【正文】 損失 += 因此，每天所需培養(yǎng)基組成的量如下： 黃豆餅粉 ： 黃豆餅粉 m3 /d 氯化鈉 m3 /d 碳酸鈣 m3 /d 植物油 m3/d 配料水 /d 磷酸二氫鉀 /d 磷酸氫二鉀 /d 培 養(yǎng) 基 14 3%= m3/d 淀粉 ： %= m3/d 氯化鈉 ： %=碳酸鈣 ： %= m3/d 磷酸二氫鉀 ： %= m3/d 磷酸氫二鉀 ： %=植物油 ： 4%= m3/d 配料水： = m3/d 表 5 一級(jí) 發(fā)酵物料衡算表 （周期 38/24=） 進(jìn)入發(fā)酵罐的量 離開發(fā)酵罐的量 項(xiàng)目 體積（ m3/d) 體積 （ m3/周期 ) 項(xiàng)目 體積 （ m3/d) 體積 （ m3/周期 ) 培養(yǎng)基 一級(jí)種子液 帶入水量 損失 總量 總量 表 6 一級(jí)培養(yǎng)基的組成（周期 38/24=） 項(xiàng)目 體積 （ m3/d) 體積 （ m3/周期） 黃豆餅粉 淀粉 15 氯化鈉 碳酸鈣 植物油 配水量 磷酸二氫鉀 磷酸氫二鉀 總 黃豆餅粉 m3 /d 淀粉 m3 /d 氯化鈉 m3 /d 碳酸鈣 m3 /d 植物油 m3/d 配料水 /d 磷酸二氫鉀 /d 磷酸氫二鉀 /d 培 養(yǎng) 基 發(fā)酵罐 m3/d 斜面孢子 培養(yǎng)基 m3/d 蒸汽帶入水量 m3/d 一級(jí)種子液 m3/d 液體損 失 15% 接種損失 15% m3/d 總損失 =+= 16 酸化稀釋過濾工序物料衡算 ： 發(fā)酵液效 價(jià)： 35000u/ml 濾液效價(jià)： 11000u/ml 由效價(jià)守恒得濾液的體積： 106 35000 106= m3 濾液： 103 = 每天 / t 草酸： 103 % 103= 黃血鹽： 103 % 103= 硫酸鋅： 103 % 103= 水： = 發(fā)酵液： 103 = 總： 表 33 酸化稀釋過濾工藝物料衡算表 酸化過濾前 酸化過濾后 項(xiàng)目 質(zhì)量 （ t/d） 質(zhì)量 (t/周期 ) 項(xiàng)目 質(zhì)量 （ t/d） 質(zhì)量 (t/周期 )） 草酸 濾液 黃血鹽 菌絲 硫酸鋅 水 發(fā)酵液 總量 總量 脫色結(jié)晶工序物料衡算 ： 母液效價(jià)： 1370u/ml 氨水加量： 12% 由效價(jià)守恒得母液體積： 106 35000 % 116%（ 186%） /1370 106= m3 氨水： 12%= 酸 化 稀 釋 過 濾 草 酸 t/d 黃血鹽 t/d 硫酸鋅 t/d 水 發(fā)酵液 菌絲 濾液 t 17 濕晶體： 母液： += 表 32 脫色提取工序物料衡算表 脫色提取前 脫后色提取 項(xiàng)目 質(zhì)量 （ t/d） 質(zhì)量 (t/周期 ) 項(xiàng)目 質(zhì)量 （ t/d） 質(zhì)量 (t/周期 ) 濾液 母液 氨水 濕晶體 總量 總量 干燥工序物料衡算 ： 干晶體重： 800（ % ） =788 t/a 濕 晶 含水量： W1=30%/(130%) = 干 晶 含水量： W2=%/(%) = 應(yīng)除去的水分： 788（ ） = t/a 濕晶體的量： 788+ = t/a 表 31 干燥工序物料衡算表 干燥前 干燥后 項(xiàng)目 質(zhì)量 t/a 質(zhì)量 t/d 項(xiàng)目 質(zhì)量 t/a 質(zhì)量 t/d 濕晶體的量 干晶體的量 788 除去的水分 總量 總量 脫色提取 濾 液 氨 水 母 液 濕晶體 18 第四章 設(shè)備選型 三級(jí) 發(fā)酵罐 發(fā)酵罐的選型 選用機(jī)械渦輪攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐。 提取工藝為用草酸 (或磷酸 )做酸化劑調(diào)節(jié) pH 值 ,利用黃血鹽 硫酸鋅作凈化劑協(xié)同去除蛋白 質(zhì)等高分子雜質(zhì) ,然后用 122樹脂脫色進(jìn)一步凈化土霉素濾液 ,最后調(diào) pH 至 左右結(jié)晶得到土霉素堿產(chǎn)品。 完成初步設(shè)計(jì)階段圖紙：設(shè)備流程圖、車間平面布置圖 。提取工段各工序主要設(shè)備尺寸及數(shù)量。 7 工藝計(jì)算 物料衡算：每個(gè)工序畫工藝流程簡(jiǎn)圖，列出所有工藝參數(shù)，計(jì)算， 列出衡算表，發(fā)酵和提取列出物料衡算總表。 由于土霉素的廣泛應(yīng)用， 臨床常見病原菌對(duì)土霉素素耐藥現(xiàn)象嚴(yán)重 ，并且由于其副作用嚴(yán)重，現(xiàn)在臨床上多用于獸用藥 設(shè)計(jì)目標(biāo)任務(wù) 請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)年產(chǎn) 800 噸（ 成品 含 量 ： 99% ） 土霉素工廠設(shè)計(jì) 一、基礎(chǔ)數(shù)據(jù) 設(shè)計(jì)年產(chǎn)量 M = 800t/a 成品效價(jià) Ud = 1000 單位 /毫克 年平均發(fā)酵水平 Uf = 35000 單位 /毫升 年工作日 m = 315 d/a 發(fā)酵基礎(chǔ)工藝參數(shù) 土 霉素的發(fā)酵周期 T 為 184 小時(shí)，輔助時(shí)間為 10 小時(shí)， 發(fā)酵中 罐周 期為 44 小時(shí)，輔助時(shí)間 4 小時(shí) 發(fā)酵周期為 35 小時(shí)，輔助時(shí)間 3 小時(shí) 接種比為 20%，液體損失率為 15% 大罐 一個(gè)發(fā)酵周期內(nèi)所需全料的量為： 32m3 大罐 一個(gè)發(fā)酵周期內(nèi)所需稀料的量為： 17m3 逃液 、 蒸發(fā) 、 取樣 、放罐損失 總計(jì)為總料液的 15% 大、中、小罐通氣量 分別為 、 、 （ 每分鐘內(nèi)單位體積發(fā)酵液通入的空氣的量 ） 氨氮的利用情況，培養(yǎng) 2040 小時(shí)，每 4 小時(shí) 補(bǔ)一次 ,每次1015L，控氨水平在 45mg/100ml 以上 培養(yǎng)基 配比 ： 小罐 中罐 大罐 全料 稀料 組成 配比（ %） 配比（ %） 配比（ %） 配比（ %） 配比（ %） 黃 豆餅粉 淀粉 6 氯化鈉 碳酸鈣 磷酸二氫鉀 磷酸氫二鉀 植物油 4 1 提取 基 本 工藝參數(shù) 名稱 參數(shù) 名稱 參數(shù) 脫色崗位收率 % 發(fā)酵液效價(jià) 35000u/ml 結(jié)晶干燥崗位收率 86% 濾液效價(jià) 11000u/ml 過濾崗位收率 116% 母液效價(jià) 1370u/ml 總收率 99% 濕晶體含水量 30% 發(fā)酵液密度 濾液密度 20%氨水密度 氨水加量 12% 成品含水量 % 脫色 保 留時(shí)間 3050 分鐘 酸化加水量 230%v/v 濾液通過樹脂罐的線速度控制在 /s 名稱 反應(yīng)時(shí)間 ( τ + τ