選修5有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)教材分析-展示頁(yè)
2025-06-24 21:10本頁(yè)面
【正文】 酚的對(duì)比；葡萄糖與果糖、蔗糖與麥芽糖、淀粉與纖維素的對(duì)比；反應(yīng)類(lèi)型之間的對(duì)比等。在重點(diǎn)介紹一種代表物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途后，進(jìn)而概括這一類(lèi)有機(jī)物的通式和通性。整個(gè)有機(jī)部分，從選修到必修，全面整合了有機(jī)物、官能團(tuán)、結(jié)構(gòu)、反應(yīng)性質(zhì)、轉(zhuǎn)化、合成之間的關(guān)系，更系統(tǒng)、更深刻的認(rèn)識(shí)有機(jī)合成的內(nèi)在聯(lián)系和創(chuàng)造價(jià)值。選修模塊中介紹的烴類(lèi)物質(zhì)是烷烴、烯烴，涉及到炔烴，苯及其同系物；烴的衍生物由單純的乙醇、乙醛、乙酸涉及到了醇類(lèi)物質(zhì)、醛類(lèi)物質(zhì)、羧酸類(lèi)物質(zhì)，學(xué)習(xí)特點(diǎn)是由個(gè)別的對(duì)有機(jī)物的學(xué)習(xí)上升到對(duì)類(lèi)別的學(xué)習(xí)。正因?yàn)槿绱?，因此相關(guān)的核心概念都作了精簡(jiǎn)，并且教學(xué)要求也作了調(diào)整，必修模塊大多只要求形成一般的概念，了解基本的研究方法。根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)時(shí)要求，必修模塊中的有機(jī)化學(xué)內(nèi)容沒(méi)有完全考慮有機(jī)化學(xué)本身內(nèi)在邏輯體系，主要是選取典型代表物，介紹其基本的結(jié)構(gòu)、主要性質(zhì)以及在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用。選修5《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》教材分析廣雅中學(xué) 陳允任普通高中新課程中的有機(jī)化學(xué)課程可分為兩個(gè)部分：必修模塊《化學(xué)2》中的有機(jī)化學(xué)與選修模塊《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》。一、教材分析（一）與必修內(nèi)容的銜接必修模塊《化學(xué)2》中的有機(jī)化學(xué)內(nèi)容，是以典型有機(jī)物為切入點(diǎn)，讓學(xué)生在初中有機(jī)物常識(shí)的基礎(chǔ)上，能進(jìn)一步從結(jié)構(gòu)的角度，加深對(duì)有機(jī)物和有機(jī)化學(xué)的整體認(rèn)識(shí)。烴介紹的是甲烷、乙烯和苯，烴的衍生物介紹的是乙酸、乙醇、乙酸乙酯，還有油脂、糖類(lèi)和蛋白質(zhì)；而對(duì)烷烴、醇類(lèi)、羧酸等概念并未過(guò)多闡述，其目的就是引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)最核心的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，同時(shí)也為學(xué)生學(xué)習(xí)《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》模塊提供基礎(chǔ)。同時(shí)為選修模塊予留接口，搭建平臺(tái)，奠定好基礎(chǔ)。選修模塊建立在必修2中“重要的有機(jī)化合物”基礎(chǔ)之上，探討有機(jī)化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及應(yīng)用，進(jìn)一步學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)研究的基本方法，引導(dǎo)有興趣的學(xué)生比較系統(tǒng)、深入的學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)。在原來(lái)的基礎(chǔ)上把核心概念進(jìn)一步深化。（二）教材編寫(xiě)特點(diǎn)根據(jù)人類(lèi)認(rèn)知物質(zhì)世界的規(guī)律，以分類(lèi)思想、化學(xué)鍵理論為指導(dǎo)，依次介紹有機(jī)物的分類(lèi)、結(jié)構(gòu)，以及烴和烴的衍生物的重要代表物，其中官能團(tuán)是作為潛在的主線。使各章節(jié)主干知識(shí)有機(jī)地聯(lián)系在一起，便于學(xué)生系統(tǒng)掌握和運(yùn)用知識(shí)。通過(guò)對(duì)比，使學(xué)生能從本質(zhì)上理解有機(jī)化學(xué)，感到學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)有規(guī)律可循。教材中大量運(yùn)用了球棍模型和比例模型，以幫助學(xué)生了解分子的立體結(jié)構(gòu)和原子間的相對(duì)位置，使學(xué)生更充分地認(rèn)識(shí)物質(zhì)結(jié)構(gòu)與物質(zhì)性質(zhì)之間的關(guān)系。為了增強(qiáng)教材的探索性，教材安排了一定量的設(shè)問(wèn)或討論，適時(shí)提出一些問(wèn)題，以引起學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的主動(dòng)思考和探索，使學(xué)生在學(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí)，訓(xùn)練思維、培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和探究精神。學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)時(shí)，學(xué)生有可能在數(shù)學(xué)課程中沒(méi)有學(xué)過(guò)相關(guān)的立體幾何知識(shí)，因而在教學(xué)中需要多用直觀手段讓學(xué)生有直接的感受，其中最有效的手段和方法是采用各種直觀教學(xué)手段。例如：研究烷烴的結(jié)構(gòu)時(shí)，可以從甲烷分子的結(jié)構(gòu)入手，讓學(xué)生自己動(dòng)手制作甲烷、乙烷等烷烴的球棍模型，引導(dǎo)學(xué)生分析不同烷烴分子之間的相似點(diǎn)和不同點(diǎn)，得出烷烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：以每個(gè)碳原子為中心的四面體構(gòu)型，碳鏈為鋸齒形，分子中只有單鍵，每個(gè)碳原子的四個(gè)價(jià)鍵被充分利用。重視基本概念教學(xué)，規(guī)范學(xué)生化學(xué)用語(yǔ)的表述 有機(jī)化學(xué)中涉及的基本概念、化學(xué)用語(yǔ)較多。例如同分異構(gòu)體、同系物兩個(gè)概念的教學(xué)，除了抓住定義外，還應(yīng)與同位素、同素異形體進(jìn)行例證辨析。例如：①有機(jī)基團(tuán)的書(shū)寫(xiě)：將－CHO寫(xiě)成－COH、CHO－、HOC－等；將－COOH寫(xiě)成COOH－、－CO－OH、－C－O－OH等；苯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式書(shū)寫(xiě)成： ；NO2——CH3苯環(huán)與側(cè)鏈連接書(shū)寫(xiě)不歸范： 、 等。③化學(xué)名詞、專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)表述不歸范或?qū)㈥P(guān)鍵字詞寫(xiě)錯(cuò)：“加成反應(yīng)”寫(xiě)成“加氫反應(yīng)”或“加層反應(yīng)”或“氧化還原反應(yīng)”、“催化劑”寫(xiě)成“摧化劑”、“酯化反應(yīng)”寫(xiě)成“脂化反應(yīng)”、“苯”寫(xiě)成“笨”等。新課程倡導(dǎo)探究學(xué)習(xí)，落實(shí)課程標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的過(guò)程與方法維度的目標(biāo)。有實(shí)驗(yàn)為探究性教學(xué)提供很好的素材，我們可充分利用和挖掘普通實(shí)驗(yàn)、科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐活動(dòng)，以實(shí)驗(yàn)為載體，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中動(dòng)手做，動(dòng)腦想、動(dòng)口講，進(jìn)行思維碰撞，發(fā)出智慧火花，通過(guò)探究學(xué)習(xí)從而真正實(shí)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)。例如：在溴乙烷的化學(xué)性質(zhì)的教學(xué)中，可將水解反應(yīng)和消去反應(yīng)通過(guò)表格的形式作如下對(duì)比水解（取代）反應(yīng)消去反應(yīng)反應(yīng)物溴乙烷和NaOH溴乙烷和NaOH反應(yīng)條件水醇、加熱斷鍵位置－C－Br、 －O－H－C－Br、 －C－H（相鄰碳原子上的）生成物乙醇、溴化鈉（引入－OH，生成醇）乙烯、溴化鈉、水（消去HBr，生成烯）結(jié)論溴乙烷和NaOH在不同溶劑中發(fā)生不同類(lèi)型的反應(yīng)，生成不同的產(chǎn)物例如：在苯酚的教學(xué)中，可多方面對(duì)比、歸納： 苯、甲苯、苯酚的分子結(jié)構(gòu)及典型性質(zhì)的對(duì)比；類(lèi)別苯—CH3甲苯—OH苯酚結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式氧化反應(yīng)不被KMnO4溶液氧化可被KMnO4溶液氧化常溫下在空氣中被氧化后呈粉紅色溴代反應(yīng)溴的狀態(tài)液溴液溴濃溴水條件催化劑催化劑不需催化劑產(chǎn)物溴苯鄰、對(duì)兩種溴甲苯三溴苯酚結(jié)論與溴的取代反應(yīng)難易：苯酚比甲苯容易，甲苯比苯容易原因酚的羥基和甲基對(duì)苯環(huán)的影響使苯環(huán)上的氫原
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