【正文】 主義新農(nóng)村建設(shè)。項(xiàng)目選址區(qū)域?yàn)辄S土丘陵，土壤酸性較重、地力瘠薄，現(xiàn)有土地資源利用率和經(jīng)濟(jì)效益低下。本項(xiàng)目以建設(shè)一個(gè)集生產(chǎn)、示范、推廣、兼有科研功能為一體的優(yōu)質(zhì)小漿果經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化基地為目標(biāo)，項(xiàng)目的建成，對(duì)于建設(shè)效益林業(yè)、實(shí)現(xiàn)興林富農(nóng)具有重大的現(xiàn)實(shí)意義和指導(dǎo)意義。進(jìn)入盛產(chǎn)期后，年產(chǎn)鮮藍(lán)莓可達(dá)2～3萬(wàn)噸。本項(xiàng)目作為杭州市余杭區(qū)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目中的藍(lán)莓開(kāi)發(fā)子項(xiàng)目，得到了政府部門(mén)的高度重視。項(xiàng)目建設(shè)不僅可以豐富我國(guó)果品、飲料產(chǎn)品市場(chǎng)，更將為人民健康生活水平做出積極貢獻(xiàn)。其中各類小漿果品種果汁，特別是野生、珍稀小漿果果汁產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)外飲料消費(fèi)市場(chǎng)中倍受消費(fèi)者的垂青。由此，在國(guó)際水果市場(chǎng)中，含酸量高的野生藍(lán)莓等水果的市場(chǎng)消費(fèi)量大，且價(jià)格昂貴、貨源十分緊俏。在美國(guó)，藍(lán)莓花青素作為一種抗氧化功能食品，已經(jīng)正式進(jìn)入美國(guó)有機(jī)食品消費(fèi)市場(chǎng)。據(jù)美國(guó)、日本、加拿大、歐洲等國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：人經(jīng)常食用藍(lán)莓制品，可明顯地增強(qiáng)視力、消除眼睛疲勞、營(yíng)養(yǎng)皮膚、延緩腦神經(jīng)衰老、對(duì)由糖尿病引起的毛細(xì)血管病有較好治療作用、并能增強(qiáng)心臟功能、預(yù)防老年癡呆癥等奇特效果。隨著對(duì)藍(lán)莓保健價(jià)值的新發(fā)現(xiàn)和人們對(duì)這種新興果品認(rèn)識(shí)的增加，藍(lán)莓在全球?qū)?huì)有更廣闊的市場(chǎng)，在我國(guó)的發(fā)展前景十分廣闊。2006年，國(guó)內(nèi)藍(lán)莓苗木供貨價(jià)最低在15元／株、最高在35元以上／株；藍(lán)莓鮮果收購(gòu)價(jià)最低在16元／公斤、最高在30元／公斤，貨源少而供不應(yīng)求。我國(guó)民眾目前對(duì)藍(lán)莓還沒(méi)有充分的認(rèn)識(shí)，而且市場(chǎng)上的藍(lán)莓及其藍(lán)莓制品較少。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來(lái)看從國(guó)外市場(chǎng)來(lái)看，目前僅美國(guó)需從加拿大進(jìn)口7300噸/年的野生藍(lán)漿果，從澳大利亞、智利、新西蘭等國(guó)進(jìn)口幾千噸/年栽培鮮果；日本藍(lán)莓銷售量近4～5萬(wàn)噸/年，而本國(guó)產(chǎn)量不足全國(guó)消費(fèi)量的4%。主要有藍(lán)莓果醬、藍(lán)莓果糖、藍(lán)莓酒、藍(lán)莓濃縮汁等 ；（2）保健品。藍(lán)莓不僅可以鮮食，由于藍(lán)莓特殊的保健價(jià)值，產(chǎn)品的深加工市場(chǎng)同樣廣闊。濃縮果汁：／噸。鮮果出口：美國(guó)：815美元/公斤；智利：1225美元/公斤；波蘭58美元/公斤。由于生產(chǎn)能力不足和市場(chǎng)需求旺盛，近年來(lái)國(guó)際市場(chǎng)上需求量極大，且售價(jià)昂貴，產(chǎn)品供不應(yīng)求。但由于藍(lán)莓對(duì)土壤酸度的要求比較高，全球藍(lán)莓的種植面積十分有限，長(zhǎng)期以來(lái)集中分布于美國(guó)和加拿大等少數(shù)幾個(gè)國(guó)家。目前，以蘋(píng)果、柑橘為代表的第一代水果，以獼猴桃、草莓為代表的第二代水果，市場(chǎng)已漸趨飽和，部分品種已出現(xiàn)“賣(mài)果難”問(wèn)題。建設(shè)單位現(xiàn)已與中科院上海分院、中科院蘭州近代物理研究所合作進(jìn)行了“藍(lán)莓花青素提取工藝分析”、“真空凍干藍(lán)漿果對(duì)鮮果外形和營(yíng)養(yǎng)成分的損傷比較”和“藍(lán)莓果酒無(wú)酵母工藝”等課題的研究；就銷售問(wèn)題已經(jīng)與加拿大桑尼國(guó)際進(jìn)出口有限公司形成《藍(lán)莓產(chǎn)品供銷框架合同》，而且根據(jù)市場(chǎng)需求現(xiàn)狀和趨勢(shì)，不斷開(kāi)發(fā)產(chǎn)品深加工以滿足國(guó)內(nèi)與國(guó)際市場(chǎng)，銷售問(wèn)題也會(huì)迎刃而解。在充分了解藍(lán)莓在全球的產(chǎn)量、需求量和在我國(guó)南方大力發(fā)展的優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，杭州天都房地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有限公司和加拿大桑尼國(guó)際進(jìn)出口有限公司共同出資籌建了浙江貝萊特藍(lán)莓綜合開(kāi)發(fā)有限公司，專門(mén)從事藍(lán)莓的綜合開(kāi)發(fā)。我國(guó)藍(lán)莓生產(chǎn)技術(shù)水平與國(guó)外原產(chǎn)地比相對(duì)落后，整體水平有待提升，迫切需要建立基于現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的示范園，以點(diǎn)帶面，全面提升種植業(yè)水平，為藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化的大力發(fā)展提供技術(shù)支持，同時(shí)也反過(guò)來(lái)推動(dòng)藍(lán)莓研究水平的進(jìn)一步提升。江蘇省中科院植物研究所經(jīng)過(guò)多年試驗(yàn)，掌握了優(yōu)質(zhì)苗木的快速生產(chǎn)技術(shù)，在國(guó)內(nèi)和國(guó)際上處于領(lǐng)先地位，現(xiàn)已具備年產(chǎn)20 萬(wàn)株優(yōu)質(zhì)苗木生產(chǎn)能力，但離該所4年內(nèi)推廣2萬(wàn)畝藍(lán)莓基地的目標(biāo)差距較大，迫切需要充分利用已掌握的育苗技術(shù)，建立生產(chǎn)能力更大的現(xiàn)代育苗基地，早日實(shí)現(xiàn)發(fā)展目標(biāo)。目前，在我國(guó)真正制約藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度的瓶頸在于栽培環(huán)節(jié)，一是未能提供充足的優(yōu)質(zhì)種苗，二是尚未形成與大規(guī)模生產(chǎn)相配套的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效種植技術(shù)。據(jù)江蘇省中國(guó)科學(xué)院植物研究所對(duì)在江蘇的溧水、蘇州、鎮(zhèn)江，浙江的蕭山、湖州、溫州，江西的吉水，貴州的麻江等地小規(guī)模試種情況的調(diào)查統(tǒng)計(jì)表明：在我國(guó)長(zhǎng)江以南的低山丘陵地區(qū)，兔眼藍(lán)莓的適應(yīng)性較好，產(chǎn)量和品質(zhì)與美國(guó)原產(chǎn)地相當(dāng)，甚至高于原產(chǎn)地。前者主要圍繞北方的適栽種類進(jìn)行，后者以南方適栽種類為主。因國(guó)內(nèi)藍(lán)莓發(fā)展剛剛起步，總產(chǎn)量微乎其微，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足市場(chǎng)需求，藍(lán)莓市場(chǎng)主要靠進(jìn)口貨源，價(jià)格高于國(guó)際市場(chǎng)。目前藍(lán)莓國(guó)際市場(chǎng)的鮮果價(jià)格一般在10美元/公斤以上?，F(xiàn)已經(jīng)證實(shí)藍(lán)莓中的抗氧化能力和有特殊作用的化合物能夠防御自由基的氧化作用，對(duì)心臟病、癌癥、關(guān)節(jié)炎、皺紋、眼睛疾病、帕金森病和阿耳茨海默早老性癡呆癥等均有預(yù)防作用，被國(guó)際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織列為５大健康食品之一。%，而美國(guó)、加拿大、%、%%。目前在這些引種國(guó)家中，大多數(shù)國(guó)家的栽培面積都不大，現(xiàn)在各國(guó)均在尋找適合的地區(qū)以擴(kuò)大生產(chǎn)。從二十世紀(jì)二十年代以來(lái)，許多國(guó)家相繼開(kāi)展了藍(lán)漿果的引種和人工栽培。到二十世紀(jì)三十年代，美國(guó)藍(lán)漿果開(kāi)始進(jìn)入商業(yè)性栽培，到2000年止，藍(lán)漿果野生資源的蘊(yùn)藏量和利用量仍占藍(lán)漿果總產(chǎn)量的40%。42　項(xiàng)目背景及建設(shè)必要性 藍(lán)莓（Blueberry，又稱藍(lán)漿果，越橘），原產(chǎn)于北美，是具有較高保健價(jià)值，鮮食、加工皆宜的新興果樹(shù)，被譽(yù)為“世界水果之王”。項(xiàng)目以示范基地為模式，有利于構(gòu)建新型特色經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化技術(shù)體系和社會(huì)化服務(wù)體系，有利于區(qū)域農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，經(jīng)濟(jì)效益明顯，社會(huì)效益、生態(tài)效益俱佳，是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)三大效益協(xié)調(diào)統(tǒng)一的優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目。 表11 主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) 單位：萬(wàn)元序號(hào)指標(biāo)類別數(shù)量1總投資及構(gòu)成指標(biāo)項(xiàng)目總投資400工程建設(shè)及其他投資383基本預(yù)備費(fèi)172財(cái)務(wù)指標(biāo)示范基地四年后生產(chǎn)期產(chǎn)品銷售收入2000示范基地生產(chǎn)期年均上繳稅費(fèi)免稅示范基地盛果期年均利潤(rùn)1600本建設(shè)項(xiàng)目符合國(guó)家林業(yè)產(chǎn)業(yè)政策投向，符合當(dāng)前林業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和適應(yīng)余杭生產(chǎn)及環(huán)境的實(shí)際。 2008年農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)林業(yè)項(xiàng)目浙江省杭州市余杭區(qū)藍(lán)莓豐產(chǎn)示范基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告浙江省林業(yè)調(diào)查規(guī)劃設(shè)計(jì)院杭州市余杭區(qū)林業(yè)水利局二○○七年八目　錄1　總論 1 1 3 4 42　項(xiàng)目背景及建設(shè)必要性 6 6 9 113　項(xiàng)目建設(shè)條件分析 13 13 14 15 174 建設(shè)方案 18 18 19 19 205 主要建設(shè)內(nèi)容 20 21 21 22 23 27 28 286　投資概算和資金籌措 30 30 30 30 31 32 327　產(chǎn)品（藍(lán)莓）效益分析 33 33 348　環(huán)境影響評(píng)價(jià) 359　項(xiàng)目組織實(shí)施管理和運(yùn)行 36 36 37 37 37 3710　研究結(jié)論 381）項(xiàng)目建設(shè)二年后可向社會(huì)提供藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)種苗20萬(wàn)株/年；2）藍(lán)莓種植四年后可向社會(huì)提供鮮、凍果品500噸/年。 杭州市余杭區(qū)藍(lán)莓豐產(chǎn)示范基地建設(shè)項(xiàng)目主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)見(jiàn)表11。項(xiàng)目區(qū)是余杭黃土緩坡、丘陵較為集中區(qū)域，交通方便、建設(shè)條件和生產(chǎn)條件優(yōu)越；項(xiàng)目立項(xiàng)條件充分，主要建設(shè)內(nèi)容及實(shí)施方案科學(xué)、合理，技術(shù)先進(jìn)、實(shí)用，目標(biāo)產(chǎn)品市場(chǎng)需求緊缺，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯?？尚行匝芯拷Y(jié)論是，項(xiàng)目建設(shè)是必要的、可行的、也是十分迫切的，建議有關(guān)部門(mén)盡早審批立項(xiàng)。其野生果實(shí)被采摘食用已有幾千年的歷史，但馴化栽培的歷史不長(zhǎng)，美國(guó)的育種學(xué)家于1908年率先從事藍(lán)漿果的選育工作，此后每年都有新品種問(wèn)世。目前全世界栽培面積已達(dá)12萬(wàn)公頃，其中北美占90%左右。包括荷蘭、加拿大、德國(guó)、奧地利、丹麥、意大利、蘇格蘭、芬蘭、南斯拉夫、波蘭、羅馬尼亞、保加利亞、前蘇聯(lián)、新西蘭、澳大利亞、智利、法國(guó)、西班牙、日本、中國(guó)等。藍(lán)莓生產(chǎn)在過(guò)去10年間，%，美國(guó)、加拿大、%、%%。早在二十世紀(jì)九十年代，藍(lán)莓的保健作用已被證實(shí)并廣泛接受。一些發(fā)達(dá)國(guó)家已把普及藍(lán)莓列為全民健康保障的一種措施，所以藍(lán)莓的社會(huì)需求量迅速增長(zhǎng)，產(chǎn)量缺口與日俱增。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)藍(lán)莓認(rèn)識(shí)的增加，藍(lán)莓的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也逐漸發(fā)展起來(lái)。中國(guó)對(duì)藍(lán)莓的引種栽培研究較早的有北方的吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)（1983年）和南方的江蘇省中國(guó)科學(xué)院植物研究所（1986年）。近幾年先后有山東果樹(shù)研究所、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位開(kāi)始開(kāi)展藍(lán)莓的引種工作。我國(guó)引進(jìn)藍(lán)莓雖然已有近二十年, 但均以小規(guī)模種植為主，國(guó)內(nèi)種植總面積不過(guò)幾千畝，大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)栽培還未見(jiàn)報(bào)道。苗木生產(chǎn)技術(shù)受限制是藍(lán)莓在中國(guó)發(fā)展緩慢的原因之一，目前國(guó)內(nèi)真正較好地掌握快速育苗技術(shù)的單位很少。國(guó)外藍(lán)莓栽培起步較早，目前技術(shù)已達(dá)到較高水平，但技術(shù)通常掌握在大型種植企業(yè)手中，關(guān)鍵技術(shù)并不對(duì)外公開(kāi)。江蘇省中科院植物研究所在多年研究的基礎(chǔ)上，形成了一系列關(guān)于藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培新技術(shù)，已經(jīng)過(guò)中小規(guī)模的試驗(yàn)推廣，但大規(guī)模推廣尚無(wú)經(jīng)驗(yàn)，迫切需要擴(kuò)大技術(shù)示范范圍，進(jìn)一步完善現(xiàn)有技術(shù)。同時(shí)大力發(fā)展配套加工技術(shù)，積極拓展銷售渠道，使藍(lán)莓成為有地方特色的支柱產(chǎn)業(yè)，并帶動(dòng)當(dāng)?shù)啬酥寥珖?guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本項(xiàng)目還將充分利用貝萊特藍(lán)莓綜合開(kāi)發(fā)有限公司的資金優(yōu)勢(shì)和江蘇省中科院植物研究所的科學(xué)技術(shù)積累，著手解決藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過(guò)程中亟待解決的關(guān)鍵問(wèn)題，對(duì)帶動(dòng)整個(gè)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到巨大的推動(dòng)作用。藍(lán)莓果肉細(xì)膩，甜酸適口，具有較高的保健作用和藥用價(jià)值，已被國(guó)際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一。藍(lán)莓各個(gè)品種成熟期并不一致，通過(guò)貯藏，可長(zhǎng)時(shí)間供應(yīng)市場(chǎng)，滿足人們對(duì)水果多樣化及綠色果品的需求。目前國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格： 　　鮮果銷售：美國(guó)：1020美元／公斤；日本：1525美元／公斤。 　　速凍果：26004000美元/噸 　　凍干果：3500040000美元/噸 　　藍(lán)莓色素：380450美元/公斤（大于25%）。以日本為例，藍(lán)莓的加工包括以下幾個(gè)方面：（1）食品。藍(lán)莓眼保健產(chǎn)品、藍(lán)莓老年保健產(chǎn)品等；（3）藍(lán)莓花青素等。從全球看，目前約有30多個(gè)國(guó)家栽培藍(lán)莓，總面積約12萬(wàn)公頃，產(chǎn)量?jī)H能滿足需求量的40～50％，發(fā)展藍(lán)莓有著巨大國(guó)際市場(chǎng)空間，前景誘人。國(guó)內(nèi)一些大城市的高級(jí)酒店內(nèi)出售的藍(lán)莓鮮果，多數(shù)是從歐美進(jìn)口，零售價(jià)格高達(dá)每千克近百元人民幣。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的進(jìn)一步提高，相信不遠(yuǎn)的將來(lái)藍(lán)莓及其產(chǎn)品一定會(huì)走進(jìn)普通百姓之家。、飲料產(chǎn)品市場(chǎng)，提高人民生活水平科學(xué)證實(shí)：維生素在到達(dá)起效部位之前就因被氧化而部分失去活性；花青素則能保持并增強(qiáng)維生素在人體內(nèi)的活性、并成為維生素的增效劑。正是由于藍(lán)莓的奇特營(yíng)養(yǎng)及藥用功能，被國(guó)際糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一。實(shí)驗(yàn)應(yīng)用證明：目前已發(fā)現(xiàn)花青素對(duì)近100多種疾病，具有直接或間接的預(yù)防治療作用；花青素能激活人體免疫系統(tǒng)，使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害；并能激活巨噬細(xì)胞而增強(qiáng)人體免疫力。自上世紀(jì)90年代初開(kāi)始，我國(guó)果汁飲料產(chǎn)品市場(chǎng)不斷得以快速發(fā)展。中國(guó)飲料行業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，在2005年以后一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，中國(guó)飲料市場(chǎng)的主流產(chǎn)品和最具有發(fā)展?jié)摿Φ钠贩N是野生小漿果果汁飲料、茶飲料和功能飲料；按照銷售總量排序，藍(lán)莓小漿果果汁飲料將位居第一。，實(shí)現(xiàn)興林富農(nóng)長(zhǎng)期以來(lái)，林農(nóng)受傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)觀念的影響，對(duì)科技興林工作的認(rèn)識(shí)較低，對(duì)新技術(shù)接受慢、應(yīng)用低，在很大程度上影響了科技興林工作的開(kāi)展，而通過(guò)開(kāi)展藍(lán)莓示范基地等特色林業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，既是實(shí)現(xiàn)科技興林，也是實(shí)現(xiàn)“農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收”兩大目標(biāo)的迫切要求。全區(qū)計(jì)劃分四年種植藍(lán)莓2萬(wàn)畝，其中以公司農(nóng)場(chǎng)形式經(jīng)營(yíng)種植1萬(wàn)畝；以組織農(nóng)村專業(yè)合作社形式，發(fā)展農(nóng)戶種植1萬(wàn)畝。按每一農(nóng)戶種植10畝計(jì)算，將有1000戶農(nóng)民每戶每年收益超過(guò)10萬(wàn)元。，推動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)科學(xué)開(kāi)發(fā)和合理利用低丘緩坡，是加強(qiáng)土地資源優(yōu)化配置，拓展土地開(kāi)發(fā)利用內(nèi)涵空間，挖掘土地開(kāi)發(fā)利用潛力，提高土地綜合利用效能，保障國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。本項(xiàng)目建設(shè)以藍(lán)莓種植、加工為主體，是開(kāi)發(fā)低山丘陵酸化土壤的有效途徑。，促進(jìn)和諧社會(huì)建設(shè)藍(lán)莓栽培簡(jiǎn)單，結(jié)果期早，經(jīng)濟(jì)效益高，可促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民致富。3　項(xiàng)目建設(shè)條件分析杭州市余杭區(qū)位于杭嘉湖平原南端，西依天目山，南瀕錢(qián)塘江。09′～30176。40′～120176。余杭區(qū)從東、北、西三面成弧形拱衛(wèi)杭州市中心城區(qū)，東