中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)總裁高級(jí)研修班-展示頁(yè)
2025-06-27 23:58本頁(yè)面
【正文】 ）清華大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦【課程日期】 開(kāi)課時(shí)間：2010年10月13日【研修費(fèi)用】 人民幣32000元，包括培訓(xùn)費(fèi)、學(xué)習(xí)資料、通訊錄、教務(wù)費(fèi)。（食宿及交通自理）【課程簡(jiǎn)介】隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)的餐飲產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了一個(gè)高速發(fā)展的時(shí)代，餐飲企業(yè)早已擺脫了以簡(jiǎn)單用餐為主的運(yùn)作模式，在不斷的和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合過(guò)程中，已經(jīng)出現(xiàn)了諸如文化餐飲、旅游餐飲、商務(wù)餐飲、假日餐飲等各具特色的餐飲休閑模式，餐飲產(chǎn)業(yè)也逐漸的向個(gè)性化、標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化發(fā)展，國(guó)際國(guó)內(nèi)資本也越來(lái)越重視對(duì)餐飲休閑產(chǎn)業(yè)的投入，在這個(gè)日新月異的整合年代，餐飲產(chǎn)業(yè)的企業(yè)家們?cè)絹?lái)越需要更豐富的知識(shí)、更開(kāi)闊的視野、更深的洞察力以及更強(qiáng)資本運(yùn)作能力?！菊n程理念】高視野……從行業(yè)發(fā)展以及產(chǎn)業(yè)整合的高度去思考企業(yè)的未來(lái)發(fā)展之路深層次……從品牌、文化、選址、消費(fèi)心理等深層次來(lái)探尋企業(yè)的卓越之道全方位……從戰(zhàn)略、領(lǐng)導(dǎo)、人才、資本、制度等全方位打造企業(yè)家運(yùn)營(yíng)管理能力【教學(xué)特色】1+3立體教學(xué)模式：“課堂學(xué)習(xí)+案例研討+學(xué)員交流+實(shí)地考察”以課堂學(xué)習(xí)為主，以案例研討為輔，通過(guò)組織學(xué)員相互交流，并參觀(guān)如直隸會(huì)館、旺順閣等新老學(xué)員企業(yè)，活學(xué)活用，力求理論和實(shí)踐的相互融會(huì)，增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果。【課程內(nèi)容】 專(zhuān)題一：餐飲產(chǎn)業(yè)生存環(huán)境分析與戰(zhàn)略抉擇目標(biāo)：分析宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)，把握行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，探尋潛在商機(jī)，規(guī)避可預(yù)風(fēng)險(xiǎn)，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略高度上去思考企業(yè)的未來(lái)發(fā)展之路。中國(guó)宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)分析與政策解讀168。餐飲企業(yè)的戰(zhàn)略抉擇 168。 餐飲企業(yè)法律實(shí)務(wù)與個(gè)案分析 專(zhuān)題二：國(guó)學(xué)精要與文化餐飲塑造目標(biāo)：學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化精要，了解國(guó)人特有的文化背景及心理動(dòng)因，分析文化差異對(duì)餐飲習(xí)慣的影響，為發(fā)展以文化為特色的餐飲產(chǎn)業(yè)奠定基礎(chǔ)。 從國(guó)學(xué)到企業(yè)管理哲學(xué)168。 課程內(nèi)容： 168。 做好服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)應(yīng)關(guān)注的幾大要點(diǎn)及難點(diǎn)168。如何提升顧客滿(mǎn)意度以及回頭率
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1