【正文】 表以運(yùn)營(yíng)期第一年為例 利 潤(rùn) 單位：萬元項(xiàng) 目建設(shè)期（一）建設(shè)期（二）第1年第2年……第20年一、營(yíng)業(yè)收入00300300……300減：營(yíng)業(yè)成本324216155155……155營(yíng)業(yè)稅金及附加007575……75銷售費(fèi)用002525……25管理費(fèi)用002525……25財(cái)務(wù)費(fèi)用1133030……30資產(chǎn)減值損失00145145…… 145 113投資收益（損失以“”號(hào)填列）1250410705750……750二、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)（虧損以“”號(hào)填列）1594739626714……769加：營(yíng)業(yè)外收入5000130130……630減：營(yíng)業(yè)外支出50104040……40其中：非流動(dòng)資產(chǎn)處置損失00……三、利潤(rùn)總額（虧損總額以“”號(hào)填列）1144749198186……441減：所得稅費(fèi)用0098127……310四、凈利潤(rùn)（凈虧損以“”號(hào)填列）1144749199259……430：P=41+（）/=（年） 。 地方配套 32 萬元，占總投資的 ％。其中：項(xiàng)目審批運(yùn)作費(fèi)用 5 萬元，新技術(shù)新 品種引進(jìn)費(fèi)用 2 萬元，職工以及周邊農(nóng)民技術(shù)員技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用 3 萬元。鋪底流動(dòng)資金按流動(dòng)資金的 15％ 計(jì)，為 。 無形資產(chǎn)指一個(gè)企業(yè)擁有的可以用來作 價(jià)的專利、發(fā)明、商標(biāo)、品牌、商業(yè)信譽(yù)等資產(chǎn)，本企業(yè)正處于創(chuàng)業(yè)上升階段，本項(xiàng)目暫無 無形資產(chǎn)。 建設(shè)投資 本項(xiàng)目建設(shè)投資估算 萬元，由工程建設(shè)費(fèi)用、工程建設(shè)其他費(fèi)用、預(yù)備費(fèi) 3 部分 組成，其中：工程建設(shè)費(fèi)用 萬元，項(xiàng)工程建設(shè)其他費(fèi)用 萬元，預(yù)備費(fèi) 萬元。 第七章 投資估算與資金籌措 由于我國(guó)的技術(shù)加工比較落后可以單獨(dú)引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，引進(jìn)后必須組織力量盡快研究、設(shè)計(jì)、制造，使其迅速發(fā)揮作用。（5）注意生產(chǎn)彈性，既要保證生產(chǎn)過程穩(wěn)定，又要保證產(chǎn)品生產(chǎn)比例保持靈活性。（2）各個(gè)生產(chǎn)線之間的勞動(dòng)力，原材料，空間，設(shè)備等注意合理安排。同時(shí)與產(chǎn)品定位相結(jié)合來選擇原材料。（2）生產(chǎn)方法：在選擇了合適的生產(chǎn)線后，注意選擇原材料（牛肉）與生產(chǎn)線的要求相適宜。蒸發(fā)量大于降水量。 10．工程地質(zhì) 水利條件青巖鎮(zhèn)地勢(shì)東高西低，又由東南向西北傾斜。通過以上分析，該項(xiàng)目的地理位置以及自然條件是優(yōu)良的，有利于項(xiàng)目的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和擴(kuò)大，充足的原料供給是有效保障，同時(shí)，借助良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，交通便利，對(duì)開展省內(nèi)外市場(chǎng)提供了得天獨(dú)厚的便利條件。：白糖、八角粉、五香粉、南乳、芝麻醬、蒜、生粉汾酒、大量木炭當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)供應(yīng)充足。:由貴陽市青巖鎮(zhèn)本地產(chǎn)出的青巖豬腳:當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶的豬腳供應(yīng)充足:當(dāng)?shù)鬲?dú)特的飼料和飼養(yǎng)方式。:貴陽是青巖鎮(zhèn)交通便利,水源便利道路多為硬化路平坦,用電方面設(shè)施齊全信號(hào),路燈等也逐漸完善,市外建有垃圾集中堆放場(chǎng)地,但該地基礎(chǔ)設(shè)施還不夠完善。:貴州省不位于世界火山帶上,相比較穩(wěn)定,較少發(fā)生地震。該市去年繼續(xù)保持了“零就業(yè)家庭”動(dòng)態(tài)為零，；另外符合條件的城市低收入家庭全部納入廉租住房保障范圍，完成農(nóng)村危房改造67168戶，基本消除農(nóng)村危房。　　同時(shí)，民生進(jìn)一步改善?！　』A(chǔ)設(shè)施建設(shè)快速推進(jìn)。貴陽溫泉季”等系列活動(dòng)，該市旅游業(yè)迅猛增長(zhǎng)，比上年增長(zhǎng)40%。通過“2010中國(guó)　　服務(wù)業(yè)保持較快發(fā)展勢(shì)頭。去年貴陽市按照“大調(diào)整、大開放、大實(shí)干”的思路，強(qiáng)力推進(jìn)工業(yè)強(qiáng)市戰(zhàn)略，加快推進(jìn)新型工業(yè)化步伐，全年規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到1030億元，同比增長(zhǎng)17%，其中裝備制造、磷煤化工、鋁及鋁加工、現(xiàn)代制藥、煙草和特色食品等支柱產(chǎn)業(yè)不斷壯大，完成產(chǎn)值730億元。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平進(jìn)一步提高，新增涉農(nóng)省級(jí)龍頭企業(yè)18家，10家龍頭企業(yè)的產(chǎn)值超過億元。去年貴陽市第一產(chǎn)業(yè)增加值達(dá)到55億元，比上年增加8%。社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件 2009年，貴陽市以“三創(chuàng)一辦”為載體，縱深推進(jìn)生態(tài)文明城市建設(shè)，經(jīng)濟(jì)社會(huì)實(shí)現(xiàn)又好又快發(fā)展，全年生產(chǎn)總值達(dá)到1130億元，財(cái)政收入超過300億元，同比分別增長(zhǎng)14%和20%。航空方面，貴陽機(jī)場(chǎng)是省內(nèi)唯一的民用機(jī)場(chǎng)，距市中心僅9公里，現(xiàn)有西南、四川、南方、深圳、廈門等多家航空公司在貴陽開設(shè)民航業(yè)務(wù)，開通航線30余條，可直達(dá)全國(guó)各主要大中城市。交通條件貴州地處祖國(guó)大西南民族聚居區(qū)，交通欠發(fā)達(dá)，對(duì)外交通以鐵路為主，湘黔、川黔、貴昆、黔桂4條鐵路是貴州交通運(yùn)輸?shù)闹饕删€，火車可直達(dá)北京、上海、南京、杭州、福州、鄭州、武漢、廣州、湛江、北海、成都、重慶、昆明、懷化、柳州等城市。貴州的地勢(shì)起伏較大，地形也較復(fù)雜，導(dǎo)致氣溫的垂直變化十分明顯，“一山有四季，十里不同天”的氣候差異十分普遍。C之間。C左右，由于緯度較低，許多地區(qū)的氣候冬無嚴(yán)寒，夏無酷夏，最冷的1月份，平均溫度在38176。東與龍里、甕安縣接壤，南靠惠水、長(zhǎng)順縣，西接平壩、織金縣，北鄰黔西、金沙、遵義縣。地形、地貌走勢(shì)大致呈東西向延展，地勢(shì)起伏較大，南北高，中部低。煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點(diǎn)綴。豬蹄切塊后，用水燙過取出。花生鹵豬蹄：豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。豬前蹄一只，蹄膀去骨用棉線扎緊，和豬爪子一起放入清水中，煮至沸，一是定定型，一是去血水．第一鍋水倒掉。不著急吃的話，可將豬蹄繼續(xù)浸泡在鹵水中，更加入味。豬蹄上糖色后，倒入冰糖、八角、桂皮、老抽、生抽、鹽、水。豬前蹄請(qǐng)賣家把毛刮干凈，斬大塊。我們將鹵豬蹄在網(wǎng)上出售，可訂單，可外送促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。盡管從餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)與發(fā)展格局來看，未來我國(guó)餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)更加激烈。經(jīng)過這么多年的發(fā)展，我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了起步階段、數(shù)量型發(fā)展階段、規(guī)模化發(fā)展階段和品牌建設(shè)階段，從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的發(fā)展新格局。隨之餐飲這個(gè)行業(yè)也是長(zhǎng)盛不衰。 1，定價(jià)：使用現(xiàn)行定價(jià)法 每個(gè)15元 2，收入預(yù)測(cè)：?jiǎn)蝺r(jià)數(shù)量： 每件一個(gè) 1520W件20=6000W元 項(xiàng)目完成后，計(jì)劃鹵豬蹄年加工能力提高到50W件，企業(yè)銷售收入5600萬元，年利潤(rùn)340萬元以上。 2目標(biāo)市場(chǎng)：人民生活水平將會(huì)大幅度提高，人們對(duì)綠色營(yíng)養(yǎng)型果品的需求必會(huì)大大增加，我國(guó)居民及世界華 人對(duì)優(yōu)質(zhì)棗品的需求將越來越大，和田紅棗因其獨(dú)特的區(qū)域和光熱資源優(yōu)勢(shì)，形成了其營(yíng)養(yǎng)豐富、維生素含量高、綠色無污染等獨(dú)特品質(zhì)，受到中外客商的贊譽(yù)和青睞。但隨著我國(guó)改革開放的進(jìn)程，特別是近年外國(guó)人對(duì)中醫(yī)的 濃厚興趣，鹵豬蹄逐步被不同國(guó)家民族消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)，鹵豬蹄的消費(fèi)市場(chǎng)范圍 逐步擴(kuò)大。其中80％以上是在東南亞市場(chǎng)銷售，購(gòu)買的主要對(duì)象是外籍華人，他們的消費(fèi)量占95％。世界 市場(chǎng)上90％以上棗靠我國(guó)供應(yīng)。東北華北地區(qū)近日生豬供應(yīng)量行情走穩(wěn)。短期來看，整體走勢(shì)依然不明朗，收儲(chǔ)效果不明顯，市場(chǎng)多方持觀望態(tài)度，市場(chǎng)購(gòu)銷依然不旺，短期行情恐仍有反復(fù)。夾一塊入口，輕輕一嚼，只覺皮脆、肉嫩、骨酥、吃下后滿口余香，如吃時(shí)佐以“青巖辣椒”拌制的醬料則味道更佳2 市場(chǎng)需求預(yù)測(cè) 隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，到21世紀(jì)中期我國(guó)將整體上達(dá)到中等發(fā)達(dá)國(guó)家水平，人民 生活水平將會(huì)大幅度提高，人們對(duì)綠色營(yíng)養(yǎng)型果品的需求必會(huì)大大增加，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要的供應(yīng)地：從地區(qū)看，南北價(jià)差極不明顯，局部隱現(xiàn)南北倒掛態(tài)勢(shì)。第三章 鹵豬蹄市場(chǎng)分析　　 青巖鎮(zhèn)鹵豬蹄采用本地豬和配料鹵制而成。①項(xiàng)目對(duì)市場(chǎng)需求的影響鹵豬蹄具有極大的美白功效，針對(duì)這一現(xiàn)狀，貴州已把鹵豬蹄加工等項(xiàng)目列為今后重點(diǎn)發(fā)展的項(xiàng)目，給予融資、稅收等方面的優(yōu)惠政策，是有前途的新興工業(yè)。 產(chǎn)業(yè)政策有利于鹵豬蹄的發(fā)展。 ②青巖鎮(zhèn)光是適合養(yǎng)豬的地區(qū)，位居貴州首位， 該項(xiàng)目是發(fā)展青巖特色鹵豬蹄，推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的重要舉措。貴州平均每天只有三四小時(shí)能見到陽光，是全國(guó)全年陰天日數(shù)最多的省份，所以貴州有“天無三日晴”之說。貴州由于受季風(fēng)影響，冷暖氣流交匯頻繁，年降水量在11001300毫米之間，但降水季節(jié)分配不均，80%的雨水都集中在510月份，此時(shí)游客出游，不要忘記帶好雨傘。C之間，而最熱的7月份，平均溫度也在1826176。:喀斯特地貌，貴州屬于亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，四季分明，平均氣溫在15176。據(jù)說青巖鎮(zhèn)的人很久以前引進(jìn)了鹵豬蹄，加上自已獨(dú)特的配料，味道勝佳深受歡迎。 青巖鎮(zhèn)人口多，勞動(dòng)力發(fā)達(dá)。 產(chǎn)業(yè)銷售渠道：向本市或者市外、海外銷售。人均收入增加 消費(fèi)者可支配收入增加，擴(kuò)大我們的市場(chǎng)。　　 ：貴州省政局穩(wěn)定，政策連續(xù)，經(jīng)濟(jì)法律齊備公允。憑借交通便利，發(fā)達(dá)的交通便于市場(chǎng)信息交流，生活和生產(chǎn)設(shè)施較為完善，勞動(dòng)力成本低等綜合因素。易行成產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應(yīng)。因此，開一家鹵豬蹄加工廠是有利可圖的。第二章 .鹵豬蹄項(xiàng)目背景和建設(shè)的必要性　　1. 鹵豬蹄項(xiàng)目提出的背景 “民以食為天，生以食為本”，城鄉(xiāng)居民收入較快增長(zhǎng)和消費(fèi)觀念的更新等因素，人們對(duì)飲食的要求越來越高，未來餐飲依然是引人注目的消費(fèi)熱點(diǎn)。 此項(xiàng)目位于貴陽市青巖，預(yù)計(jì)投入資金1000萬左右建設(shè)一個(gè)為期20年且年產(chǎn)量為20萬件經(jīng)過包裝的鹵豬腳，以合資、合作等方式引進(jìn)資金。 隨著人民生活水平的不斷提高，肉豬生產(chǎn)迎來了全面發(fā)展的黃金時(shí)期。 青巖鹵豬蹄項(xiàng)目可行性研究報(bào)告目錄第一章 鹵豬蹄項(xiàng)目總論第二章 鹵豬蹄項(xiàng)目背景和建設(shè)的必要性第三章 鹵豬蹄市場(chǎng)分析第四章 生產(chǎn)綱領(lǐng)第五章 鹵豬蹄項(xiàng)目選址第六章 鹵豬蹄項(xiàng)目工廠技術(shù)方案第七章 投資估算與資金籌措第八章 項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)及不確定性分析第九章 經(jīng)濟(jì)與社會(huì)影響分析第十章 可行性研究結(jié)論第一章 鹵豬蹄項(xiàng)目總論 1 鹵豬蹄項(xiàng)目背景 “舌尖上的中國(guó)”是最近最熱點(diǎn)的話題之一，伴隨著政府拉動(dòng)消費(fèi)的政策影響，城鄉(xiāng)居民收入較快增長(zhǎng)和消費(fèi)觀念的更新等因素，人們對(duì)飲食的要求越來越高，未來餐飲依然是引人注目的消費(fèi)熱點(diǎn)。貴州省正迎來一個(gè)餐飲業(yè)的大發(fā)展時(shí)期，其市場(chǎng)潛力巨大前景廣闊。在中國(guó)全面向小康社會(huì)邁進(jìn)的新時(shí)期，隨著國(guó)民收入的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)肉食品的需求量將會(huì)越來越大。該項(xiàng)目設(shè)年限20年，預(yù)計(jì)年收益300萬元。貴州省正迎來一個(gè)餐飲業(yè)的大發(fā)展時(shí)期，其市場(chǎng)潛力巨大前景廣闊。青巖鹵豬蹄將生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模向品牌化，技術(shù)化，集約化，規(guī)模化發(fā)展。本廠位于貴陽市青巖鎮(zhèn)，地帶繁茂，客流量多銷售好。發(fā)展以鹵豬蹄為主的餐飲業(yè)大有前景。：我國(guó)的GDP連續(xù)多年快速增長(zhǎng)。：當(dāng)?shù)靥峁┏渥阗Y源。 自動(dòng)旋轉(zhuǎn)烤機(jī)設(shè)備，技術(shù)發(fā)達(dá)，辦事效益高。：青巖鹵豬蹄采用原料來自青巖鎮(zhèn)。創(chuàng)造了極其地域特色的菜肴，是貴州省不可缺少的一道名菜。C左右，由于緯度較低，許多地區(qū)的氣候冬無嚴(yán)寒，夏無酷夏，最冷的1月份，平均溫度在38176。C之間。貴州的地勢(shì)起伏較大，地形也較復(fù)雜，導(dǎo)致氣溫的垂直變化十分明顯，“一山有四季，十里不同天”的氣候差異十分普遍。 1. 宏觀必要性分析①是青巖鎮(zhèn)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，經(jīng)濟(jì)開發(fā)工作的需要。 ③優(yōu)質(zhì)豬蹄基地建設(shè)符合國(guó)家實(shí)施西部大開發(fā)建設(shè)山川秀美西部和國(guó)家正在實(shí)施的退 耕還林工程的需要。近幾年，青巖已把鹵豬蹄作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，青巖鎮(zhèn)也制定了在本地區(qū)建設(shè)大型鹵豬蹄加工廠