雜糧生產(chǎn)與雜糧產(chǎn)業(yè)-展示頁
2025-01-28 02:27本頁面
【正文】 ，不了解雜糧生產(chǎn)，不了解雜糧品種 更不了解雜糧產(chǎn)業(yè)和雜糧的生產(chǎn)優(yōu)勢；如：蕎麥制米品質(zhì)、蕓豆的蒸煮品質(zhì) 、黃米的適口性。 提高雜糧 品質(zhì)質(zhì)量 選擇優(yōu)質(zhì)專用雜糧品種提高雜糧商品質(zhì)量的核心，提高雜糧品質(zhì)首先要解決 雜糧品種問題！ 雜糧品種現(xiàn)狀 全國審定、鑒定、登記雜糧品種很多，但優(yōu)質(zhì)專用品種很少，而且真正投入 生產(chǎn)、大面積推廣的雜糧品種并不多，轉化為加工產(chǎn)品的雜糧品種則更少； 已推廣且種植面積較大的雜糧品種普遍混雜嚴重，許多名優(yōu)雜糧品種缺乏提 純復壯，混雜退化嚴重，商品質(zhì)量下降；如：蕓豆英國紅；蕎麥溫莎。 雜糧是糧食， 但不是主要糧食，雖然在雜糧主產(chǎn)區(qū)把一直把雜糧作為主要 糧食作物種植，但它為商品性生產(chǎn)，種植多少面積，種那些雜糧，種什么 品種，都是根據(jù)市場價格和銷售狀況確定。 現(xiàn)有的雜糧產(chǎn)品主要是雜糧米、雜糧面粉、各種雜豆。雜糧生產(chǎn)與雜糧產(chǎn)業(yè) 柴 巖 西北農(nóng)林科技大學 內(nèi) 容 全國雜糧種植面積呈增長趨勢 ，目前全國種植面積約 1100013000萬 畝，占全國糧食播種面積約 5%7%，增長幅度在 8%10%之間，總產(chǎn)量 約 17002100萬噸，占糧食總產(chǎn)量約 3%4%，增長幅度在 5%6%之間 （分析數(shù)據(jù)，僅供參考）。 雜糧種植面積增長的幅度不大的原因主要是雜糧生產(chǎn)供給與雜糧消費 需求處于平衡狀態(tài)，現(xiàn)有雜糧產(chǎn)品基本滿足了當前人們的消費習慣和 消費需要。 雜糧產(chǎn)品開發(fā)前景廣闊 ，隨著人們對雜糧的認識不斷深入，了解不斷增 加，就需要豐富的雜糧食品來滿足自己的生活需求，但由于雜糧食品開發(fā) 滯后，雜糧主銷區(qū)人們喜歡的 許多雜糧傳統(tǒng) 食品和主食食品缺乏，雜糧消 費難以進一步擴大，以至于雜糧消費總數(shù)沒有進一步增加，雜糧生產(chǎn)進一 步擴大受限。 雜糧是原料生產(chǎn) ，種植雜糧要取得良好的效益，一是要提高雜糧品質(zhì)、二 是要降低生產(chǎn)成本、三是要有一定生產(chǎn)規(guī)模和供貨能力。 雜糧缺乏商品性 評價 由于歷史的原因，雜糧品種評價長期注重于適應性、豐產(chǎn)性，缺乏對雜糧的 商品性關注；雜糧品種的加工品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)、適口性等很少進行評價與鑒 定；與品種密切相關的生產(chǎn)、加工、出口行業(yè)老死不相往來。 雜糧種子無人生產(chǎn) 國家尚未將雜糧種子列入管理范圍，沒有專門的種子生產(chǎn)經(jīng)營管理機構，也沒 有具體的管理制度和辦法，長期處于無序狀態(tài)，審定、鑒定、登記的雜糧品種 沒有人組織生產(chǎn)繁殖，普遍是雜糧品種無雜糧種子。如：蕎麥、蕓豆種子 生產(chǎn)繁殖。 雜糧生產(chǎn)大多數(shù)采用傳統(tǒng)種植技術，從耕地到播種，從間苗到收割，從脫粒 到包裝，都是依靠手工操作，勞動強度大，用工多，投資大，生產(chǎn)成本高， 種雜糧賠錢是雜糧生產(chǎn)的問題之
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1