中國(guó)乳業(yè)發(fā)展的最新趨勢(shì)及變化-展示頁(yè)
2025-07-04 20:35本頁(yè)面
【正文】 著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇及行業(yè)整合的需要，乳品企業(yè)的數(shù)量將急劇下降，伊利、光明、蒙牛、完達(dá)山、三鹿等乳業(yè)巨頭的下屬企業(yè)會(huì)繼續(xù)增加，其生產(chǎn)能力和年產(chǎn)量也會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)。中國(guó)乳業(yè)發(fā)展的最新趨勢(shì)及變化2006年的中國(guó)乳業(yè)可謂風(fēng)起云涌,作為時(shí)刻關(guān)注著乳品行業(yè)發(fā)展、并與廣大乳品企業(yè)一起成長(zhǎng)的原料供應(yīng)商，我們將對(duì)乳品行業(yè)的所見(jiàn)所思所感作一下淺述和交流。 行業(yè)結(jié)構(gòu)的變化 集團(tuán)化、規(guī)模化。三元、均瑤、古城、銀橋、黑龍江奶業(yè)集團(tuán)、南京奶業(yè)集團(tuán)等十大乳品企業(yè)也將迅速擴(kuò)張。從2002年甚至更早開(kāi)始，新希望、維維、統(tǒng)一、康師傅、北亞等行業(yè)外資本大鱷揮舞資本大棒來(lái)勢(shì)洶洶的介入乳品這個(gè)高速發(fā)展的行業(yè)。任何行業(yè)內(nèi)人士都不能低估這些資本大鱷的力量，他們的進(jìn)入必將給整個(gè)乳品行業(yè)帶來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)，也必將推動(dòng)乳品行業(yè)更快的朝前發(fā)展。知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)對(duì)信息的利用效率和利用程度成為提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要方面，乳品企業(yè)對(duì)加快企業(yè)信息化建設(shè)更加重視。 科技化。引進(jìn)國(guó)外最先進(jìn)生產(chǎn)線、最先進(jìn)生產(chǎn)工藝，大力投入科研開(kāi)發(fā)，成為乳品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的有力武器。外資、民營(yíng)經(jīng)濟(jì)逐漸涉入乳品行業(yè)，這些經(jīng)濟(jì)體的介入將給乳品行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)新鮮的活力。產(chǎn)品的差異化無(wú)非體現(xiàn)在功能上、口感上、品質(zhì)上、概念上。果葡糖漿、果糖等甜味劑，維生素族、氨基酸系列、礦物元素、低聚糖系列、活性益生菌、膳食纖維、核苷酸、ARA、DHA、CPP、牛磺酸、卵磷脂等功能性配料為乳品企業(yè)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品提供了很好的選擇。原料的不同是產(chǎn)品差異化的最大體現(xiàn)：如包括十大乳品企業(yè)在內(nèi)的廣大乳品企業(yè)紛紛嘗試用果葡糖漿代替白砂糖等甜味劑生產(chǎn)乳制品；雀巢的能恩系列嬰幼兒奶粉特別添加活性益生雙歧桿菌；伊利的托菲爾、其樂(lè)系列嬰幼兒奶粉特別添加活性雙歧桿菌或低聚果糖；英特爾多美滋、明治乳業(yè)系列嬰幼兒奶粉全部添加了低聚糖；搖籃鈣維健奶粉特別添加核苷酸、蜂蜜和雙歧因子；圣元嬰幼兒配方奶粉特別添加AA；貝因美嬰幼兒配方奶粉特別添加低聚糖；飛鶴嬰幼兒配方奶粉特別添加低聚異麥芽糖；三鹿和東方乳品酸奶系列特別添加低聚異麥芽糖；樂(lè)百氏、娃哈哈乳飲料特別添加低聚糖等等。如針對(duì)當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)自身免疫力的關(guān)心和重視，部分行動(dòng)快的企業(yè)紛紛開(kāi)發(fā)出了相應(yīng)的產(chǎn)品：光明最新開(kāi)發(fā)的健能益菌奶、廣州益力多乳酸菌飲料就是很不錯(cuò)的產(chǎn)品，這類產(chǎn)品都將功能性集中在調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡、增加腸道有益菌數(shù)量、提高免疫力等方面。 市場(chǎng)的變化 乳品企業(yè)如何在白熱化的競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地，市場(chǎng)的細(xì)分很關(guān)鍵。誰(shuí)能搶占市場(chǎng)細(xì)分的先機(jī)，誰(shuí)就能在未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。光明、伊利、蒙牛、三元等紛紛在內(nèi)蒙古、黑龍江、澳大利亞等地圈地建立了自己的奶源基地和生產(chǎn)基地，目的就是為了取得上游產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，“得奶源者得天下”
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