【正文】 化生物處理系統(tǒng)。生產(chǎn)系統(tǒng)新鮮水用量412 m3/d，排放量339 m3/d。生產(chǎn)系統(tǒng)新鮮水用量為3275m3/d，排放量為2745 m3/d，其中生產(chǎn)廢水2605 m3/d，生活廢水140 m3/d。成品啤酒按殺菌形式可分為三類(lèi)：鮮啤酒、純生啤酒、熟啤酒。釀造啤酒的主要原料是大米、大麥芽、酵母、啤酒花。主要設(shè)備見(jiàn)表22。2 生產(chǎn)分析 原輔材料消耗開(kāi)封康力酒業(yè)有限公司目前有年產(chǎn)10萬(wàn)噸啤酒的生產(chǎn)系統(tǒng)、年產(chǎn)6000噸成品白酒的生產(chǎn)系統(tǒng)，主要原輔材料、燃料、動(dòng)力消耗情況見(jiàn)表21。l 根據(jù)設(shè)計(jì)進(jìn)水水質(zhì)和出水水質(zhì)要求，污水處理工藝選擇力求技術(shù)先進(jìn)、成熟、經(jīng)濟(jì)合理、運(yùn)行管理方便簡(jiǎn)單、處理效率高、運(yùn)行穩(wěn)定可靠、工程投資和運(yùn)行費(fèi)用低的目標(biāo)；l 根據(jù)該公司生產(chǎn)和廢水處理現(xiàn)狀，提出針對(duì)性較強(qiáng)的廢水深度處理方案，充分利用再生資源，變廢為寶，減少污染物的排放；l 采用節(jié)能技術(shù)和設(shè)備，加強(qiáng)清潔生產(chǎn)措施，進(jìn)一步降低能源消耗；l 采用適宜的自動(dòng)化技術(shù)及監(jiān)測(cè)儀表，提高運(yùn)行管，理及操作水平；l 盡可能利用現(xiàn)有污水處理、設(shè)施，進(jìn)一步降低工程投資。隨著環(huán)境要求越來(lái)越嚴(yán)，以及新的啤酒標(biāo)準(zhǔn)GB19821—2005《啤酒工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》COD≤80mg／L對(duì)現(xiàn)有污水設(shè)施來(lái)講已不能達(dá)標(biāo)排放，因此公司廢水深度處理工程改造是十分必要的。主要產(chǎn)品有“康力”牌系列啤酒、咸平牌系列白酒、楊府家系列白酒等60余個(gè)晶牌產(chǎn)品，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)河南、河北、山東、安徽等地。開(kāi)封康力酒業(yè)有限公司廢水深度處理工程技術(shù)方案開(kāi)封康力酒業(yè)有限公司廢水深度處理工程技術(shù)方案1 總論 項(xiàng)目名稱與建設(shè)單位 項(xiàng)目名稱開(kāi)封康力酒業(yè)有限公司廢水深度處理工程 項(xiàng)目承建單位開(kāi)封康力酒業(yè)有限公司 項(xiàng)目擬建地點(diǎn)開(kāi)封康力酒業(yè)有限公司院內(nèi) 技術(shù)方案編制單位有限公司 企業(yè)概況開(kāi)封康力酒業(yè)有限公司始建于1958年，現(xiàn)有職工860人，公司占地 面積80400平方米，具有年產(chǎn)啤酒10萬(wàn)噸和年產(chǎn)白酒6000噸的生產(chǎn)規(guī)模。目前是豫東平原上的一個(gè)明星企業(yè)，是開(kāi)封市的納稅大戶，通許縣的支柱產(chǎn)業(yè)。開(kāi)封康力酒業(yè)有限公司原來(lái)先后上了兩期污水處理系統(tǒng)，均采用物化+生物接觸氧化處理工藝，由于受當(dāng)時(shí)技術(shù)水平的限制等因素，工藝不太合理，設(shè)施不太完備，運(yùn)行不太穩(wěn)定且運(yùn)行費(fèi)用較高，廢水主要污染指標(biāo)COD雖然能滿足國(guó)家GB 8978—1996《廢水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的要求，但其COD排放濃度平均為148mg／L，廢水污染物排放量大，對(duì)下游地表水體仍然造成一定程度的污染，并對(duì)下游居民的生產(chǎn)、生活產(chǎn)生一定的影響。 編制依據(jù)、規(guī)范 編制依據(jù)●《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》●《中華人民共和國(guó)水污染防治法》●《中華人民共和國(guó)清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》●《淮河流域水污染防治暫行條例》●《河南省轄淮河流域水污染防治“十五”計(jì)劃》●河南省財(cái)政廳、河南省環(huán)境保護(hù)局關(guān)于印發(fā)《2005年度省級(jí)環(huán)境保護(hù)專項(xiàng)資金項(xiàng)目申報(bào)指南》的通知 編制采用的主要標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范《啤酒工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB19821—2005)《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB38382002)《給水排水制圖標(biāo)準(zhǔn)》《總圖制圖標(biāo)準(zhǔn)》《建筑制圖標(biāo)準(zhǔn)》《工業(yè)建筑防腐蝕設(shè)計(jì)規(guī)范》《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》《砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》《構(gòu)筑物抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》《建筑地面設(shè)計(jì)規(guī)范》《供電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》《低壓配電裝置及線路設(shè)計(jì)規(guī)范》《工業(yè)與民用供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》《建筑防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》 編制原則設(shè)計(jì)應(yīng)遵循以下原則：l 執(zhí)行國(guó)家相關(guān)政策，符合國(guó)家的有關(guān)法規(guī)、規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)。 編制范圍l 根據(jù)生產(chǎn)工藝流程和產(chǎn)污狀況分析、論證，預(yù)測(cè)污水產(chǎn)生量，合理確定污水處理規(guī)模： l 對(duì)技術(shù)方案進(jìn)行工程設(shè)計(jì)；l 提出項(xiàng)目投資估算和資金籌措、實(shí)施計(jì)劃，進(jìn)行經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)、工程效益分析。表21 原輔材料、燃料、動(dòng)力消耗表啤酒生產(chǎn)系統(tǒng)序號(hào)名稱單位噸酒消耗量年消耗量1大米t60002麥芽t80003酒花t654硅藻土t2005酵母t14006啤酒瓶個(gè)16721087水t1058電kwh1201079煤t2104白酒生產(chǎn)系統(tǒng)1高梁t41042稻殼香醅t181053大曲t1034水t1055煤t103 主要設(shè)備該企業(yè)目前年產(chǎn)10萬(wàn)噸啤酒和6000噸成品白酒。表22 啤酒生產(chǎn)系統(tǒng)主要設(shè)備一覽表序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)模型號(hào)數(shù) 量備 注1麥芽粉碎機(jī)3臺(tái)2糖化鍋4m3臺(tái)不銹鋼3糊化鍋3m3臺(tái)不銹鋼4煮沸鍋4．5m3臺(tái)不銹鋼5熱交換器80m2氨用3臺(tái)進(jìn)口6熱交換器APV240m2用水3臺(tái)進(jìn)口7發(fā)酵罐240 m320個(gè)180 m318個(gè)260 m36個(gè)80 m36個(gè)8過(guò)濾機(jī)40t/h2臺(tái)9精濾機(jī)超濾1臺(tái)10清酒罐200 m38臺(tái)11罐裝線2．4萬(wàn)瓶/h2條2．4萬(wàn)瓶/h2條2．4萬(wàn)瓶/h2條12鍋爐10t/h2臺(tái)15t/h2臺(tái)13冷凍機(jī)21kcal/min5臺(tái)96kcal/min3臺(tái)14空壓機(jī)10m3/min5臺(tái)20m3/min4臺(tái)15C02回收系統(tǒng)200kg/h液體回收設(shè)備2套 現(xiàn)有生產(chǎn)工藝概況 生產(chǎn)工藝及污染物產(chǎn)生情況本企業(yè)的啤酒生產(chǎn)工藝和污染物產(chǎn)生環(huán)節(jié)見(jiàn)圖21，白酒生產(chǎn)工藝和污染物產(chǎn)生環(huán)節(jié)見(jiàn)圖32。啤酒生產(chǎn)主要分為糖化、發(fā)酵、過(guò)濾和包裝等四大工序。粉碎機(jī)糊化鍋糖化鍋過(guò)濾麥汁煮沸沉淀槽麥汁冷卻發(fā)酵濾酒灌裝殺菌貼標(biāo)檢驗(yàn)入庫(kù)粉碎機(jī)熱水熱水廢水酒花廢水冷媒固廢廢水洗瓶廢水廢水噪聲噪聲大米麥芽固廢固廢固廢廢水廢水固廢廢水廢水鍋爐噪聲、廢水、固廢煤圖21 啤酒生產(chǎn)工藝及產(chǎn)污流程圖勾兌酒味高梁粉碎潤(rùn)糝拌和蒸酒餾酒分級(jí)打量水?dāng)偭兰忧氤匕l(fā)酵出池糧醅廢水廢水廢水噪聲廢水、固廢廢水大曲打碎碾細(xì)過(guò)篩噪聲廢水噪聲廢水、固廢成品上甄餾酒廢水圖22 白酒生產(chǎn)工藝及產(chǎn)污流程圖 生產(chǎn)水量平衡分析根據(jù)調(diào)查，本企業(yè)啤酒生產(chǎn)系統(tǒng)水量平衡見(jiàn)圖23。白酒生產(chǎn)系統(tǒng)水量平衡見(jiàn)圖24。本企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的總用水量3687 m3/d，總排放量3084 m3/d。工藝見(jiàn)圖25。后經(jīng)調(diào)節(jié)池，然后進(jìn)入水解酸化接觸氧化反應(yīng)系統(tǒng)，然后經(jīng)斜板沉淀后出水。排放格柵調(diào)節(jié)池水解酸化池接觸氧化池斜板沉淀池廢水圖25 現(xiàn)有廢水處理工藝流程 現(xiàn)有廢水處理基本情況本公司污水主要采用“調(diào)節(jié)池＋水解酸化＋接觸氧化＋斜板沉淀”工藝，現(xiàn)在工程處理情況見(jiàn)表23。表24 原廢水處理系統(tǒng)進(jìn)水出水指標(biāo)項(xiàng)目PHSS(mg/L)COD(mg/L)BOD(mg/L)NH3N(mg/L)進(jìn)水水質(zhì)4722161125616出水水質(zhì)1261482714二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)1501503025注：進(jìn)水濃度由廠方提供，出水濃度由通許縣環(huán)保局提供3 工藝技術(shù)方案 設(shè)計(jì)內(nèi)容為滿足新的啤酒標(biāo)準(zhǔn)GB19821—2005《啤酒工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》中COD≤80mg/L的要求，本項(xiàng)目在現(xiàn)有污水處理設(shè)施的基礎(chǔ)上進(jìn)行廢水深度處理系統(tǒng)改造。白酒生產(chǎn)過(guò)程中，釀酒車(chē)間冷卻水，蒸餾操作工具的洗滌水，蒸餾鍋底水，高粱沖洗水和浸泡排放水等。啤酒生產(chǎn)系統(tǒng)高濃度廢水主要是糖化和發(fā)酵工段的廢水，白酒生產(chǎn)系統(tǒng)中高濃度廢水主要是蒸餾鍋底水，高粱浸泡水和蒸餾工段地面沖洗水，其他工段為中低濃度廢水。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地調(diào)研分析，現(xiàn)有廢水處理工藝存在以下問(wèn)題：1. 它將生產(chǎn)各個(gè)工段的廢水混合后進(jìn)行處理，廢水中的有機(jī)物沒(méi)有的充分的利用。3. 處理效果不穩(wěn)定。4. 運(yùn)行費(fèi)用高等問(wèn)題。為了進(jìn)一步降低運(yùn)行費(fèi)用，提高處理效果，穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放，對(duì)現(xiàn)有廢水處理系統(tǒng)進(jìn)行改造是本企業(yè)的迫切需要。（2）加大