【正文】 下：黃豆餅粉：3%= m3/d淀粉：%= m3/d氯化鈉：%=碳酸鈣：%= m3/d磷酸二氫鉀：%= m3/d磷酸氫二鉀：%=植物油：4%= m3/d配料水：= m3/d表 5 一級(jí)發(fā)酵物料衡算表（周期 38/24=）進(jìn)入發(fā)酵罐的量 離開(kāi)發(fā)酵罐的量項(xiàng)目體積（m 3/d)體積（m 3/周期)項(xiàng)目體積（m 3/d)體積（m 3/周期)15培養(yǎng)基 一級(jí)種子液 帶入水量 損失 總量 總量 表 6 一級(jí)培養(yǎng)基的組成（周期 38/24=）項(xiàng)目 體積（m 3/d) 體積（m 3/周期）黃豆餅粉 淀粉 氯化鈉 碳酸鈣 植物油 配水量 磷酸二氫鉀 磷酸氫二鉀 總 發(fā)酵罐 m3/d斜面孢子培養(yǎng)基 m3/d蒸汽帶入水量 m3/d一級(jí)種子液 m3/d液體損失 15% 接種損失 15% m3/d總損失=+= 16 黃豆餅粉 m3 /d淀粉 m3 /d氯化鈉 m3 /d碳酸鈣 m3 /d植物油 m3/d配料水 /d磷酸二氫鉀 /d磷酸氫二鉀 /d培 養(yǎng) 基 酸化稀釋過(guò)濾工序物料衡算：發(fā)酵液效價(jià)：35000u/ml 濾液效價(jià)：11000u/ml 由效價(jià)守恒得濾液的體積：10 635000106= m3濾液：10 3= 每天/ t 草酸：10 3%103= 黃血鹽：10 3%103= 硫酸鋅：10 3%103= 水：= 發(fā)酵液：10 3= 總： 表 33 酸化稀釋過(guò)濾工藝物料衡算表酸化過(guò)濾前 酸化過(guò)濾后項(xiàng)目 質(zhì)量（t/d）質(zhì)量(t/周期) 項(xiàng)目 質(zhì)量（t/d ）質(zhì)量(t/周期)）草酸 濾液 黃血鹽 菌絲 硫酸鋅 水 發(fā)酵液 17總量 總量 酸 化 稀 釋 過(guò) 濾草 酸 t/d黃血鹽 t/d硫酸鋅 t/d水 發(fā)酵液 菌絲 濾液 t 脫色結(jié)晶工序物料衡算：母液效價(jià)：1370u/ml 氨水加量：12%由效價(jià)守恒得母液體積：10635000%116%（186%）/137010 6= m3氨水：12%=濕晶體：母液：+=表 32 脫色提取工序物料衡算表脫色提取前 脫后色提取項(xiàng)目 質(zhì)量（t/d）質(zhì)量(t/周期) 項(xiàng)目 質(zhì)量（t/d）質(zhì)量(t/周期)濾液 母液 氨水 濕晶體 總量 總量 脫色提取濾 液氨 水母 液濕晶體18 干燥工序物料衡算：干晶體重：800（% ）=788 t/a濕晶含水量：W1=30%/(130%) =干晶含水量：W2=%/(%) =應(yīng)除去的水分：788（）= t/a濕晶體的量：788+ = t/a表 31 干燥工序物料衡算表干燥前 干燥后項(xiàng)目 質(zhì)量 t/a 質(zhì)量 t/d 項(xiàng)目 質(zhì)量 t/a 質(zhì)量 t/d濕晶體的量 干晶體的量 788 除去的水分 總量 總量 濕晶體干 燥干晶體水分第四章 設(shè)備選型 三級(jí)發(fā)酵罐發(fā)酵罐的選型選用機(jī)械渦輪攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐。提取工藝為用草酸(或磷酸)做酸化劑調(diào)節(jié) pH 值,利用黃血鹽硫酸鋅作凈化劑協(xié)同去除蛋白質(zhì)等高分子雜質(zhì),然后用 122樹(shù)脂脫色進(jìn)一步凈化土霉素濾液,最后調(diào) pH 至 左右結(jié)晶得到土霉素堿產(chǎn)品。 完成初步設(shè)計(jì)階段圖紙：設(shè)備流程圖、車間平面布置圖。提取工段各工序主要設(shè)備尺寸及數(shù)量。 工藝計(jì)算物料衡算：每個(gè)工序畫(huà)工藝流程簡(jiǎn)圖，列出所有工藝參數(shù)，計(jì)算，列出衡算表，發(fā)酵和提取列出物料衡算總表。由于土霉素的廣泛應(yīng)用，臨床常見(jiàn)病原菌對(duì)土霉素素耐藥現(xiàn)象嚴(yán)重，并且由于其副作用嚴(yán)重，現(xiàn)在臨床上多用于獸用藥 設(shè)計(jì)目標(biāo)任務(wù)請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)年產(chǎn) 800 噸（成品含量： 99% ）土霉素工廠設(shè)計(jì)一、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)設(shè)計(jì)年產(chǎn)量 M = 800t/a 成品效價(jià) Ud = 1000 單位/毫克 年平均發(fā)酵水平 Uf = 35000 單位/毫升 年工作日 m = 315 d/a 發(fā)酵基礎(chǔ)工藝參數(shù)土霉素的發(fā)酵周期 T 為 184 小時(shí)，輔助時(shí)間為 10 小時(shí)，發(fā)酵中罐周期為 44 小時(shí)，輔助時(shí)間 4 小時(shí)發(fā)酵周期為 35 小時(shí)，輔助時(shí)間 3 小時(shí)接種比為 20%，液體損失率為 15%大罐一個(gè)發(fā)酵周期內(nèi)所需全料的量為：32m 3大罐一個(gè)發(fā)酵周期內(nèi)所需稀料的量為：17m 3逃液、蒸發(fā)、取樣、放罐損失總計(jì)為總料液的 15%大、中、小罐通氣量分別為 、（每分鐘內(nèi)單位體積發(fā)酵液通入的空氣的量）氨氮的利用情況，培養(yǎng) 2040 小時(shí)，每 4 小時(shí)補(bǔ)一次,每次1015L，控氨水平在 45mg/100ml 以上培養(yǎng)基配比：小罐 中罐 大罐 全料稀料組成 配比（ %）配比（%） 配比（%）配比（%）配比（% ）黃豆餅粉 6淀粉 氯化鈉 碳酸鈣 磷酸二氫鉀 磷酸氫二鉀 植物油 4 1提取基本工藝參數(shù)名稱 參數(shù) 名稱 參數(shù)脫色崗位收率 % 發(fā)酵液效價(jià) 35000u/ml結(jié)晶干燥崗位收率 86% 濾液效價(jià) 11000u/ml過(guò)濾崗位收率 116% 母液效價(jià) 1370u/ml總收率 99% 濕晶體含水量 30%發(fā)酵液密度 濾液密度 20%氨水密度 氨水加量 12% 成品含水量 %脫色保留時(shí)間 3050 分鐘 酸化加水量 230%v/v濾液通過(guò)樹(shù)脂罐的線速度控制在 /s名稱 反應(yīng)時(shí)間( τ + τ、 )/h裝料系數(shù) φ酸化稀釋 4 結(jié)晶 8 本設(shè)計(jì)基本內(nèi)容 工藝流程設(shè)計(jì)7根據(jù)設(shè)計(jì)任務(wù)，查閱有關(guān)資料、文獻(xiàn)，搜集必要的技術(shù)資料，工藝參數(shù)，進(jìn)行生產(chǎn)方法的選擇比較，工藝流程與工藝條件確定的論證。臨床上用于治 療 上 呼 吸 道 感 染 ﹑胃 腸 道 感 染 ﹑斑 疹 傷 寒 ﹑恙 蟲(chóng) 病 等