20xx春九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)12化學(xué)與生活課題1人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)課件新人教版-展示頁
2025-06-23 02:12本頁面
【正文】 煙人數(shù)高達(dá) 5000萬 人，煙民呈年輕化趨勢(shì) …… 你知道吸煙為什么有害健康嗎？ 煙氣中含有幾百種對(duì)人體有害的物質(zhì)，毒害作用最大的有一氧化碳、尼古丁、和含有致癌物質(zhì)的焦油等。最后是一名男子在6小時(shí) 43分內(nèi)連續(xù)抽掉 126根香煙而笑傲江湖。 蛋白質(zhì) 胃蛋白質(zhì)酶 氨基酸 一部分氧化分解放熱 ,供人利用 另一部分合成新的蛋白質(zhì) ,維持生長(zhǎng)發(fā)育和組織更新 進(jìn)入血液循環(huán) 思考 :人是如何消化蛋白質(zhì)類食物的呢 ? （ 3）血紅蛋白的作用： 在吸入氧氣和呼出二氧化碳的過程中起著載體的作用。 從化學(xué)角度看： 蛋白質(zhì)是由多種氨基酸構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物，相對(duì)分子質(zhì)量從幾萬到幾百萬。 沉痛教訓(xùn) 第十二單元 化學(xué)與生活 課題 1 人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 六大營(yíng)養(yǎng)素： 蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水。資料： 2022~2022年阜陽地區(qū)發(fā)生了震驚全國(guó)的 “ 毒奶粉 ” 事件。劣質(zhì)奶粉制造商為牟取暴利，大大降低了奶粉中蛋白質(zhì)含量，導(dǎo)致食用這種奶粉的眾多嬰兒營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重不良乃至死亡。 富含蛋白質(zhì)的食物 蛋白質(zhì)的組成： C、 H、 O、 N等元素 蛋白質(zhì)的基本單元： 氨 基 酸 一、蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)的主要功能 1．提供熱能 2．肌體生長(zhǎng)和修補(bǔ)受損組織的原料 3．在人體內(nèi)輸送和儲(chǔ)存各類物質(zhì) 4．構(gòu)成人體內(nèi)的酶和激素 （ 1）蛋白質(zhì)的組成 從生物角度看： 蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的主要原料。 （ 2）蛋白質(zhì)的存在 動(dòng)物的肌肉、皮膚、毛發(fā)、蹄、角等。 ?在法國(guó)曾舉辦了一次世界抽煙比賽?？僧?dāng)他走到領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)去
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