)病者都包括在內(nèi)，當收集更多的信息形成最終定義后再排除與暴發(fā)事件無關(guān)的發(fā)病者。 根據(jù)病人的臨床綜合征、潛伏期等，作出相關(guān)食物中毒的病因假設(shè)。（二）向聚餐活動的組織者、病人及有關(guān)人員詢問了解發(fā)病前72小時的進食情況、認為導(dǎo)致發(fā)病的可能原因、是否知道還有患相同或相似疾病的人員、罹患相同或相似疾病的病例潛在的共同暴露因素、可疑食品的暴露日期等，估計發(fā)病的潛伏期。同時，攜帶食品安全事故調(diào)查處理常用設(shè)備和物品（附件二）。（四）紅色預(yù)警（I級）：預(yù)計將要發(fā)生特別重大以上的食品安全事故，事故即將臨近，事故正在蔓延。（二）黃色預(yù)警（Ⅲ級）：預(yù)計將要發(fā)生較大以上的食品安全事故，事故即將臨近，事故有擴大的趨勢。按照食品安全事故的嚴重性和緊急程度,可分為一般(IV級)、較重（Ⅲ級）、嚴重（Ⅱ級）、特別嚴重（I級）四級預(yù)警，并依次采用藍色、黃色、橙色和紅色表示。（四）匯總報告各市、縣（市、區(qū)）疾控機構(gòu)應(yīng)當于次月10號之前，按省疾控中心相關(guān)要求（另附）及時匯總和分析本地區(qū)上月食品安全事故發(fā)生的情況，各地市疾控機構(gòu)于15號之前將收集、匯總的本區(qū)域食品安全事故相關(guān)信息向省疾控中心報告。在調(diào)查分析后，否定該事件為食品安全事故的，應(yīng)通過電話或傳真、網(wǎng)絡(luò)直報系統(tǒng)予以更正報告。（三）其他報告（1）凡不屬于食品安全事故緊急報告范圍與標準的事件，負責(zé)食品安全事故調(diào)查處理的疾控機構(gòu)應(yīng)在事件調(diào)查結(jié)束后的2周內(nèi)撰寫食品安全事故調(diào)查報告并填寫《食品安全事故報告卡》，分別上報同級衛(wèi)生行政部門及省、市級疾控機構(gòu)。在確認事件終止2周內(nèi)，填報《食品安全事故報告卡》（附件一）及按網(wǎng)絡(luò)直報系統(tǒng)要求填報終結(jié)報告。主要內(nèi)容為：發(fā)生時間、發(fā)生地點、暴露人數(shù)、發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù)、主要的臨床癥狀及嚴重程度、可能原因、已采取的措施、報告單位、報告人員及通訊方式等；（2）進程報告：及時對初次報告進行補充和修正，報告事件的發(fā)展與變化、處置進程、事件的診斷和原因或可能的因素，事態(tài)評估、控制措施等內(nèi)容。（一）報告的主要內(nèi)容（1）事故簡要經(jīng)過；（2）發(fā)生食品安全事故單位、地點、時間、可能導(dǎo)致事故食品的名稱、來源和流向；（3）事故發(fā)生單位概況；（4）事故導(dǎo)致人身傷害和死亡人數(shù)（包括住院觀察人數(shù)、危重病人數(shù)）、危害范圍和初步估計的直接經(jīng)濟損失；（5）已經(jīng)采取的措施（包括人員救治、有關(guān)食品控制、現(xiàn)場衛(wèi)生學(xué)和流行病學(xué)調(diào)查等）；（6）事故所導(dǎo)致病例的主要臨床癥狀；（7）需要解決的問題和要求；（8）與事故相關(guān)的其他情況。首次報告應(yīng)在對事件核實后2小時內(nèi)進行網(wǎng)絡(luò)直報；并根據(jù)事態(tài)發(fā)展和控制情況及時報告事件進程；在事故處理結(jié)束后10日內(nèi)作出總結(jié)報告。各級疾控機構(gòu)接到同級衛(wèi)生行政部門指令后應(yīng)當抽調(diào)相關(guān)人員組成調(diào)查小組，在各級衛(wèi)生行政部門的組織領(lǐng)導(dǎo)下，在2小時內(nèi)趕赴食品安全事故現(xiàn)場，并應(yīng)立即組織進行現(xiàn)場調(diào)查確認，及時采取措施，隨時向衛(wèi)生行政部門報告事態(tài)進展情況，同時進行網(wǎng)絡(luò)直報。（五）接到事故發(fā)生單位、醫(yī)療單位、有關(guān)監(jiān)管部門或者其他有關(guān)人員報告的衛(wèi)生行政部門，應(yīng)當首先對事故進行初步核實認定，初步認定事故屬于本級管轄的，應(yīng)當于兩小時內(nèi)向同級人民政府和上一級衛(wèi)生行政部門報告。以上部門接到有關(guān)食品安全事故的舉報或報告時，應(yīng)當首先對舉報或報告的情況進行初步核實，并于核實后30分鐘內(nèi)向當?shù)赝壭l(wèi)生行政部門通報。（二）任何接收病人進行治療的單位發(fā)現(xiàn)有可疑食品安全事故時應(yīng)當于1小時內(nèi)向當?shù)乜h級衛(wèi)生行政部門報告。（五）接收病人進行診療的單位（六）衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)、疾病預(yù)防控制機構(gòu)（七）衛(wèi)生行政部門 責(zé)任報告人（一）各責(zé)任報告單位中行使職責(zé)的各級食品安全監(jiān)管部門及相關(guān)部門的工作人員；（二）從事食品行業(yè)的工作人員（三）消費者； 報告范圍 對公眾健康造成或者可能造成嚴重損害的重大食品安全事故；涉及人數(shù)較多的群體性食物中毒或者出現(xiàn)死亡病例的重大食品安全事故。對社會反映突出、政府關(guān)注的事件等，應(yīng)經(jīng)常保持溝通。2 監(jiān)測、報告與預(yù)警（一）省級衛(wèi)生行政部門根據(jù)國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃，組織制定、實施本行政區(qū)域的食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案。 發(fā)生食品安全事故時，各級疾控中心應(yīng)按分級管理的原則，迅速落實各項防控措施，有效控制事態(tài)發(fā)展，按要求做好有關(guān)信息的報告。，患者治療單位所在地的疾控機構(gòu)協(xié)助進行個案調(diào)查，中毒食品流入地和其他與事件發(fā)生有關(guān)地區(qū)的疾控機構(gòu)協(xié)助進行衛(wèi)生學(xué)調(diào)查。如懷疑是以食物為載體的投毒案件，應(yīng)提請衛(wèi)生行政部門通知公安部門處理。（三）縣（市、區(qū)）級疾控機構(gòu)負責(zé)協(xié)助衛(wèi)生行政部門做好本轄區(qū)內(nèi)一般食品安全事故的網(wǎng)絡(luò)直報工作；負責(zé)協(xié)助衛(wèi)生行政部門做好本轄區(qū)一般食品安全事故的現(xiàn)場衛(wèi)生處置和流行病學(xué)調(diào)查工作；總結(jié)、統(tǒng)計分析全縣（市、區(qū)）一般食品安全事故發(fā)生情況，并提出相應(yīng)的預(yù)防、控制措施，上報同級衛(wèi)生行政部門和所轄市級疾控中心；協(xié)助開展本轄區(qū)內(nèi)較大、重大及特別重大食品安全事故的現(xiàn)場衛(wèi)生處置和流行病學(xué)調(diào)查工作。對轄區(qū)內(nèi)縣（市、區(qū)）級疾控機構(gòu)進行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。協(xié)助開展本轄區(qū)內(nèi)重大食品安全事故現(xiàn)場衛(wèi)生處置和流行病學(xué)調(diào)查工作。（一）省級疾控機構(gòu) 負責(zé)協(xié)助衛(wèi)生行政部門做好全省食品安全事故網(wǎng)絡(luò)直報的監(jiān)控和審核工作；負責(zé)協(xié)助衛(wèi)生行政部門對本轄區(qū)內(nèi)重大食品安全事故現(xiàn)場進行衛(wèi)生處理，并對與食品安全事故有關(guān)的因素開展流行病學(xué)調(diào)查；總結(jié)、統(tǒng)計分析全省食品安全事故發(fā)生情況，并提出相應(yīng)的預(yù)防、控制措施，上報省衛(wèi)生廳和中國疾控中心。符合上述條件之一即確認為一般食品安全事故。符合上述條件之一即確認為較大食品安全事故。（三）較大食品安全事故（III級）事故影響范圍涉及市內(nèi)2個以上縣級行政區(qū)域，給公眾飲食安全帶來嚴重危害的； 造成傷害人數(shù)100人及以上，或出現(xiàn)死亡病例的；地區(qū)性或全國性重要活動期間發(fā)生食品安全事故，一次中毒人數(shù)5人以上，未出現(xiàn)死亡病例。（二）重大食品安全事故 （Ⅱ級）事故危害嚴重，影響范圍涉及省內(nèi)2個以上市級行政區(qū)域的；造成傷害人數(shù)100人及以上，并出現(xiàn)死亡病例的；造成10例以上死亡病例的；需要由省政府或其授權(quán)有關(guān)部門負責(zé)處置的其他食品安全事故。（一）特別重大食品安全事故（I級）事故危害特別嚴重，對兩個以上省份造成嚴重威脅，并有進一步擴散趨勢的；超出事發(fā)地省級政府處置能力的；發(fā)生跨境、跨國食品安全事故，造成特別嚴重社會影響的；國務(wù)院認為應(yīng)由國務(wù)院或國務(wù)院授權(quán)的有關(guān)部門處置的。 食品安全事故分級根據(jù)食品安全事故造成傷害人數(shù)、死亡人數(shù)、發(fā)生場所和危害程度、涉及范圍，將食品安全事故由重到輕劃分為特別重大（I級）、重大（Ⅱ級）、較大（III級）和一般（Ⅳ級）四個等級。 制定依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《國家突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》、衛(wèi)生部《食物中毒事故處理辦法》、《食物中毒診斷標準及技術(shù)處理總則》（GB1493894）、《國家突發(fā)公共衛(wèi)生事件相關(guān)信息報告管理工作規(guī)范（試行）》和WHO《食源性疾病暴發(fā)調(diào)查與控制指南》。...../Shop/《銷售經(jīng)理學(xué)院》56套講座+ 14350份資料...../Shop/《銷售人員培訓(xùn)學(xué)院》72套講座+ 4879份資料...../Shop/省中心《縣級疾控中心規(guī)范化社區(qū)責(zé)任指導(dǎo)團隊創(chuàng)建標準》和《浙江省食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查處置指導(dǎo)意見》征求意見稿已放OA上，各科室如有不同意見或建議，請于7月29日下午下班前反饋至中心辦公室陳高尚處。n 更多資料請訪問.(.....)更多企業(yè)學(xué)院：...../Shop/《中小企業(yè)管理全能版》183套講座+89700份資料...../Shop/《總經(jīng)理、高層管理》49套講座