自動化腐竹生產(chǎn)流水線技術(shù)-展示頁
2024-11-02 13:09本頁面
【正文】 年 4 月研制以來，至今已經(jīng)進(jìn)行了八次方案的試制，從簡單的技術(shù)改進(jìn)已經(jīng)躍升為高效率低成本并填補(bǔ)了國家腐竹行業(yè)的空白，取得了多項(xiàng)專利。 目前各種規(guī)模的生產(chǎn)作坊、企業(yè)的情況見下面圖片。 縱觀各地的腐竹設(shè)備廠家，規(guī)模小的投資幾萬元 、幾十萬元，規(guī)模大的投資幾百萬元。至今國內(nèi)外 腐竹制造廠還是以傳統(tǒng)設(shè)備腐竹鍋手工生產(chǎn)。 1 自動化腐竹生產(chǎn)流水線技術(shù) 一、腐竹生產(chǎn)現(xiàn)狀 腐竹的生產(chǎn)至今已有一千多年的歷史，腐竹是一種含高蛋白、高不飽和脂肪 ,不含膽固醇，具有降低血脂、預(yù)防動脈硬化、冠心病和高血壓等“富貴病”的營養(yǎng)食品、長壽食品，深受國人和海外華人華僑的青睞。 隨著腐竹產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)范化，腐竹設(shè)備也在不斷的完善和改進(jìn)，從黃豆的篩選、泡逗、磨漿和烘干都實(shí)現(xiàn)了自動化生產(chǎn)，唯一的關(guān)鍵環(huán)節(jié)起皮生產(chǎn)還停留在手工操作階段，自 80 年代起就有一些科研院所、腐竹生產(chǎn)廠和腐竹機(jī)制造商研究開發(fā)了各種性能的自動設(shè)備，都以失敗告終。 腐竹自動化生產(chǎn)線是制造腐竹的專用設(shè)備，所以腐竹的產(chǎn)量是直接影響腐竹自動化生產(chǎn)線設(shè)備產(chǎn)量的因素。江西某地有個腐竹廠 9米長的腐竹鍋有 200 多條，山西某市有個腐竹廠 10 米長的腐竹鍋有一百多條（做過腐竹的人就知道這是一個什么樣的生產(chǎn)規(guī)模）。 2 圖表 1 鄉(xiāng)村小作坊 圖表 2 傳授腐竹生產(chǎn)技術(shù) 圖表 3 個體戶 在生產(chǎn) 3 圖 表 4 比較大的個體戶 圖表 5 掛 竹 4 圖表 6 比較正規(guī)的 企業(yè) 在生產(chǎn) 圖表 7 正規(guī)的食品廠 5 圖表 8 最先進(jìn)的設(shè)備在生產(chǎn) 全國六大腐竹產(chǎn)區(qū)是福建、廣西、河南、山西、廣東和云南， 過去 3 ~ 5 年各年全行業(yè)銷售總額： 年 份 前第五年 前第四年 前第三年 前第二年 前年 銷售收入 （億元） 銷售收入增
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