【正文】 加值低，市場競爭激烈。項目單位在擬建實施該項目中，堅持圍繞市場需求依靠科技進步，著力提升農(nóng)產(chǎn)品綜合加工能力，達(dá)到由初加工向深加工的轉(zhuǎn)變，由傳統(tǒng)工藝向現(xiàn)代工藝轉(zhuǎn)變，提高加工產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平，不斷滿足人民生活的需要，帶動和促進項目區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟和農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。小麥胚是種子的精華，集天然性、植物性、功能性于一身，很有開發(fā)利用價值，應(yīng)用生物技術(shù)、現(xiàn)代生化分離技術(shù)和食品加工新技術(shù)，走綜合利用的路子，重點開發(fā)功能性成分，前景將是十分廣闊的。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，越來越重視營養(yǎng)方面的強化，崇尚健康已成為一種追求和時尚。蛋白的提取方法很多，小麥胚蛋白一般采用沉淀分離和電泳分離方法。%，α、γ、δ下，%，%，%%，%。小麥胚芽市場前景好麥胚中蛋白質(zhì)的含量如表3，脫脂麥胚和幾種食物的蛋白質(zhì)含量比較，如下表。提高農(nóng)產(chǎn)品加工檔次，創(chuàng)名優(yōu)品牌的需要農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為農(nóng)業(yè)的后續(xù)產(chǎn)業(yè)，是關(guān)系國計民生的重要產(chǎn)業(yè)。劣質(zhì)面粉、食品衛(wèi)生等問題屢見報端，這使我們對入口的東西多多少少有些擔(dān)心，所以人們對綠色食品的渴望和呼聲越來越高。據(jù)統(tǒng)計：全市小麥播種面積 ， %，%。但是，目前臨汾小麥粉生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)仍存在許多問題，主要表現(xiàn)在：小麥生產(chǎn)企業(yè)多、散、小的客觀情況依然存在；部分小麥粉生產(chǎn)企業(yè)未取得食品生產(chǎn)許可證或到期未換證依然生產(chǎn)；企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識不強，不能牢固樹立食品質(zhì)量安全意識；質(zhì)量安全管理體系不能有效運行，食品添加劑的管理和使用較為混亂；產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注不規(guī)范，有些企業(yè)存在冒用“QS”標(biāo)志和虛假食品生產(chǎn)許可證編號等嚴(yán)重違法行為；衛(wèi)生條件差、生產(chǎn)規(guī)模不匹配、安全生產(chǎn)意識淡漠，面粉出廠檢驗不規(guī)范等等。目前，臨汾共有小麥粉生產(chǎn)加工企業(yè)155家，其中獲證企業(yè)108家，主要分布在襄汾、洪洞、堯都、某、霍州、鄉(xiāng)寧、曲沃等縣（市、區(qū)）。因此，創(chuàng)品牌之路就是在市場競爭中發(fā)展的必由之路。在這個過程中，面粉企業(yè)要承諾信守，把企業(yè)信譽視為生命。因此，麥胚混入下腳、麩皮和面粉中都是不適宜的，最好的辦法是在小麥加工過程中將其單獨提取出來，作為食品工業(yè)或醫(yī)藥工業(yè)的原料，制作成各種單獨食品提取出來，作為食品工業(yè)或醫(yī)藥工業(yè)的原料，制作成各種營養(yǎng)食品、健康食品或營養(yǎng)藥物，以提高其使用價值和經(jīng)濟價值。麥胚是小麥子粒中最富有營養(yǎng)的部分，含有豐富的營養(yǎng)成分，不但含有較高的蛋白質(zhì)，脂肪及糖類，而且還含有大量人體必需的維生素E、和B族維生素，具有極高的營養(yǎng)價值。 當(dāng)前中國面粉行業(yè)正在進行戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移，即由銷區(qū)城市向小麥產(chǎn)區(qū)進行戰(zhàn)略的轉(zhuǎn)移。長期以來，中國小麥的生產(chǎn)和科研一直在高產(chǎn)上做文章，忽視了對小麥品質(zhì)的改良，加之農(nóng)戶分散種植，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)程度不夠，使得中國小麥蛋白質(zhì)含量較低、面團品質(zhì)較差，而且同一品種或同一批次小麥的品質(zhì)都不穩(wěn)定。夏糧單產(chǎn)提高對產(chǎn)量增長的貢獻率超過99%。國家統(tǒng)計局2012年7月10日發(fā)布2012年全國夏糧產(chǎn)量公告稱，2012年全國夏糧總產(chǎn)量為12995萬噸，%，超過1997年12768萬噸，創(chuàng)歷史最好水平。據(jù)國家糧油信息中心發(fā)布的數(shù)據(jù)，2012年中國小麥播種面積2427萬公頃，%。中國小麥產(chǎn)量及品質(zhì)狀況隨著我國小麥品種改良和面粉加工工藝水平的提高，“禁白令”不會對面粉行業(yè)造成太大沖擊，但部分技術(shù)水準(zhǔn)低下的小企業(yè)無法再用面粉增白劑掩飾產(chǎn)品質(zhì)量缺陷，將被市場競爭淘汰。小麥胚芽的提取是小麥深加工的第一步，也是關(guān)鍵的一步。.第二章 產(chǎn)業(yè)政策及項目建設(shè)必要性《糧食行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要》中明確提出大力發(fā)展小麥精深加工，調(diào)整布局，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，提高面粉質(zhì)量，滿足市場需求。建設(shè)項目充分利用當(dāng)?shù)氐募Z食資源、勞動力資源，采用了科學(xué)的管理模式、先進的生產(chǎn)設(shè)備。項目設(shè)計中充分考慮效益性，高度重視投入產(chǎn)出，認(rèn)真研究投資水平，把握好投資力度，處理好投資設(shè)備、提高技術(shù)水平與控制總量的關(guān)系。項目設(shè)計要統(tǒng)籌兼顧，針對生產(chǎn)中存在的主要問題和突出矛盾，以市場需求為導(dǎo)向、以主導(dǎo)產(chǎn)品為龍頭，突出目標(biāo)、任務(wù)和重點。項目設(shè)計要充分合理地利用土地，盡量節(jié)約土地資源。在造價合理的原則下，盡可能節(jié)省投資。主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)見表11表11 主要經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)表序號項目名稱單位數(shù)量備注一生產(chǎn)規(guī)模年產(chǎn)面粉萬t年產(chǎn)小麥胚芽萬kg年產(chǎn)麩皮萬t二工作制度一班制1工作日d/a3002工作時數(shù)h/d8三原料消耗小麥萬t/a水萬m3/a四燃動力消耗電耗萬kwh/a五全廠定員人26管理人員人4質(zhì)檢、技術(shù)人員人4財務(wù)人員人2供銷、辦公室人4生產(chǎn)工人人12六廠區(qū)面積m22300建筑面積m21200七總投資萬元15001土建投資萬元2設(shè)備購置及安裝萬元3工程建設(shè)其他費萬元4預(yù)備費萬元5鋪底流動資金萬元5006投資回收期年所得稅后7內(nèi)部收益率17%所得稅后八利潤總額萬元／年項目設(shè)計認(rèn)真貫徹國家有關(guān)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級的方針政策，引進先進生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量，利用節(jié)能技術(shù)和設(shè)備，降低能耗、物耗，確保項目節(jié)能目標(biāo)的實現(xiàn)，體現(xiàn)出企業(yè)以該項目的建設(shè)為契機，適應(yīng)市場競爭的發(fā)展思想?！犊尚行匝芯繄蟾婢幹浦改稀?；《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》(第三版)；《小麥粉》(GB13551986)；《無公害食品小麥粉加工技術(shù)規(guī)范》（NY/T53342006）；《小麥粉生產(chǎn)企業(yè)HACCP應(yīng)用指南》（DB37/T8512007）；《小麥粉生產(chǎn)質(zhì)量安全控制》（DB37/T8852007）；《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GBZ12010）；《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》（GB500112010）；《綜合布線系統(tǒng)工程設(shè)計規(guī)范》（GB503112007）；項目建設(shè)單位提供的有關(guān)本項目的各種技術(shù)資料、建設(shè)方案及基礎(chǔ)材料。項目可行性研究報告編制委托書；建設(shè)單位提供的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和資料。項目總投資估算為1500萬元，其中：；；，鋪底流動資金500萬元。項目達(dá)產(chǎn)后生產(chǎn)能力將達(dá)到日產(chǎn)面粉150噸，日提取小麥胚芽300公斤。產(chǎn)品通過了國家食品質(zhì)量安全認(rèn)證體系，率先獲得了市場準(zhǔn)入QS標(biāo)志資格，QS標(biāo)志登記證號為14100，產(chǎn)品已得到市場的認(rèn)可，產(chǎn)品除占領(lǐng)某及周邊縣市市場，還遠(yuǎn)銷太原、呂梁、忻州、運城等地市，形成了固定的銷售網(wǎng)絡(luò)。項目單位位于小麥主產(chǎn)區(qū)，小麥貨源十分充足，擁有完整的生產(chǎn)管理體系和齊全的檢化設(shè)備、技術(shù)力量雄厚，是面粉行業(yè)中質(zhì)量好、信譽優(yōu)、科技含量高的專業(yè)糧食加工企業(yè)。主要設(shè)施為制粉車間一座，小麥儲備庫兩座及辦公用房、員工生活用房等建筑設(shè)施。.可行性研究報告目 錄第一章 總論 1 1 1 2 2 3 4 4 6 6第二章 產(chǎn)業(yè)政策及項目建設(shè)必要性 7 7 7 當(dāng)?shù)孛娣坌袠I(yè)現(xiàn)狀 9 10第三章　市場分析與營銷方案 13 13 14 14第四章 項目建設(shè)條件 16 16 16 17第五章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和建設(shè)方案 19 19 19 主要設(shè)備方案 24 26 26 30第六章 環(huán)境影響分析 32 32 33 33 34 35第七章 節(jié)能措施 38 編制依據(jù) 38 39 46 53第八章 勞動安全、衛(wèi)生防護與消防 55 55 55 55 57 57第九章 項目組織機構(gòu)與人力資源配置 63 63 勞動定員 64 65 65 65第十章 項目實施進度與保障措施 67 67 工程進度的保障措施 68 69第十一章 投資估算與資金籌措 70 70 71 73第十二章 經(jīng)濟效益評價 74 74 74 75 76 77第十三章 社會評價與風(fēng)險分析 80 80 81 82第十四章 招標(biāo)方案 84 84 84 85 85 86第十五章 結(jié)論和建議 87 87 87.第一章 總論：：：： ： 某面業(yè)有限公司成立于2012年5月，注冊資本80萬元，是一家集收購、生產(chǎn)、銷售于一體的糧食加工廠。公司前身為莊里奧運面粉廠，始建于2001年2月，同年5月投入生產(chǎn)，占地面積2300平方米，建筑面積1000平方米，有1條日產(chǎn)100噸面粉的小麥生產(chǎn)線?，F(xiàn)有員工11人，其中管理人員2人，配粉工程師1人，專職檢驗員2人，技術(shù)人員1人，生產(chǎn)工人5人。生產(chǎn)的主導(dǎo)產(chǎn)品有“奧運牌”原質(zhì)粉。公司先后多次被某縣政府、某縣糧食局、南梁鎮(zhèn)政府、授予“糧食收購先進單位”、“優(yōu)秀企業(yè)”等光榮稱號。擴建生產(chǎn)車間、庫房、辦公用房等200m2,購置面粉加工、小麥胚芽提取生產(chǎn)線設(shè)備2套。 建設(shè)項目所需資金全部由企業(yè)自籌。《糧食行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要》國糧局[2011]224號；《糧油加工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》（2012年1月13日）《某縣國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》《省節(jié)約能源實施條例》(2011年12月1日)；國家發(fā)展和改革委員會《節(jié)能中長期專項規(guī)劃》；《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》2011年本。本項目從項目可行性研究編制到竣工投產(chǎn)，進度計劃為13個月，即從2012年7月到2013年7月。項目設(shè)計要合理確定工程工藝方案，在工程工藝方案的選擇與設(shè)計中盡量考慮節(jié)能。實現(xiàn)管理科學(xué)現(xiàn)代化，自動化程度適中，操作管理方便，并結(jié)合實際情況采用自動化控制與手動控制相結(jié)合，力求操作及管理方便。項目設(shè)計要遵守國家環(huán)境保護法規(guī)和地方環(huán)保的有關(guān)規(guī)定，建設(shè)做到“三同時”，對“三廢”進行處理并達(dá)到規(guī)定排標(biāo)準(zhǔn)。項目設(shè)計中做到前瞻性和系統(tǒng)性：與企業(yè)的發(fā)展思路有機結(jié)合。經(jīng)分析研究，建設(shè)項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策，符合《糧食行業(yè) “十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要》和《糧油加工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》。項目實施后將會給企業(yè)帶來可觀的經(jīng)濟效益和良好的社會效益，項目是可行的。鼓勵面粉加工企業(yè)對小麥進行深加工，提取其中營養(yǎng)成分。衛(wèi)生部等部門發(fā)布公告，2011年5月1日起禁止在面粉生產(chǎn)中添加過氧化苯甲酰(面粉增白劑)、過氧化鈣，終結(jié)了持續(xù)近10年的面粉增白劑爭議。面粉行業(yè)是中國小麥產(chǎn)業(yè)鏈中的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它不僅指示上游中國小麥的種植，而且也對下游的面制食品提供穩(wěn)定和專用性強的原料保證。 中國小麥資源豐富,是僅次于稻谷的第二大糧食品種，產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)量的22%，播種面積占糧食總播種面積的25%。其中冬小麥面積增加，春小麥面積減少。其中冬小麥產(chǎn)量11430萬噸，%。在品質(zhì)上，中國國產(chǎn)小麥與世界發(fā)達(dá)國家的小麥相比，還有一定的差距，主要是加工品質(zhì)差和質(zhì)量不穩(wěn)定。中國面粉加工業(yè)現(xiàn)狀分析新建企業(yè)，特別是大中型面粉企業(yè)，幾乎都在小麥產(chǎn)區(qū)建廠，這樣不僅能降低面粉企業(yè)的小麥采購成本，提高面粉的市場競爭力，而且還能推動當(dāng)?shù)匦←湲a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。面粉加工中小麥胚芽的提取小麥胚芽是麥粒的組成部分，%，隨小麥品種、生長條件諸因素的不同而有差異。 在小麥加工過程中，麥胚若不單獨提取出來，則將混入下腳及麩皮內(nèi)，被作為飼料，浪費了資源；由于麥胚含有較高的不飽和脂肪酸，容易氧化酸敗變質(zhì)，不利于面粉的儲存；含胚的面粉烤制面包，烘焙品質(zhì)差。 誠信經(jīng)營，品牌競爭面粉企業(yè)在經(jīng)營中，一頭要面對原糧的供應(yīng)商，一頭要面對面粉的經(jīng)銷商和消費者。突出自己的品牌獨特個性和內(nèi)涵，擴大品牌的差異性，塑造優(yōu)秀的品牌，是提高整體競爭力的基礎(chǔ)。 當(dāng)?shù)孛娣坌袠I(yè)現(xiàn)狀臨汾是產(chǎn)糧大市，小麥粉加工企業(yè)已成為臨汾食品生產(chǎn)企業(yè)中數(shù)量最多的一類企業(yè)。近年來經(jīng)過不斷整治，尤其是通過全國食品添加劑專項整治，臨汾小麥粉生產(chǎn)加工秩序日趨規(guī)范，小麥粉安全形勢日見好轉(zhuǎn)，增白劑超標(biāo)使用違法行為得到有效遏制。項目區(qū)糧食資源豐富2011年，臨汾市小麥生產(chǎn)以穩(wěn)定播種面積為基礎(chǔ)，以提高小麥抗災(zāi)減災(zāi)能力為核心，以優(yōu)化品質(zhì)、品種結(jié)構(gòu)和增強市場競爭力為重點，以推廣先進實用技術(shù)為支撐，確保小麥生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。生產(chǎn)綠色健康面粉滿足消費者生活需要在吃飯已不單純?yōu)榱斯沟慕裉?，食品安全問題日益引起人們的重視。項目單位嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，從小麥原料到生產(chǎn)加工、銷售，層層嚴(yán)格把關(guān)，力爭讓消費者能吃上“放心面”、“健康面”。隨著社會進步和科技發(fā)展，人類對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求越來越高，綠色、環(huán)保、無公害、高營養(yǎng)食品成為當(dāng)今社會人類的主要追求。小麥胚的蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%左右。%%。采用鹽析沉淀法與超濾法相結(jié)合，分離出的蛋白純度高、產(chǎn)量大、操作簡便、適合大規(guī)模生產(chǎn)。近年來，國內(nèi)外健康食品的產(chǎn)量和銷售額增加非常迅速，利用我國豐富的天然生物資源、農(nóng)副產(chǎn)品和廢棄物資源，提取分離有明確功能的功能成分，開發(fā)出具有中國特色的功能食品，乃至開發(fā)出有療效顯著的藥物，具有現(xiàn)實意義。隨著對麥胚營養(yǎng)價值的重視、面粉企業(yè)提駐能力的增強、麥胚開發(fā)技術(shù)的完善和市場接受能力的提高，我國的麥胚開發(fā)利用定會出現(xiàn)新的局面。第三章　市場分析與營銷方案 我國的面粉行業(yè)自市場化以來，由于民營、外資、合資、股份制等多種經(jīng)濟成分的進入，以及國有面粉企業(yè)的改制，依靠企業(yè)自身的力量在愈來愈激烈的市場競爭中逐步發(fā)展壯大并完善起來，目前行業(yè)已進入到發(fā)展速度加快時期，現(xiàn)已形成具有相當(dāng)規(guī)模的生產(chǎn)體系。　　隨著我國“十一五”支撐計劃重大項