【摘要】進(jìn)口葡萄酒跨入品牌時(shí)代-----------------------作者:-----------------------日期:進(jìn)口葡萄酒跨入品牌時(shí)代進(jìn)口葡萄酒跨入品牌時(shí)代———訪北京東海鑫業(yè)商貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)李偉革、銷(xiāo)售總經(jīng)理潘汝顯?作為世界第二大葡萄酒制造企業(yè),中國(guó)業(yè)界結(jié)卡斯特的名字并不陌生。2001年,卡斯特與張?jiān):腺Y成立
2025-05-25 08:55
【摘要】開(kāi)啟中國(guó)葡萄酒的美妙之旅中國(guó)酒莊概況新疆西域酒莊怡園酒莊龍徽博物館朗格斯酒莊華夏長(zhǎng)城酒莊天津王朝南王山,君頂酒莊云南紅酒莊張?jiān)?ㄋ固鼐魄f華東百利酒莊玉泉酒莊華夏長(zhǎng)城葡萄酒莊——最早批酒莊的實(shí)力位于河北昌黎的中糧長(zhǎng)城·華夏葡萄釀酒有限公司借助公司優(yōu)美的內(nèi)外環(huán)境打造精品酒莊——華夏莊園。華夏酒莊是一座花園式現(xiàn)代化
2025-03-02 10:52
【摘要】江蘇奔富酒業(yè)有限公司葡萄酒知識(shí)培訓(xùn)第一章世界葡萄酒的概論第一節(jié)世界葡萄酒產(chǎn)地的劃分世界葡萄酒產(chǎn)地的劃分:新世界葡萄酒和老世界葡萄酒1、“舊世界”是指歐洲的法國(guó)、意大利和德國(guó)等歷史悠久葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。嚴(yán)格的等級(jí)劃分制度和葡萄酒飲用時(shí)的種種規(guī)則和禁忌,加上浪漫主義的演繹,“舊世界”葡萄酒往往被賦予了很多貴族文化和情調(diào)。舊世界的酒一般趨于傳統(tǒng)的手工工藝釀
2025-07-07 16:37
【摘要】葡萄酒的分析及等級(jí)劃分[摘要]由于經(jīng)濟(jì)全球化越來(lái)越廣泛,西方文化的逐漸滲入中國(guó)的東方文化,葡萄酒越來(lái)越被大眾接受,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值也逐漸受到人們重視,葡萄酒認(rèn)證和質(zhì)量評(píng)價(jià)逐漸得到關(guān)注,因此我們想要對(duì)其進(jìn)行研究。我們尋找到兩組各10個(gè)評(píng)酒員對(duì)紅白葡萄酒的評(píng)分?jǐn)?shù)據(jù)以及葡萄酒和釀酒葡萄的理化指標(biāo)來(lái)對(duì)葡萄酒進(jìn)行分析及等級(jí)劃分。首先先驗(yàn)證各組評(píng)分?jǐn)?shù)
2025-06-16 13:42
【摘要】?jī)?yōu)勢(shì)(中國(guó))品牌智業(yè)機(jī)構(gòu)—內(nèi)部作業(yè)文件0755-2230093322219500
2024-09-14 20:14
【摘要】?.octobre05國(guó)際葡萄及葡萄酒組織根據(jù)2023年4月3日的協(xié)定創(chuàng)立的政府間機(jī)構(gòu)?.octobre05前身國(guó)際葡萄及葡萄酒局根據(jù)1924年11月29日的國(guó)際協(xié)定創(chuàng)立的政府間機(jī)構(gòu)?.octobre05土耳其黎巴嫩以色列國(guó)際葡萄及葡萄酒局的成員有192
2025-01-31 15:14
【摘要】41/41中國(guó)主要葡萄酒企業(yè)介紹——《2003年中國(guó)葡萄酒行業(yè)分析報(bào)告附錄》目錄附錄一:葡萄酒企業(yè)介紹 1一、張?jiān)9?200869) 2(一)公司概況 2(二)產(chǎn)品系列 3(三)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò) 7(四)葡萄種植基地與生產(chǎn)能力 10二、通化葡萄酒股份有限公司(600365) 11(一)公司概況 11(二)產(chǎn)品系列 12(三)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò) 18
2024-08-16 18:19
【摘要】進(jìn)口葡萄酒對(duì)煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的影響及對(duì)策建議省領(lǐng)導(dǎo):按照省政府領(lǐng)導(dǎo)和省經(jīng)信委領(lǐng)導(dǎo)8月4日在山東省釀酒行業(yè)“十二五”期間發(fā)展規(guī)劃論證會(huì)上的部署,煙臺(tái)市經(jīng)貿(mào)委會(huì)同煙臺(tái)市葡萄酒局、煙臺(tái)海關(guān)、煙臺(tái)檢疫檢驗(yàn)局、煙臺(tái)市質(zhì)監(jiān)局、煙臺(tái)市食品工業(yè)協(xié)會(huì)、煙臺(tái)張?jiān)9?、威龍公司、中糧長(zhǎng)城(煙臺(tái))公司等單位和企業(yè),圍繞“進(jìn)口葡萄酒對(duì)煙臺(tái)葡萄酒的影響及對(duì)策建議”進(jìn)行了廣泛調(diào)查和深入研究,現(xiàn)將情況報(bào)告如下。
2025-07-06 23:07
【摘要】葡萄酒工藝學(xué)7紅葡萄酒的釀造?本章主要講述紅葡萄酒的傳統(tǒng)工藝和熱浸漬釀造法。?要求學(xué)生掌握紅葡萄酒釀造中浸漬與葡萄酒顏色、風(fēng)味、質(zhì)量的關(guān)系、影響浸漬強(qiáng)度的因素并能根據(jù)葡萄品種合理地控制浸漬發(fā)酵作用,掌握熱浸漬釀造法的原理、特點(diǎn)及適用的情況。?教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn):對(duì)浸漬的管理和對(duì)浸漬強(qiáng)度的控制。7紅
2024-09-10 06:54
【摘要】葡萄酒工藝學(xué)利口葡萄酒利口葡萄酒的釀造?本章主要講述利口葡萄酒的釀造方法。?要求學(xué)生在紅、白葡萄酒工藝的基礎(chǔ)上,掌握利口葡萄酒在正常工藝上的改動(dòng)。?教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn):一、利口葡萄酒的定義利口葡萄酒的定義:利口葡萄酒是指總酒度不低于%(V/V)、酒度在15-22(V/V)之間的特種葡萄酒
2024-09-10 06:57
【摘要】第一篇:中國(guó)進(jìn)口葡萄酒的相關(guān)政策 中國(guó)進(jìn)口葡萄酒的相關(guān)政策 今年國(guó)外媒體紛紛發(fā)出這樣的報(bào)道:“葡萄酒在中國(guó)火起來(lái)”。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì),中國(guó)城鎮(zhèn)的西式葡萄酒消費(fèi)量今年顯著增加,年增長(zhǎng)速度達(dá)到15%至2...
2024-11-15 23:41
【摘要】葡萄酒文化與鑒賞初級(jí)班第五講葡萄酒的品嘗品嘗的定義?品嘗是用我們的感覺(jué)器官,尤其是嗅覺(jué)和味覺(jué),去全神貫注地評(píng)價(jià)一個(gè)食品的質(zhì)量,試圖探尋他們的不同缺陷,從而認(rèn)識(shí)和表達(dá)他們的質(zhì)量差異。這是一種研究、分析、描述、判斷、確定、分級(jí)的行為。-埃米爾·裴諾品嘗的意義?品嘗是對(duì)于葡萄酒進(jìn)行感官評(píng)價(jià),葡萄酒的
2025-05-26 04:07
【摘要】第十二講各國(guó)葡萄酒酒標(biāo)、酒名與品牌故事酒標(biāo)的法定內(nèi)容?各種酒的標(biāo)識(shí)不同,各國(guó)的規(guī)定也不一樣,但最基本的項(xiàng)目有:釀酒葡萄品種、葡萄采收年份、生產(chǎn)單位名稱及產(chǎn)品代碼、酒精度、容量、裝瓶單位及其地址。此外,有的國(guó)家還要求標(biāo)注葡萄酒質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)地及政府鑒定的號(hào)碼等。?“產(chǎn)地”的標(biāo)示是越精確品質(zhì)越好,有些甚至標(biāo)志出是哪一個(gè)
2025-01-07 00:04
【摘要】葡萄酒工藝學(xué)起泡葡萄酒起泡葡萄酒的釀造?本章主要講述起泡葡萄酒的釀造方法。?要求學(xué)生在紅、白葡萄酒工藝的基礎(chǔ)上,掌握起泡葡萄酒釀造的原理、工藝流程及操作要點(diǎn)。?教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn):產(chǎn)生起泡的二次發(fā)酵不同的操作方法。一、起泡葡萄酒的定義歐盟于1987年3月16日在其822/87法令中對(duì)
2024-09-10 06:49
【摘要】葡萄酒工藝學(xué)9桃紅葡萄酒的釀造?本章主要講述桃紅葡萄酒的釀造方法。?要求學(xué)生在比較紅、白葡萄酒的基礎(chǔ)上,掌握單寧和花色素苷對(duì)桃紅葡萄酒質(zhì)量的影響,掌握桃紅葡萄酒釀造的原理、工藝流程及操作要點(diǎn)。?教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn):?jiǎn)螌幒突ㄉ剀諏?duì)桃紅葡萄酒的作用。9桃紅葡萄酒的釀造桃紅葡萄酒的特點(diǎn)
2024-09-01 16:13