【正文】 負(fù)責(zé)商品的包裝；12.能夠解答不同顧客的各種問(wèn)題；13.引導(dǎo)顧客消費(fèi)幫助顧客做出最佳的選擇，提高店面營(yíng)業(yè)額和顧客滿(mǎn)意度：? 詢(xún)問(wèn)顧客對(duì)商品的興趣、愛(ài)好；? 幫助顧客選擇最能滿(mǎn)足他們需要的商品；? 向顧客介紹商品的特點(diǎn)；? 向顧客說(shuō)明買(mǎi)此種商品后將會(huì)給他帶來(lái)的益處；? 回答顧客對(duì)商品提出的疑問(wèn)；? 說(shuō)服顧客下決心購(gòu)買(mǎi)此商品；? 向顧客推薦別的商品和服務(wù)項(xiàng)目；? 讓顧客相信購(gòu)買(mǎi)此種商品是一個(gè)明智的選擇?！∵B鎖店的崗位職責(zé) 店長(zhǎng)崗位職責(zé)1.直接接受總部的領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督；2.負(fù)責(zé)貫徹總部的管理制度和最新政策；3.協(xié)助吳裕泰連鎖總部品牌宣傳工作4.貫徹總部市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃，實(shí)施促銷(xiāo)方案并搜集反饋信息；5.負(fù)責(zé)連鎖店與總部的信息溝通，每月2日之前把月分析表和月進(jìn)銷(xiāo)存表用規(guī)定的聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)表格傳送給總部營(yíng)運(yùn)管理部，連鎖店長(zhǎng)每日查看吳裕泰聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)信息公布欄；6.負(fù)責(zé)保存好聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)加密狗；7.執(zhí)行、完成所轄連鎖店既定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，并制定、考核下屬員工個(gè)人工作目標(biāo)；8.定期依據(jù)管理情況及工作進(jìn)展，撰寫(xiě)工作總結(jié)，并交至總部及加盟商審閱；9.負(fù)責(zé)對(duì)連鎖店的經(jīng)營(yíng)狀況及各種銷(xiāo)售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析總結(jié)，并定期交至總部及加盟商審閱；10.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各種營(yíng)運(yùn)及業(yè)務(wù)問(wèn)題，對(duì)日常工作進(jìn)行調(diào)度、支配、管理；11.按照總部要求進(jìn)行商品采購(gòu)及檢驗(yàn)工作；12.負(fù)責(zé)庫(kù)存管理及調(diào)整商品陳列工作；13.負(fù)責(zé)檢查店內(nèi)員工是否持有健康證；14.負(fù)責(zé)戶(hù)外大型廣告的年審工作；15.負(fù)責(zé)電子秤的驗(yàn)定工作，并上報(bào)總部；16.負(fù)責(zé)店鋪的日常財(cái)務(wù)管理及每月10日前辦理上月地稅、國(guó)稅納稅手續(xù)；17.負(fù)責(zé)所轄范圍內(nèi)全體員工的思想工作，協(xié)調(diào)全體員工之間的關(guān)系，激勵(lì)員工士氣，同時(shí)肩負(fù)上、下級(jí)之間的溝通；18.發(fā)放工資。每月按時(shí)做好職工工資表，報(bào)加盟商審批；19.召集每日的早例會(huì)及定期的全體員工工作例會(huì)；20.負(fù)責(zé)制定并落實(shí)所屬員工培訓(xùn)時(shí)間、內(nèi)容、方案及考核方式，并起監(jiān)督作用；21.負(fù)責(zé)保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)和顧客的人身及財(cái)產(chǎn)安全，發(fā)現(xiàn)情況果斷采取措施并及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門(mén)；22.參加公益活動(dòng)，成為店鋪代言人；23.負(fù)責(zé)對(duì)重要客人的接待等相應(yīng)工作；24.親自詢(xún)問(wèn)顧客的意見(jiàn)及建議；25.處理營(yíng)業(yè)中的突發(fā)事件以及客人的投訴和糾紛；26.完成總部及加盟商交給的其他工作；27.認(rèn)真、細(xì)致地完成每日檢查項(xiàng)目，并將檢查情況記錄在案，以備月底對(duì)員工進(jìn)行獎(jiǎng)懲時(shí)參考：? 各部門(mén)人員是否正常出勤；? 全體員工的儀表、儀容、言談舉止及行為規(guī)范是否符合規(guī)定；? 調(diào)度并協(xié)調(diào)全體員工的每日工作，監(jiān)督全體員工按照正確的工作程序及標(biāo)準(zhǔn)完成本職工作；? 是否有員工聊天或無(wú)所事事；? 監(jiān)督全體員工的相應(yīng)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生落實(shí)情況；? 價(jià)簽與商品陳列是否一致；? 購(gòu)物袋及收款憑證是否足夠；? 作廢小票隨時(shí)查驗(yàn)、銷(xiāo)毀，檢查發(fā)票是否丟失；? 檢查發(fā)票使用情況及發(fā)票登記簿；? 店長(zhǎng)應(yīng)定時(shí)查看產(chǎn)品臺(tái)帳，看是否需要補(bǔ)貨；? 音樂(lè)是否控制適當(dāng)；? 進(jìn)貨是否逐項(xiàng)檢驗(yàn)；? 退回公司貨品及包裝是否裝車(chē)；? 傍晚時(shí)分招牌燈是否開(kāi)啟；? 關(guān)店后親自確認(rèn)招牌燈、空調(diào)是否關(guān)好；? 關(guān)店后親自確認(rèn)店門(mén)是否關(guān)好。? 讓顧客明白售后服務(wù)內(nèi)容。 收銀員崗位職責(zé)1.收銀員業(yè)務(wù)受加盟商的領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督，行政受店長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督；2.負(fù)責(zé)連鎖店的收銀工作，唱收唱付，保證收銀結(jié)賬時(shí)迅速、準(zhǔn)確，不出差錯(cuò)；3.熟練掌握現(xiàn)金、支票等的結(jié)賬方法和結(jié)賬程序；4.熟練地使用驗(yàn)鈔機(jī)及點(diǎn)鈔業(yè)務(wù)，并對(duì)其失誤負(fù)責(zé)；5.熟練掌握各種商品的價(jià)格，明確連鎖店服務(wù)相應(yīng)程序及相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)；6.做到賬目清楚手續(xù)完備，交接班時(shí)清點(diǎn)貨款與憑證進(jìn)行核對(duì)分清責(zé)任，出現(xiàn)長(zhǎng)短款要查找原因進(jìn)行登記，并上報(bào)店長(zhǎng)，做好盤(pán)點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作；7.負(fù)責(zé)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)當(dāng)天的營(yíng)業(yè)收入，并將當(dāng)天的收入上繳加盟商，并把備用金、收款章及單據(jù)等鎖入保險(xiǎn)柜，收款臺(tái)晚間不得留存銷(xiāo)貨款；8.嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)紀(jì)律，除加盟商及加盟商授權(quán)人以外，任何人都不得在任何情況下以任何借口挪用銷(xiāo)貨款。 庫(kù)管員崗位職責(zé)1.按照連鎖總部要求接收并檢驗(yàn)商品2.負(fù)責(zé)商品的檢斤驗(yàn)收，并提取檢驗(yàn)小樣3.負(fù)責(zé)拒收殘損及不符合質(zhì)量要求的商品入庫(kù)4.負(fù)責(zé)按《庫(kù)房管理辦法》做好商品的貯存保管工作5.負(fù)責(zé)對(duì)庫(kù)存的積壓，殘損商品的另外存放，并及時(shí)反饋采購(gòu)人員6.負(fù)責(zé)及時(shí)反映商品庫(kù)存情況7.負(fù)責(zé)商品庫(kù)存的碼放及先進(jìn)先出8.負(fù)責(zé)建立庫(kù)房臺(tái)帳，做到日清日結(jié)9.負(fù)責(zé)加盟商和店長(zhǎng)交給的其他相關(guān)工作與任務(wù)。日常的店務(wù)管理看起來(lái)比較繁雜，但成功往往就是在細(xì)節(jié)的處理上，我們只有做好每一天的事，才能得到長(zhǎng)遠(yuǎn)的收獲。? 營(yíng)業(yè)時(shí)間：8：00——20：00　開(kāi)店程序　開(kāi)門(mén)? 如有夜間值班員，則店門(mén)鑰匙由值班員和店長(zhǎng)各保管一把；早7：30值班員準(zhǔn)時(shí)開(kāi)門(mén)，要求店長(zhǎng)（或店長(zhǎng)指定的當(dāng)班經(jīng)理）同時(shí)到店。早7：30店長(zhǎng)（或店長(zhǎng)指定的當(dāng)班經(jīng)理）與早班營(yíng)業(yè)員共同開(kāi)門(mén)開(kāi)門(mén)后做好以下工作：（1） 檢查店外有無(wú)異常情況，門(mén)窗玻璃、燈箱、聚光燈、招牌是否完好；（2） 打開(kāi)總電源；（3） 檢查店內(nèi)有無(wú)異常情況； 考勤登記早7：45，所有早班員工到店，店長(zhǎng)（或店長(zhǎng)指定的當(dāng)班經(jīng)理）在吳裕泰《考勤表》上登記。序號(hào)準(zhǔn)備項(xiàng)目準(zhǔn)備內(nèi)容負(fù)責(zé)人1.更換工服? 所有員工在指定區(qū)域換上工作服，佩帶胸卡。全體員工3.商品檢查? 把商品碼放整齊；? 檢查價(jià)簽：應(yīng)一貨一簽，貨與簽對(duì)位整齊，內(nèi)容正確相符；? 檢查商品標(biāo)識(shí)及三期；? 商品準(zhǔn)備：將品種、等級(jí)等不全的商品補(bǔ)齊上全，要做到庫(kù)有柜臺(tái)全、貨架豐滿(mǎn)。營(yíng)業(yè)員5.計(jì)量器具檢查? 調(diào)試計(jì)量器具，保證使用準(zhǔn)確。營(yíng)業(yè)員7.收銀檢查? 收款臺(tái)鎖是否完好；? 電腦是否運(yùn)行正常，POS機(jī)是否正常，打印紙是否空缺；? 清潔收銀臺(tái)及責(zé)任區(qū)環(huán)境衛(wèi)生；? 檢查收銀用品：驗(yàn)鈔機(jī)、發(fā)票、印泥盒、筆、計(jì)算器、夾子、吳裕泰《支票登記簿》等等是否齊備；? 清點(diǎn)備用金；收銀員8.溫度檢查? 檢查門(mén)店店堂溫度（2026℃），門(mén)店店堂濕度（低于60%）；? 庫(kù)房溫度（低于26℃），庫(kù)房濕度（低于50%）；? 門(mén)店保鮮柜溫度（1015℃）店長(zhǎng)庫(kù)管員9.輔助設(shè)施檢查? 檢查電話(huà)是否暢通、電路是否正常；? 營(yíng)業(yè)員打開(kāi)電視，放吳裕泰企業(yè)宣傳片或背景音樂(lè)（以輕音樂(lè)或古典民族音樂(lè)為主）；? 飲水機(jī)是否有水，一次性杯子是否干凈充足。早班員工必須參加，晨會(huì)包括以下內(nèi)容：? 檢查全體員工儀容儀表；? 總結(jié)前日工作，指出存在問(wèn)題，提出解決方法；? 布置當(dāng)日工作重點(diǎn)；? 傳達(dá)總部的政策、精神；? 征詢(xún)員工意見(jiàn)。 店長(zhǎng)營(yíng)業(yè)前檢查? 店長(zhǎng)巡視檢查所有營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作；? 店長(zhǎng)按照《營(yíng)業(yè)廳衛(wèi)生清潔表》（附件42）對(duì)環(huán)境進(jìn)行認(rèn)真檢查；? 填寫(xiě)《營(yíng)業(yè)環(huán)境日檢查表》（附件43）。 營(yíng)業(yè)中的工作序號(hào)工作項(xiàng)目工作內(nèi)容負(fù)責(zé)人1.店長(zhǎng)檢查? 檢查各崗位工作狀況、員工狀況及顧客狀況。收銀員營(yíng)業(yè)員3.服務(wù)檢查? 在營(yíng)業(yè)期間服務(wù)是否到位；? 服務(wù)設(shè)施是否完好。營(yíng)業(yè)員5.缺貨登記? 顧客所需商品暫時(shí)缺貨時(shí)，由營(yíng)業(yè)員