食用花卉園藝文化ppt課件-展示頁
2025-01-24 16:49本頁面
【正文】 喻在艱苦的條件下，同甘苦、共患難、風(fēng)雨同舟的真摯友誼。 梅文化 梅花被譽為 “ 花中四君子 ” 。 、城市，一個產(chǎn)品，甚至于人的名字聯(lián)系起來。生活的樂趣?，F(xiàn)代各省、市都舉辦各種類型的花事活動，如荷澤、洛陽的牡丹節(jié)，合肥、桂林的桂花節(jié)，上海、北京的桃花節(jié)，杭州、濟南的荷花展，昆明的山茶展，以及許多地區(qū)的菊花展等。 中國花卉文化的內(nèi)容 如劉禹錫的那首 《 賞牡丹 》 ： “ 庭前芍藥妖無格，池上芙蓉凈少情。 ? 屈原佩蘭示節(jié)、陶潛采菊東籬下、李白醉臥花叢、杜甫對花濺淚 ? 《 牡丹亭 》 以花名為唱詞 ? 《 紅樓夢 》 以園藝植物命名人物，比喻人物性格 ? 《 愛蓮說 》 體現(xiàn)君子之風(fēng) 象征榮華富貴的牡丹 象征長壽的松和馬蓬 使用文化 ?紅色：令人振奮補鐵養(yǎng)血，可提高心臟之氣，補血、養(yǎng)血、活血； ?紫色：抗衰老。 百合 潤肺又止咳， 迎春 消腫可發(fā)汗。 茄花 清熱治牙痛， 石榴花 治中耳炎。 咽喉腫瘤皮生瘡， 銀花野菊山茶 煎。 長發(fā)香肌 茉莉花 ， 臘梅 止咳又化痰。 止血收斂數(shù) 玫瑰 ，平肝降壓有 牡丹 。 食用 桃花 能美容，清心降火吃 榆錢 。 菊花黃色素性質(zhì)穩(wěn)定，著色力強，安全性高，是一種理想的食用色素。第六章 食用花卉營養(yǎng)與保健 ? 觀賞花卉：蘭花、水仙 ? 藥用花卉：黨參、杜仲 ? 香料花卉：玫瑰、薄荷 ? 食用花卉：百合、仙人掌 ? 生產(chǎn)油料、纖維、淀粉的花卉： 蜀葵、黃秋葵 花卉按經(jīng)濟用途分類 食用花卉的營養(yǎng)價值 ? 可食性花卉植物的花朵中花蜜和花粉含有可供人體吸收的物質(zhì) 96種，其中氨基酸 22種，維生素 14種，及豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂類等 ? 多種活性蛋白酶、核酸、黃酮類化合物等活性物質(zhì) ? 有的還含有較高的鐵、鋅、鈣、鎂等人體必需的礦質(zhì)元素 食用花卉的利用概況 ? 菜用： 有研究者用菊花、槐花、大白花杜鵑、石竹花、白刺花、棠梨花這 6種花做快餐湯。 食用花卉的利用概況 ? 飲品 食用花卉的利用概況 ? 糕點 食用花卉的利用概況 ? 花色素 近年來植物色素受到人們的青睞，對作為植物色素中重要組成部分的花卉色素近年來研究頗多。 普通雞冠花色素、榆葉梅花紅色素 食用花卉的利用概況 ? 藥用 杏花 味苦可溫補， 梨花 潤燥能化痰。 蘭花 去膩清肺熱， 梅花 解郁又疏肝。 消暑止血食 荷花 ， 桂花 暖胃又散寒。 食用花卉的利用概況 ? 藥用 白茅花 治鼻出血， 冬花 鎮(zhèn)咳又平喘。 鼻炎服用 辛夷花 ， 金針花蕾 治黃疸。 芝麻花 治粉刺好， 繡球花 止瘧疾驗。 食用花卉的發(fā)展前景 ? 新型食品 花卉罐頭、速凍花卉、花卉飲品、花卉糕點等 ? 芳香精油 薰衣草油、丁香油、薄荷油等 第七章 園藝與文化 園藝文化界定 ? 園藝文化是借助于蔬菜、果樹、花卉、食用菌、觀賞樹木等植物的栽培、繁育和設(shè)計，創(chuàng)設(shè)人與自然和諧共處的氛圍。 ?黑色：養(yǎng)顏潤膚女性青睞，可提高腎臟之氣，能潤膚、美容、烏發(fā)； ?綠色：含纖維素，腸胃“清道夫”，可提高肝臟之氣，排毒養(yǎng)顏； ?白色：蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的源泉，可提高肺臟之氣，清熱解毒、潤肺化痰； ?黃色：極高的維生素 C含量，可提高脾臟之氣，增強肝臟功能、促進新陳代謝。唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城 ” 。 ，以
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