企業(yè)信息化管控的解決方案-展示頁(yè)
2025-05-04 00:10本頁(yè)面
【正文】 盟如火如荼。主要體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：1. 各菜系互相借鑒、互相融合、自我改造、推陳出新，逐漸形成并不斷強(qiáng)化自己的特色。餐飲企業(yè)在高速發(fā)展的同時(shí)，必然會(huì)面臨著傳統(tǒng)的管理方法和競(jìng)爭(zhēng)手段落后、效率低下的問(wèn)題，以下問(wèn)題更為凸現(xiàn)：1. 難以及時(shí)跟蹤新店用人情況，不能控制員工不同時(shí)段在多家分店上崗等諸多問(wèn)題；2. 無(wú)法準(zhǔn)確評(píng)估新店選址與成功率；3. 排班管理混亂導(dǎo)致考勤記錄不清；4. 不能有效訂定一套骨干人才培養(yǎng)計(jì)劃；5. 不能準(zhǔn)確地制定員工培訓(xùn)計(jì)劃和發(fā)展規(guī)劃。餐飲行業(yè)信息化管控解決方案北京恩維協(xié)同科技有限公司2022年 5 月1 / 50目 錄一、需求分析 ............................................................................................................................................2 存在的管理問(wèn)題 ............................................................................................................................2 核心管理需求 ................................................................................................................................3 需重點(diǎn)解決的問(wèn)題 .........................................................................................................................3二、恩維解決方案綜述 ............................................................................................................................5三、餐飲企業(yè)信息化管控解決方案 ........................................................................................................7 執(zhí)行監(jiān)管體系構(gòu)建 ........................................................................................................................7 經(jīng)營(yíng)目標(biāo)預(yù)警體系構(gòu)建 ..............................................................................................................25 管控流程的優(yōu)化改進(jìn) ..................................................................................................................33 集成化管控平臺(tái) ..........................................................................................................................41四、應(yīng)用效果 ..........................................................................................................................................46五、案例介紹 ..........................................................................................................................................47 企業(yè)簡(jiǎn)介 .......................................................................................................................................47 企業(yè)信息化目標(biāo)和指導(dǎo)思想 .......................................................................................................47 企業(yè)信息化方案 ...........................................................................................................................47 項(xiàng)目及客戶的特點(diǎn) .......................................................................................................................48 項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中的問(wèn)題及解決方案 ...........................................................................................48 企業(yè)信息化實(shí)施后的效果 ...........................................................................................................49 企業(yè)信息化建設(shè)的體會(huì) ...............................................................................................................492 / 50一、需求分析 存在的管理問(wèn)題進(jìn)入 21 世紀(jì)以來(lái)，餐飲行業(yè)以年均 20%的增長(zhǎng)速度，成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)中發(fā)展最快的行業(yè)之一。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示國(guó)內(nèi) 100 強(qiáng)餐飲企業(yè)中有 90%是連鎖企業(yè)，規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的連鎖餐飲企業(yè)，逐漸在餐飲行業(yè)中凸顯其重要地位?，F(xiàn)代企業(yè)發(fā)展模式下的餐飲連鎖企業(yè)大部分是區(qū)域餐飲行業(yè)內(nèi)的知名企業(yè)，他們利用科學(xué)的管理手段來(lái)加強(qiáng)自身管理，借助管理工具在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中得到了快速發(fā)展。2. 消費(fèi)者的需求由色香味形、環(huán)境裝修、尊貴服務(wù)逐漸轉(zhuǎn)變到營(yíng)養(yǎng)健康、美容美體、氣氛、情感、文化和體驗(yàn)。4. 餐飲經(jīng)營(yíng)規(guī)劃由經(jīng)驗(yàn)型策劃、點(diǎn)子型策劃逐漸向品牌規(guī)劃、系統(tǒng)工程轉(zhuǎn)變。3 / 50 核心管理需求1. 餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)就是質(zhì)量和服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，為了使企業(yè)效率最大化，企業(yè)除了保持產(chǎn)品創(chuàng)新、加
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