反季節(jié)竹筍的栽培管理技術(shù)-展示頁(yè)
2025-04-16 20:46本頁(yè)面
【正文】 ，也稱行鞭期，在這個(gè)時(shí)期竹鞭快速生長(zhǎng)，積蓄能量，為筍芽分化和出筍做好保障，也為冬季覆蓋創(chuàng)造條件，到了冬季，竹子處于休眠狀態(tài)，而覆蓋出筍的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是竹鞭積蓄下來(lái)的，所以這個(gè)時(shí)期要加強(qiáng)管理，以便于冬季出筍。 竹鞭生長(zhǎng)期的管理方法在一年當(dāng)中分為四個(gè)生長(zhǎng)期，竹鞭生長(zhǎng)期、筍芽分化期、出筍期、留養(yǎng)母竹期。據(jù)我們了解竹主要分為三大類：叢生型、散生型和混生型。（同期）早竹喜歡濕潤(rùn)的環(huán)境但是又怕積水、喜歡陽(yáng)光但是又怕風(fēng)量太大，所以進(jìn)行反季節(jié)栽培的竹筍應(yīng)該選擇在向陽(yáng)、坡地較緩、排灌方便、土層深厚肥沃的山坡地上。在每年的11—12月份上市。所以竹筍反季節(jié)有兩個(gè)產(chǎn)筍期：一是夏天出筍，又稱夏秋筍，在每年的8—9月份上市。 適宜反季節(jié)栽培的竹筍品種老于試驗(yàn)反季竹筍成功的就是早竹林，早竹又稱為雷竹，這種竹子培育周期短、出筍早、見(jiàn)效快、產(chǎn)量高、筍味好，經(jīng)濟(jì)效益顯著，是一種優(yōu)良的筍用竹種，適合在山區(qū)、丘陵地區(qū)栽培，所以比較適合在江浙一帶生長(zhǎng)。1996年老于就開(kāi)始種植竹筍，對(duì)竹筍時(shí)令性強(qiáng)，保鮮時(shí)間短，市場(chǎng)受到限制這樣的問(wèn)題，起初也是很無(wú)奈，他發(fā)現(xiàn)元旦到春節(jié)期間的竹筍價(jià)格要比第二年的三四月份高出幾倍甚至十幾倍，這時(shí)他就想了，能不能讓我的竹筍提前出筍呢，就是因?yàn)檫@個(gè)誰(shuí)都不知道能不能成功的想法，開(kāi)始了他的學(xué)習(xí)史，通過(guò)對(duì)群眾的學(xué)習(xí)，和關(guān)于竹筍種植教科書的閱讀，老于掌握了相當(dāng)豐富的竹筍知識(shí)，為實(shí)現(xiàn)反季栽培管理打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)。所以這冬天的餐桌上出現(xiàn)本應(yīng)該春夏才出土的竹筍就一點(diǎn)也不驚奇啦。竹筍又有“素食第一品”之說(shuō)，不僅是一種蔬菜，還是一味良藥。 油燜春筍、醬肉蒸筍、文武筍這些都是杭州的特色菜，色澤悅目,淡雅細(xì)膩,清香奇異,就是光看著就會(huì)讓人垂涎欲滴的，這吃起來(lái)啊更是清鮮爽脆，味道鮮美，唇齒留香，令人回味無(wú)窮！竹筍是竹的幼芽，有竹肉、竹胎、竹芽之稱。反季節(jié)竹筍的栽培管理技術(shù)筍類含有豐富的植物蛋白和膳食纖維、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。每年的春天和夏天是竹筍破土而出的盛產(chǎn)季節(jié)，尤其是春筍筍體肥大，美味爽口，可是眼下正值數(shù)九寒冬，咱們的餐桌上就擺上了一道道竹筍制作的美味菜肴，這是怎么回事呢？原來(lái)啊，這是浙江省余杭區(qū)的農(nóng)民自己利用覆蓋竹林技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了反季竹筍的栽培，讓春筍提前上市，滿足廣大老百姓的需求。在介紹反季竹筍的管理方法前，我們先認(rèn)識(shí)一個(gè)人，他就是浙江省余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)麻車頭村村民于兆根，他可是浙江省余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)反季竹筍栽培的領(lǐng)軍人物。 適合反季節(jié)竹筍栽培的地區(qū)目前反季節(jié)竹筍栽培在我國(guó)江浙一帶已經(jīng)廣泛應(yīng)用，這種技術(shù)還可以推廣到湖北、湖南、四川等竹林覆蓋較廣的竹筍主產(chǎn)區(qū)。早竹稈高7～11米，徑4～8厘米，節(jié)間短而均勻，長(zhǎng)約20厘米，每年的3月下旬至4月上旬為集中出筍期，是江浙一帶早春主要的時(shí)令鮮菜之一。 反季
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