【正文】 的黑色食品正在迅速發(fā)展，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和食品品質(zhì)的提高，黑色食物不僅被作為黑色開發(fā)的方向之一，而且被越來越多的消費(fèi)者所接受，展示出廣闊的市場(chǎng)前景。合理膳食，營養(yǎng)保健，發(fā)展黑色食品的必要性隨著消費(fèi)觀念的不斷改善，人們已不滿足于吃得飽、吃得好，而是要求所吃的食品具有良好的營養(yǎng)作用和保健功能。除了我們所熟悉的綠色外，若按其營養(yǎng)價(jià)值排列，依次為黑色、紅色、黃色和白色。中醫(yī)理論認(rèn)為“黑色屬水入腎，腎為先天之本，五臟之首”，黑色食物有顯著的“滋陰補(bǔ)腎”作用，相關(guān)帶來的是“養(yǎng)肝補(bǔ)血，暖脾健胃”的功效。所謂黑色食品是指含有天然黑色的植物食品，由于含有天然黑色素。有些品種外皮烏黑，也有的品種表里溝黑，還有的皮不黑只是骨子里黑。 早在80年代初，我國著名學(xué)者賴來展先生曾對(duì)黑色食品進(jìn)行過開拓性研究?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家們研究認(rèn)為，黑色食品含有更合理的有利人們延年益壽的特殊營養(yǎng)，％，％，另外，其異亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、％，％，這些人體無法合成的氨基酸均為調(diào)節(jié)體內(nèi)生化平衡不且缺少的成份。黑色植物食品脂肪含量較高，且含多價(jià)不飽和脂肪酸，有利于營養(yǎng)腦細(xì)胞，防止血膽固醇沉積；還含較豐富的B族維生素，特別富含我國膳食結(jié)構(gòu)中容易缺乏的核黃素。常吃這些食物對(duì)糾正膳食中鈣、磷比例失調(diào)大有益處。因此應(yīng)不失時(shí)機(jī)的開發(fā)黑色食品，為人類健康作出貢獻(xiàn)；應(yīng)當(dāng)是我們義不容辭的責(zé)任。 某某縣、鄉(xiāng)政府為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，提高經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入，積極調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力支持、倡導(dǎo)發(fā)展特色種植業(yè)?！昂谛←湣薄昂谟衩住钡群谏魑锵盗械姆N植，不僅為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整做出了重要貢獻(xiàn)，還對(duì)農(nóng)民增收、社會(huì)穩(wěn)定以及山區(qū)經(jīng)濟(jì)的騰飛有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。 第三章 需求預(yù)測(cè)、建設(shè)規(guī)模 國內(nèi)市場(chǎng)。如加上洛陽、開封等地級(jí)市統(tǒng)計(jì)，市場(chǎng)需求量更驚人?！昂谛←湣?、“黑玉米”等黑色食品以其營養(yǎng)豐富，色美味香，食后回味無窮的特點(diǎn)；受到人們普遍喜愛。產(chǎn)品的在省內(nèi)上市后，可讓全省人民都享受到這一健康理想的新食用品種。由于“黑色食品”已風(fēng)靡全球，國外市場(chǎng)銷售量不斷攀升，目前，國際市場(chǎng)黑色食品已成為一種時(shí)尚。歷史悠久的黑啤酒，一直是銷路極佳的時(shí)尚飲品，美國芝加哥有一家餐館，原來生意平淡，自從趕潮流改換門庭，專營黑面包和黑煨飯后, 賓客盈門，生意十分興隆。飛速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)了人們生活水平提高，人們的生活方式和生活習(xí)慣極大改變，早餐大都是面包加牛奶、咖啡，既營養(yǎng)又快捷。我們開發(fā)的黑小麥麥一片、黑色早餐谷物粥、黑色面包、黑色玉米鮮穗等系列產(chǎn)品的上市，滿足了當(dāng)今人們養(yǎng)生保健需求心理，符合了現(xiàn)代人們快節(jié)奏生活的步伐。有些客商需求量較大，而我們因種植面積小而遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足客商的需求量，只能望單興嘆。 黑色食品的興起，使其市場(chǎng)需求量開始逐年增加，而在目前國內(nèi)生產(chǎn)黑色食品企業(yè)少、規(guī)模小、品種單一的現(xiàn)實(shí)情況下，黑色食品及其營養(yǎng)保健產(chǎn)品價(jià)格往往高于其它糧食作物食品的幾倍，且價(jià)格不斷上浮，居高不下。 在產(chǎn)品銷售方面，以國內(nèi)市場(chǎng)為主。 （1）保持所開發(fā)黑色食品的天然屬性。也就是突出黑色食品的保健功能。強(qiáng)化的重點(diǎn)是保健、益智、美容、延衰等。 第四章 項(xiàng)目地點(diǎn)的選址 某某地處豫西山區(qū)，洛河穿境而過，將某某一分為二。 項(xiàng)目本著節(jié)約投資，充分利用公司的存量資產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，以“結(jié)合實(shí)際、節(jié)約投資”的原則，項(xiàng)目擬建在某某縣小界鄉(xiāng)的王村、徐村和卡村三個(gè)行政村，完成種植面積。 某某縣小界鄉(xiāng)是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的丘陵山區(qū)鄉(xiāng)，主要糧食作物有小麥、玉米、谷子、豆類等，經(jīng)濟(jì)作物以煙葉為主，特色產(chǎn)業(yè)有黑色作物、香花辣椒等。 本項(xiàng)目建設(shè)符合國家有關(guān)城鎮(zhèn)建設(shè)的政策，符合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況及政府發(fā)展經(jīng)濟(jì)的有關(guān)精神。 年平均氣溫：14．4C 極端最低氣溫（一月份）：－18．2℃ 極端最高氣溫（七月份）： 4 3． SC 年降水量平均為：862．5毫米 無霜期平均為：210天 年平均相對(duì)濕度：69％ 年主導(dǎo)風(fēng)向：西風(fēng) 凍土深度：最大21厘米 本地區(qū)氣象條件能夠滿足項(xiàng)目需要。 某某縣交通發(fā)達(dá)，公路交通網(wǎng)縱橫交錯(cuò)，全縣已基本實(shí)現(xiàn)村村通油路，村村通汽車，交通運(yùn)輸方面完全能夠滿足項(xiàng)目建設(shè)的運(yùn)輸需要。 項(xiàng)目區(qū)域內(nèi)，項(xiàng)目單位自備供水、供電設(shè)備齊全，直接接入即可使用。（1）供水 項(xiàng)目擬建地區(qū)地下水資源豐富，水質(zhì)優(yōu)良，適合飲用。（2）供電 項(xiàng)目單位現(xiàn)有500KVA變壓器二臺(tái)，電力充足，能夠滿足項(xiàng)目實(shí)施使用。該項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)為大片開闊耕地，大氣容量大。 第五章 項(xiàng)目總體方案設(shè)計(jì) 根據(jù)國內(nèi)黑色食品現(xiàn)有生產(chǎn)能力和市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)，結(jié)合公司實(shí)際及自身優(yōu)勢(shì)，黑色作物種植及產(chǎn)品深加工項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想是： （1）項(xiàng)目根據(jù)該地區(qū)的土地資源優(yōu)勢(shì)，充分將項(xiàng)目單位擁有的人才、技術(shù)、種質(zhì)資源相結(jié)合，爭(zhēng)取利用已有的種質(zhì)資源建設(shè)更高層次的良種基地。 （3）立足本地，服務(wù)全省，走向全國，將黑色食品—一第四代功能性食品，送上千家萬戶的餐桌，為國人的健康作出貢獻(xiàn)。 為向項(xiàng)目提供充足的原材料資源，發(fā)展種植面積3000畝。 種植黑小麥3000畝，黑玉米750畝，黑大豆750畝，黑芝麻750畝，黑小米750畝。 本項(xiàng)目擬發(fā)展3000畝黑色作物種植基地，原材料完全可以保證。項(xiàng)目單位現(xiàn)有50 0KVA變壓器一臺(tái)，電力充足，能夠滿足項(xiàng)目實(shí)施使用。 該項(xiàng)目擬建地點(diǎn)緊臨鄧三公路，根據(jù)操作流程、技術(shù)特點(diǎn)和衛(wèi)生要求，擬將整個(gè)場(chǎng)從前到后依次分布為：辦公用房、原料庫和成品庫、預(yù)包裝車間及輔助設(shè)施等。第六章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃本項(xiàng)目前期工作約2個(gè)月，建設(shè)期12個(gè)月。項(xiàng)目建設(shè)期需完成土建施工、人員培訓(xùn)及各項(xiàng)目生產(chǎn)準(zhǔn)備工作。 從該項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容來看，主要為農(nóng)產(chǎn)品種植，建設(shè)期間的施工污染完全可以通過各種措施來控制消除。 依據(jù)國家環(huán)保法規(guī)和當(dāng)?shù)氐木唧w規(guī)定，在“三同時(shí)”原則下進(jìn)行環(huán)保設(shè)計(jì)，達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)采用的標(biāo)準(zhǔn)如下： （1） G B 8 9 7 8一 9 6 污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn) （2） GBI6 2 9 7－ 9 6大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn) （3）GB3095一82城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn) （1）大氣污染物本系列項(xiàng)目中除生產(chǎn)僅用一臺(tái)一噸蒸汽鍋爐，煙塵排放量小，系列項(xiàng)目產(chǎn)品工藝中尤其它廢氣源。對(duì)環(huán)境無污染外，（2）噪聲 本系列產(chǎn)品生產(chǎn)線上噪聲對(duì)環(huán)境和工人勞動(dòng)場(chǎng)所不造成污染。可再利用用于澆灌土地。環(huán)衛(wèi)人員實(shí)行全天跟蹤清掃，日產(chǎn)日清。 （4）綠化 為強(qiáng)化環(huán)保工作，項(xiàng)目單位已配備專職人員，進(jìn)行了植樹和綠化，選擇適合本地的花草、樹木，利用綠色植物減塵、阻噪對(duì)環(huán)境。建設(shè)階段 （1）做好排水工程，防止污染環(huán)境，加強(qiáng)對(duì)施工機(jī)具的維護(hù)，避免油污對(duì)水體的污染。 （3）施工階段及時(shí)灑水防止飛灰、揚(yáng)塵污染，加強(qiáng)物料的庶蓋。 運(yùn)營階段 （1）生活污水處理達(dá)標(biāo)后排放。 （3）垃圾采取分類收集。室內(nèi)按照規(guī)范設(shè)室內(nèi)消防栓，其它部位配備適量的干粉滅火器。 （2）總圖布置時(shí)，區(qū)域劃分明確，通道順暢，建筑物的安全距離，采光通風(fēng)等均按有關(guān)規(guī)定設(shè)計(jì)。 （4）生產(chǎn)場(chǎng)所的道路平坦通暢，留有足夠的空間，夜關(guān)有足夠的照明，在規(guī)定的地方裝設(shè)必要的應(yīng)急照、報(bào)警及電器防火設(shè)施。廢舊物料、生產(chǎn)、生活垃圾應(yīng)分別集中定堆放，專人負(fù)責(zé)，定期清潔。定點(diǎn)清潔存放各用。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和帶入生活用品、個(gè)人雜物等。項(xiàng)目的機(jī)構(gòu)設(shè)置以生產(chǎn)、經(jīng)營、管理為工作重點(diǎn)，以服務(wù)生產(chǎn)、提高勞動(dòng)生產(chǎn)率為組織原則，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，管理機(jī)關(guān)設(shè)總經(jīng)理1人，副總1人，總工程師1人，下設(shè)五個(gè)職能部門。 （2）生產(chǎn)質(zhì)檢部：負(fù)責(zé)企業(yè)維持正常生產(chǎn)中每個(gè)環(huán)節(jié)的有關(guān)工作，對(duì)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的各道檢驗(yàn)檢測(cè)程序工作，嚴(yán)格把關(guān)。 （4）銷售部：負(fù)責(zé)項(xiàng)目產(chǎn)品的對(duì)外推介、擴(kuò)大市場(chǎng)、聯(lián)系洽談業(yè)務(wù)等日常工作。 ：總經(jīng)理副總經(jīng)理總工程師 財(cái)務(wù)部生產(chǎn)質(zhì)檢部技術(shù)開發(fā)部辦公室銷售部 根據(jù)本項(xiàng)目的機(jī)構(gòu)設(shè)置和各部門的工作任務(wù)，工人每年工作日266天，管理部門人員年工作日280天，每班工作時(shí)間為8小時(shí)，堅(jiān)決執(zhí)行《勞動(dòng)法》。 為確保生產(chǎn)的正常進(jìn)行和產(chǎn)品的質(zhì)量控制，管理必須嚴(yán)格規(guī)范，項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，各環(huán)節(jié)都必須嚴(yán)格把關(guān)，制定措施如下： （1）全體工作人