【正文】 人頂崗交接班制度，嚴禁大聲說話，須做好對客接待服務(wù)工作，由交班員工完成：客情、衛(wèi)生、布草、設(shè)施設(shè)備、商品物品交接、固定資產(chǎn)、注意事項，清楚記錄交接內(nèi)容，交接班后，由接班人簽字認可，同時交接人找到接班領(lǐng)班簽字認可如何與布草公司交接布草，不可讓布草公司人員進入防火門內(nèi)，如遇特殊情況需要進入時應(yīng)換拖鞋，進入公共區(qū)域后應(yīng)舉止大方、談吐文雅，不可影響酒店形象，與布草公司送回數(shù)量進行核對，核對無誤后再將臟布草與布草公司一起清點，確認后開布草清洗單，清楚記錄數(shù)量工程問題報修、匯總工程問題，并由工程部人員簽字認可，如未修應(yīng)進一步與工程部核實第五天六字服務(wù)中“敷”的講解與練習當客人躺在搓背床上搓背時，技師為客人搓完臉部，搓第一只胳膊時，要為客人進行敷眼，對客人說：“您好，我為您敷一下眼吧，為您按摸一下眼部”敷眼時，要把方巾折成四折，先詢問客人方巾的溫度是否合適，征得同意后，雙手拽住手巾兩邊從客人眼睛上用勁往下拉，兩手由兩眼中間往兩邊推，連推三下，并在明目穴揉三下，最后在兩邊太陽穴處輕揉兩下，當技師搓完第二只胳膊時，再為客人做一次敷眼服務(wù)。；、不宜倚物靠墻，不可在崗位做小動作；，如有客人走向或來到本崗位應(yīng)立即上前迎接，做好相關(guān)服務(wù)工作；，將物品擺回原處，無客人時繼續(xù)站崗。，經(jīng)部門批準后15天辦理手續(xù)（批準之日算起），部門批準申請后，15日之內(nèi)不得請假，如自行請假按曠工處理，（按規(guī)定曠工1天算三天），所以曠工1天按開除處理，不再發(fā)放工資，提成及押金，并經(jīng)部門經(jīng)理批準后報人力資源部，考勤表的填寫必須認真，仔細，標識填寫準確，如若有涂改，由部門經(jīng)理簽字后生效，部門的原始考勤表由人力資源部整理歸檔，備查。，取消年休假。：A未請假不到者，視為曠工；B請假未被批準不到者，視為曠工；C未經(jīng)批準自行排休者，視為曠工；D曠工1天扣3天工資，連續(xù)曠工3天按自動離職處理，不在退還技術(shù)培訓費（押金），工資及提成不再發(fā)放。、下班必須著工裝儀容儀表整齊到保安處打卡，所有員工上下班按規(guī)定走員工通道。部門考勤制度的學習康樂部考勤制度、酒店會議及各種培訓、學習必須提前十分鐘到崗。房間名稱 12小時 4小時豪華大套房： 999 488 豪華娛樂房： 318 150豪華大床房： 268 150豪華標間： 218 130散座： 38/位可口可樂：10元； 茉莉清茶：10元； 鮮橙多；10元； 礦泉水：8元王 老 吉：10元； 雪 碧：12元； 浴 帽：8元； 伊人寶：10元開單程序：填寫手牌號（房間或散座）；；填寫日期，如2008年3月28日；：填寫商品名稱，數(shù)量，單價，金額；：分單；：將金額大寫；：填寫服務(wù)員工號；：讓客人簽字；：錄入單據(jù)。套餐二（200元）：韓式搓背、捏腳、洗頭、腦保、泡腳、68元浴種。如果客人所穿衣物是T恤之類時，服務(wù)員要雙手將袖子反掏過來，并將領(lǐng)口向下對準客人。：在掛褲子時，要將褲腰前后捏齊，使褲腿自然垂直，把衣架從褲腿下套上來，放在高于口袋處，以防口袋內(nèi)的物品掉出來，然后將褲腿折一下返到衣架上，再把襯衣T恤掛在另一個衣架上，并將其它物品放入更衣柜內(nèi)。（崗位，模擬）。要求：聲音適中，吐字清晰，不可聲音過低害羞不開口現(xiàn)象。常用電話號碼：：8203；：8205 ：8209 廚房：7778610：8300 女?。?400 ：8999 接待：1610：3333 收銀：2222：8210；：8611 專業(yè)部：5555：8888，8881：8119 后門：8110；※（客房樓層及房間電話講解）。，應(yīng)及時發(fā)問，不可不懂裝懂。，予以補辦或重新錄入。，每日進入后門向保安或總值人員出示。上下班員工必須著工裝，儀容儀表整齊到指定地點（二層）開總值例會。，用餐后立即回工作崗位。、紙拖進入員工餐廳。康樂部“一幫一”新員工培訓手冊康樂部“一幫一”理論目錄第一天：熟悉浴區(qū)各崗位 用餐規(guī)定 上下班時間打卡須知 如何回答客人問題 常用電話號碼問好跑動的聯(lián)系第二天：六字服務(wù)中掛的講解與練習 認識各級領(lǐng)導浴區(qū)項目、房價、商品價目 開單程序 浴品種類及認知第三天：六字服務(wù)中擦的講解與練習 部門考勤制度 燈具開關(guān)的認識、空調(diào)、排風的使用 認識各種普浴、精油及價格站崗站位相關(guān)要求 鞋柜管理 運動服管理第四天：六字服務(wù)中送的講解與練習 如何兌換浴品 領(lǐng)貨制度交接班制度 如何與布草公司交接布草 工程問題報修第五天：六字服務(wù)中敷的講解與練習 如何為客人寄存物品 如何跟單 相關(guān)規(guī)定 如何請假 績效考核學習第六天：六字服務(wù)中溫、開的學習 儀容儀表的標準 注意事項如何向客人介紹套票 大池排水蒸房開關(guān)的操作衛(wèi)生清掃注意事項 消毒程序第七天：考核 康樂部“一幫一”實操目錄男?。旱?天：站姿標準 走姿標準接聽電話標準 第24天：更衣間崗位職責 更衣間崗位操作程序 更衣間衛(wèi)生清潔標準第56天：干身區(qū)崗位職責 干身區(qū)崗位操作程序干身區(qū)衛(wèi)生清潔標準第78天：面臺、泡吧崗位職責面臺、泡吧崗位操作程序 面臺、泡吧衛(wèi)生清潔標準第910天：淋浴間崗位職責 淋浴間崗位操作程序淋浴間衛(wèi)生清潔標準第1112天：大池崗位職責 大池崗位操作程序大池衛(wèi)生清潔標準第1314天：蒸房崗位職責 蒸房崗位操作程序蒸房衛(wèi)生清潔標準女浴第1天： 站姿標準 走姿標準接聽電話標準 第24天： 更衣間崗位職責 更衣間崗位操作程序 更衣間衛(wèi)生清潔標準第56天： 擦身區(qū)崗位職責 擦身區(qū)崗位操作程序 擦身區(qū)及休息廳衛(wèi)生清潔標準 衛(wèi)生間衛(wèi)生清潔標準第78天： 淋浴間崗位職責 淋浴間崗位操作程序 淋浴間衛(wèi)生清潔標準 魚池衛(wèi)生清潔標準第910天： 蒸房崗位職責 蒸房崗位操作程序 蒸房衛(wèi)生清潔標準 大理石、冰柜衛(wèi)生清潔標準新員工理論知識學習手冊第一天：熟悉浴區(qū)各崗位：如：更衣間、擦身區(qū)、淋浴間、泡吧、面臺、大池、蒸房、機房、客用衛(wèi)生間、消毒間、技師房、臺班崗、電梯間、SPA貴賓區(qū)（現(xiàn)場講解）。用餐規(guī)定，互相倒替用餐。，吃多少打多少，如遇到看似不可口的飯菜應(yīng)少打，不可有倒飯現(xiàn)象，杜絕浪費。上下班時刻表：男?。涸绨啵?：00—17：00；中班：17：00—23：00；夜班：23：00—9：00；女?。涸绨啵?：00—19：00；夜班：19：00—9：00。打卡須知：，儀容儀表整齊到保安處打卡。如何回答客人問題，聽從工作安排：，必要時做好記錄。，待客人說完話后再回答客人問題，如能幫客人解決回答“好的，馬上就來”；如不能幫助客人解決應(yīng)告知客人對不起；我是一名新員工，我找一名老員工幫助您，請稍等。問好、跑到、練習：服務(wù)員見到客人應(yīng)立即放下手頭工作，熱情主動問好。：對客服務(wù)時，應(yīng)主動快速，跑動積極，及時滿足客人的需求。第二天六字服務(wù)“掛”的講解與實操練習掛：當客人進到更衣間時，服務(wù)員要主動向客人問好：“您好，歡迎洗浴，請問您手牌號是多少號？”待客人告知后，迅速找到相應(yīng)的更衣柜，并查看里面是否有兩個衣架。：直接用衣架鉤掛在皮帶鉤上，將衣架套在褲子里掛上，客人穿褲子時，服務(wù)員要將褲腰遞于客人，客人拿褲腰時，要雙手將褲腿幫客人提住，最后幫客人將褲子穿上，客人穿襯衣時，服務(wù)員