[基礎(chǔ)科學(xué)]飲料質(zhì)量手冊-展示頁
2025-04-01 13:12本頁面
【正文】 的標(biāo)準(zhǔn)化過程質(zhì)量管理模式什么是“三確認”現(xiàn)場質(zhì)量管理法?即員工在現(xiàn)場生產(chǎn)過程中要做到：確認上道工序產(chǎn)品的加工質(zhì)量，確認本工序加工的技術(shù)要求、工藝要求和加工質(zhì)量，確認交付到下道工序的半成品、成品質(zhì)量。一、 確認上道工序產(chǎn)品的加工質(zhì)量其含義是本工序的操作工必須按標(biāo)準(zhǔn)等對上道工序流轉(zhuǎn)下來的產(chǎn)品進行質(zhì)量確認。只有完全合格，才可進行本道工序的操作，否則，前者的問題造成的質(zhì)量事故，完全由本工序操作工負責(zé)。 三、確認交付到下道工序的半成品、成品質(zhì)量半成品、成品完成后要確認質(zhì)量合格后才能轉(zhuǎn)到下道工序。 品質(zhì)確認的概念和意義品質(zhì)確認是指明確承認產(chǎn)品的品質(zhì)事實或原則。它是進行品質(zhì)預(yù)防管理的一種實現(xiàn)形式。它能使品質(zhì)管理人員或管理者明確產(chǎn)品品質(zhì)的事實和真相，及時做出決策。 生產(chǎn)設(shè)備狀態(tài)確認：設(shè)備的完好狀態(tài)、前一天設(shè)備的工作狀態(tài)、設(shè)備的清潔度、試運行等 生產(chǎn)工用具狀態(tài)的確認：工用具完好狀況、清潔度、是否正確區(qū)分使用，擺放位置是否合適等 生產(chǎn)環(huán)境的確認：生產(chǎn)環(huán)境安排是否適當(dāng)，清潔度是否符合要求，環(huán)境溫度濕度是否適宜等 人員工作狀態(tài)的確認：人員衛(wèi)生是否符合要求，人員的精神狀態(tài)是否良好，人員配置是否存在不合理現(xiàn)象，工作要求是否明確等 化學(xué)藥品的確認：清潔、消毒劑的存放位置是
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