農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生管理制度匯編-展示頁
2025-04-17 13:42本頁面
【正文】 圾。五、市場應(yīng)配備果殼箱、垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施。 未經(jīng)檢疫的肉類不得上市銷售。從業(yè)人員工作衣帽齊全潔凈，個(gè)人衛(wèi)生良好，食品衛(wèi)生知識(shí)熟悉。餐具有消毒保潔設(shè)施。每批宰殺結(jié)束后，必須沖洗場地一次，保持衛(wèi)生整潔。經(jīng)銷活禽的有固定的金屬籠架和水沖式設(shè)施。三、有完善的上、下水設(shè)施。 無攤外攤、場外攤，確保文明經(jīng)營，秩序良好。 完美WORD格式資料 農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生管理制度一、按市場規(guī)模配備衛(wèi)生管理人員，管理人員佩戴統(tǒng)一標(biāo)志，文明管理，開展經(jīng)常性衛(wèi)生檢查評(píng)比活動(dòng)。 二、市場劃行歸市，合理布局，亮證(牌)經(jīng)營，明碼標(biāo)價(jià)，分類設(shè)攤。水產(chǎn)區(qū)、牲畜區(qū)、熟食區(qū)有自來水龍頭，有洗槽和下水道，地面平整，全面硬化?；顨⒓仪莸挠蟹忾]式爐子、瓷磚式水池、密閉式垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施。農(nóng)貿(mào)市場的冷藏設(shè)備符合衛(wèi)生要求。 四、市場內(nèi)經(jīng)銷食品、副食品、熟食的經(jīng)營者必須有衛(wèi)生許可證、健康證和營業(yè)執(zhí)照。直接入口食品有防蠅、防塵櫥(罩)和專用柜臺(tái)，生、熟分開，貨、款分開。市場上不得銷售假冒偽劣、過期、霉?fàn)€變質(zhì)食品。市場經(jīng)營性垃圾全部
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