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2025-01-26 09:52本頁面
【正文】 ( ) A、食醋 B、食用鹽 C、乙醇含量 10%以上（含 10%）的飲料酒 D、冰淇淋 團(tuán)隊必答題第二隊 。（ ） 團(tuán)隊必答題第一隊 （）檢修一次的時間是（） A．每季度一次，檢修每年一次 B．應(yīng)隨時檢查，檢修每年一次 C．應(yīng)隨時檢查，檢修每月一次 D．一星期一次，檢修每月一次 團(tuán)隊必答題第一隊 b. 酸牛奶霉變屬于正常。 個人必答題第一隊 ,它們分別是（ ）。個人必答題 2021/11/11 個人必答題第一隊 《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》食品在烹飪后至出售前一般不超過 ___個小時，若超過 ___個小時存放的，應(yīng)當(dāng)在高于 60℃ 或低于 10℃ 的條件下存放。 A、 1 B、 2 C、 3 D、 4 個人必答題第一隊 。 Ａ、通行標(biāo)志、禁止通行標(biāo)志、提示標(biāo)志和 警告標(biāo)志 Ｂ、禁止標(biāo)志、警告標(biāo)志、命令標(biāo)志和提示 標(biāo)志 Ｃ、禁止標(biāo)志、警告標(biāo)志、通行標(biāo)志和提示 標(biāo)志 Ｄ、禁止標(biāo)志、警告標(biāo)志、命令標(biāo)志和通行 標(biāo)志 團(tuán)隊必答題第一隊 ，因為一些此類食品中含有對人體有潛在致癌性的丙烯酰胺。（ ） 團(tuán)隊必答題第二隊 《食品標(biāo)識管理規(guī)定》已于 2021年 9月 1日起正式施行，規(guī)定稱四類食物可以免標(biāo)注保質(zhì)期，除下列的哪種食品 _______。（ ） 團(tuán)隊必答題第二隊 _____。（ ） 團(tuán)隊必答題第二隊 （） A、 70 B、 60 C、 50 D、 40 團(tuán)隊必答題第二隊 b. 目前，我國最常用的判斷兒童少年營養(yǎng)不良和超重的方法是身高標(biāo)準(zhǔn)體重法。 Ａ、用滅火器噴滅 Ｂ、就地打滾，或用厚衣物覆蓋壓滅火苗 Ｃ、使勁拍打 Ｄ、往身上澆水 團(tuán)隊必答題第三隊 b. 滅菌奶可以在任何溫度下保存。 ( ) A、心臟病 B、貧血 C、癌癥 D、高血壓 團(tuán)隊必答題第三隊 b. 含脂肪多的魚不宜久藏，因魚的脂肪酶須在 23℃ 以下溫度才會受到抑制（） 團(tuán)隊必答題第三隊 12月，有行業(yè)內(nèi)人士在北京電臺《透明度》曝出低價位速凍餃子肉餡有問題。血脖肉位于生豬頸脖處，內(nèi)含大量 ___，人如果吃了這種肉，可能會出現(xiàn)全身無力、抽搐等中毒癥狀，嚴(yán)重者甚至?xí)鹁袷С！? ( ) 團(tuán)隊必答題第四隊 、蝦等引起的食物中毒，可取 ___100毫升，加水 200毫升，稀釋后一次服下的辦法解毒。 ( ) 團(tuán)隊必答題第四隊
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