【正文】 證。企業(yè)所在地臨澤縣地處甘肅省西部，河西走廊中段，是我國玉米主產(chǎn)地。本項(xiàng)目是在原有30000噸/年淀粉生產(chǎn)規(guī)模的基礎(chǔ)上，進(jìn)行技改新增40000噸/年糯玉米淀粉生產(chǎn)線，使總生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到60000噸/年。從事技術(shù)開發(fā)的人員70余人，上年度技術(shù)開發(fā)投入資金120余萬元，研究開發(fā)占企業(yè)年銷售收入的3%。使公司淀粉技術(shù)躍居行業(yè)前列，收率達(dá)到68%以上，產(chǎn)品銷售周邊省區(qū)，產(chǎn)品供不應(yīng)求。公司生產(chǎn)玉米淀粉（30000噸/年）及副產(chǎn)品、檸檬酸（40000噸/年）。第一章 總論 項(xiàng)目單位基本情況 概況甘肅某生化有限責(zé)任公司的前身為甘肅臨澤淀粉廠，始建于1985年，是甘肅金寶投資有限責(zé)任公司下屬的一家現(xiàn)代化的玉米綜合加工企業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展，目前已形成以玉米淀粉及檸檬酸為龍頭的系列化經(jīng)營格局。玉米淀粉是公司的主產(chǎn)品之一，公司的淀粉生產(chǎn)線以玉米為原料，經(jīng)過多年的生產(chǎn)和建設(shè)，公司積累了豐富的生產(chǎn)和管理經(jīng)驗(yàn)。公司技術(shù)力量雄厚，現(xiàn)有員工408人，其中具有初級以上職稱的員工217人，占總?cè)藬?shù)的53%，其中有中高級技術(shù)職稱人員42人；具有大專以上學(xué)歷人員170人，占總?cè)藬?shù)的42%。公司還與蘭州大學(xué)、甘肅理工大學(xué)、中科院甘肅生物研究所、中科院甘肅磁力研究所等科研單位建立了技術(shù)交流關(guān)系，雙方抽調(diào)專人依據(jù)檸檬酸生產(chǎn)特點(diǎn)及我公司生產(chǎn)實(shí)際情況進(jìn)行項(xiàng)目的研究和技術(shù)儲備。項(xiàng)目通過對原有淀粉生產(chǎn)車間、輔助、公用工程設(shè)施進(jìn)行擴(kuò)建，增加相應(yīng)的生產(chǎn)、輔助生產(chǎn)及公用工程設(shè)備，以滿足新增40000噸/年糯玉米淀粉生產(chǎn)能力的工程需求。根據(jù)縣農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計，2002年玉米種植面積為50萬畝，產(chǎn)量為30萬噸，其中商品糧為24萬噸。 財務(wù)狀況本次項(xiàng)目承擔(dān)單位甘肅某生化有限責(zé)任公司，于2003年9月由原甘肅臨澤某淀粉化工有限責(zé)任公司改制成立。公司擁有總資產(chǎn)6220萬元，固定資產(chǎn)3743萬元，流動資金2477萬元，于2003年9月底掛牌成立。銀行信用等級為AA級。 法人代表基本情況法人代表李榮祎同志，男，生于1967年12月。全面負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)經(jīng)營、技改、擴(kuò)建和新產(chǎn)品開發(fā)等工作。具備了較高的技術(shù)、學(xué)術(shù)水平，已具備高級工程師任職資格。 本項(xiàng)目在原有生產(chǎn)線的基礎(chǔ)上進(jìn)行技改，原預(yù)留場地可以滿足本項(xiàng)目的用地需求。公司位于臨澤縣城以東一公里處，蘭新鐵路和國道312線都從縣城通過，運(yùn)輸十分方便，建設(shè)條件比較優(yōu)越。利用生產(chǎn)普通玉米的加工設(shè)備，以糯玉米為原料，在不增加額外人力物力的條件下，可生產(chǎn)含95%～100%的純天然支淀粉，作為食品工業(yè)的原料。也廣泛用于造紙工業(yè)、紡織工業(yè)、黏著劑工業(yè)、制藥工業(yè)等領(lǐng)域中。而在我國，近幾年來，也開始用原淀粉生產(chǎn)變性淀粉，但設(shè)備少，生產(chǎn)量小，滿足不了市場需求。有些不能用原淀粉代替的部門，必須從國外進(jìn)口。 技術(shù)、設(shè)備、建筑物（主體工程）（1）糯玉米淀粉糯玉米淀粉又叫蠟質(zhì)玉米淀粉，由于其特殊的性質(zhì)，在某些方面的應(yīng)用是普通玉米、木薯、馬鈴薯和其他非糯性玉米淀粉難以替代的。與普通玉米淀粉相比，蠟質(zhì)玉米淀粉具有下列特性：A、高度的膨脹力。C、較強(qiáng)的粘滯性和很好的成膜性。以上特性賦予糯玉米淀粉在食品加工上的優(yōu)越性，并適用于膠帶、粘合劑和造紙工業(yè)。糯玉米變性淀粉憑借其優(yōu)良的特殊性能，應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)大。 （2）糯玉米淀粉生產(chǎn)技術(shù) 糯玉米淀粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)理 化 指 標(biāo)檢 測 項(xiàng) 目規(guī) 格水分（%）≤支鏈含量（%）≥95白度（457nm藍(lán)光反射率，%）≥90峰值粘度（6%，70cmg，BU）≥600PH—灰分（%）≤蛋白質(zhì)（%）≤細(xì)度（100目篩，通過率，%）≥斑點(diǎn)（個/㎝2）≤1衛(wèi) 生 指 標(biāo)檢 測 項(xiàng) 目規(guī) 格二氧化硫（mg/kg）砷（以As計，mg/kg）鉛（以Bb計，mg/kg）菌落總數(shù)（個/g）5000大腸菌群（個/100g）30酵母，霉菌（個/g）500致病菌（腸道致病菌及致病性球菌）不得檢出 我公司于1999年開始，引進(jìn)由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)1992年育成的糯玉米雜交種——白糯2號，經(jīng)過近幾年的推廣種植和加工，得到了廣大農(nóng)戶的認(rèn)可，一方面農(nóng)民通過種植糯玉米，提高了畝產(chǎn)效益，另一方面公司將其加工為糯玉米淀粉也提高了企業(yè)的效益。 實(shí)踐證明，利用公司現(xiàn)有淀粉生產(chǎn)的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，通過工藝調(diào)整，可以生產(chǎn)糯玉米淀粉。糯玉米與普通玉米濕磨收率比較 項(xiàng) 目糯 玉 米普 通 玉 米淀 粉（%）蛋白粉（%）胚 芽（%）纖 維（%）5812上表說明，在一般情況下，糯玉米的淀粉收率比普通玉米低約8%—10%，而其它副產(chǎn)品的收率都比普通玉米的高。（2）工藝流程圖（見下頁）玉米 過篩除塵 外排 玉米輸送 亞硫酸制備玉米漿蒸發(fā) 浸 泡 玉米漿 破碎 工藝水槽 提胚 胚芽洗滌 精磨 胚芽脫水 纖維輸送 纖維洗滌 纖維脫水 原漿罐 胚芽烘干 纖維干燥 麩質(zhì)分離 淀粉洗滌 氣浮槽 末級洗滌 濃麩質(zhì) 沉 淀 池 脫 水 脫 水 回收沉淀池 過程水罐 烘干除塵 烘干除塵 濾布洗滌 溢 流 去污水處理站 分 水 缸 來自檸檬酸熱循環(huán)水 泵冷卻用水 清潔用水 來自檸檬酸發(fā)酵冷卻水 地 溝 水 深井一次水（3）工藝特點(diǎn)該生產(chǎn)工藝具有以下特點(diǎn)：A、由于該工藝用水量少，其工藝總用水量，每噸淀粉只需2—3噸水,工藝過程水全部循環(huán)使用，多余的工藝水，其中低濃度的工藝水去污水處理系統(tǒng)，經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放；高濃度工藝水和水溶性物質(zhì)可回收，經(jīng)蒸發(fā)濃縮后生產(chǎn)水解氨基酸。另外，與物料直接接觸的設(shè)備、管道全部采用不銹鋼材料，保證了各類產(chǎn)品質(zhì)量。D、該工藝所采用的一些設(shè)備要求較高，國產(chǎn)設(shè)備無法滿足工藝的需要，如針磨、分離機(jī)、淀粉洗滌旋流器、蛋白濃縮機(jī)、真空轉(zhuǎn)鼓等，都需要從國外引進(jìn)，相對來說投資費(fèi)用較大。:原則上利用依托單位原設(shè)施，不再另行考慮，僅對其不足部分填平補(bǔ)齊?！　? B、排水:本工程工藝生產(chǎn)排水除循環(huán)用水外，采用明溝或暗溝管方式集中排入室外主排水管道。（3）供配電工程　　本工程總用電負(fù)荷為1000 KVA，缺口為1000 KVA，需投資新增一臺 1250 KVA變壓器，將電網(wǎng)系統(tǒng)合理改造，即可滿足擴(kuò)建后生產(chǎn)需要。對工藝要求提高局部照明的地方設(shè)局部照明燈。事故照明度不低于正常照明度的10%?！　。?）燈具選型:車間一般崗位為普通燈具，烘干崗位裝設(shè)防爆燈，潮濕場所裝防水防塵燈具。依照原工藝設(shè)備進(jìn)行采購。（2）生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)總干物收率92%以上；淀粉收率58%—60%；%；%；纖維飼料收率12%；濃縮玉米漿（干物＞42%）收率4% 。 投資結(jié)構(gòu)及資金來源項(xiàng)目總投資4598萬元，其中固定資產(chǎn)投資2998萬元，流動資金1600萬元。 項(xiàng)目效益經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會效益。 綜合評價甘肅某生化有限責(zé)任公司地處甘肅的河西走廊，具有糯玉米淀粉生產(chǎn)上的一些地域和能源優(yōu)勢。B、人工優(yōu)勢： 西北的工業(yè)人工成本與內(nèi)地省份工業(yè)人工比較相對廉價， 經(jīng)過行業(yè)交流、信息反饋得知本單位淀粉生產(chǎn)成本中人工費(fèi)用較內(nèi)地廠家低200元/噸左右；C、原料結(jié)構(gòu)優(yōu)勢：原料基地的建立，保證了公司保質(zhì)、保量、保品種、近距離取得原料玉米，降低了生產(chǎn)成本；D、氣候優(yōu)勢：我公司地處甘肅省張掖市，東經(jīng)100度27分，北緯38度56分。平均海拔1470米,，年日照時數(shù)29323085小時，年降水量119160毫米，年蒸發(fā)量20482341毫米，屬大陸性沙漠氣候，具有日照長，光熱充足，晝夜溫差大的特點(diǎn)。具有發(fā)展農(nóng)業(yè)的獨(dú)特自然資源優(yōu)勢和良好的生產(chǎn)條件。、。支鏈淀粉易溶于水而生成穩(wěn)定的溶液，具有很強(qiáng)的粘度，而且凝沉性很弱，淀粉液在貯存中不發(fā)生沉淀，克服了直鏈淀粉不穩(wěn)定、易發(fā)生凝沉現(xiàn)象、膠粘性易降低及酶法制造葡萄糖過程中液化困難等缺點(diǎn)，使其在食品加工業(yè)和工業(yè)生產(chǎn)中具有特殊的用途。這些項(xiàng)目的建成，將生產(chǎn)淀粉產(chǎn)生的高濃度廢水充分加以利用，變廢為寶，一定程度上解決了廢水的處理問題，使環(huán)保成本下降，并產(chǎn)生了新的經(jīng)濟(jì)效益。多年的生產(chǎn)實(shí)踐，公司也擁有了一套先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，目前已經(jīng)通過ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證。公司在多年的經(jīng)營中，已建立了自己穩(wěn)定的銷售網(wǎng)絡(luò)，與國內(nèi)一些外貿(mào)部門和大型集團(tuán)公司進(jìn)行了多年合作，銷售關(guān)系非常緊密。在銷售手段上邁出了重要的一步，從而使產(chǎn)品的銷售渠道更加暢通?？勺鳛樵龀韯?、乳化劑、黏著劑、懸浮劑廣泛用于香腸、湯羹罐頭、甜玉米糊狀罐頭，涼拌菜佐料、冷凍食品和各種快餐方便食品的加工部門。在美國糯玉米淀粉產(chǎn)量占整個濕磨淀粉產(chǎn)量的8%～10%，價格比普通玉米淀粉高1倍以上。一些工業(yè)部門還利用原淀粉，但因有效成分比例小，必須增大用量，對于本來有限的資源，是一種極大的浪費(fèi)。因此開發(fā)糯玉米的資源，是一項(xiàng)減少設(shè)備投資，節(jié)約外匯，提高淀粉產(chǎn)值的有效措施。本項(xiàng)目的建設(shè)是對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工，生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品，符合國家農(nóng)業(yè)高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化政策。第二章 背景及必要性 項(xiàng)目建設(shè)背景根據(jù)對“十一五”淀粉工業(yè)發(fā)展速度的規(guī)劃，到2005年淀粉產(chǎn)量達(dá)到920萬噸，到2010年淀粉產(chǎn)量將達(dá)到1480萬噸。按國家要求2010年玉米深加工消耗玉米達(dá)玉米總產(chǎn)量的20%，—，則玉米深加工消耗玉米3200—3600萬噸，其中1480萬噸淀粉中玉米淀粉占86%，為1273萬噸，消耗玉米約20