關于酒店服務的工作計劃精選-展示頁
2025-02-17 14:06本頁面
【正文】 做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。?? 二、菜肴管理：?? (1)每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。?? (2)根據(jù)歷史營業(yè)額進行分析，合理預估采購定單，保證菜肴的新鮮，當天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節(jié)約成本。?? 一、成本管理：?? (1)根據(jù)店內實際情況營業(yè)額結合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)約人員成本，實現(xiàn)一人多崗。通過扎扎實實的努力，圓滿地完成了既定的工作。在公司領導的全面支持、關心下，本著一切以客戶服務為宗旨。?? 微笑服務每一天，不為失敗找理由，要為成功找方法，那么關于酒店服務的工作計劃該怎么寫呢，下面是小編為大家整理的關于酒店服務的工作計劃范文三篇，供大家參考。?? 酒店服務的工作計劃1?? 光陰似劍，在今年上半年，在全體同事的共同努力下。以提高企業(yè)的知名度和利益化為宗旨。在接下來的半年，我會再接再勵，積極進取，努力打開工作的新局面。一崗多責。?? (3)加強和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識。?? (2)菜肴的驗收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個連接線嚴格控制每一個環(huán)節(jié)落實到位。?? (4)上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全。?? 三、培訓計劃：?? (1)每天早晨履行晨會。?? (2)每周開管理組會議。便于更好的門店經營管理。?? (4)周月培訓一次主管值班管理，人事管理，物料倉庫管理，做到臺賬與實際庫存數(shù)量相符。傳達公司的會議精神，及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。?? (1)不定時的抽查，加強值班巡視及時處理問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài)。?? (3)衛(wèi)生管理：1》店面衛(wèi)生：桌椅、玻
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