關(guān)于最新廚師工作總結(jié)范文3篇-展示頁
2025-02-17 23:29本頁面
【正文】 雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離。??其次在工作上我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。顏色偏重等等。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，所以為了揚長避短，今后的工作能做到更好，我對一年的工作狀況總結(jié)如下。工作總結(jié)就是讓你回顧與分析你在過去的工作中做的有哪些不足的地方，以下是小編和大家分享的關(guān)于最新廚師工作總結(jié)范文3篇，以供參考。廚師工作總結(jié)1 ??回顧過去一年的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感職責(zé)重大，工作壓力之沉重。??首先我要感謝個位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見，如：菜咸了，太油。同時我也很快深刻的認識到了工作中的不足給予及時糾正。嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。??環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責(zé)。??放置食品的櫥柜、貨架時刻持續(xù)清潔，無霉斑、鼠跡。??在這一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。在飲食烹調(diào)上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。??總結(jié)這一年，在工作上我勤勤懇懇，認真負責(zé)，任勞任怨，用心履行自己的工作職責(zé)。??廚師工作總結(jié)2??我是餐飲部廚師長____。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首20____年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，工作在生產(chǎn)第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴格管理，小到每周的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當(dāng)今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：??一、食品安全方面??食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，
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