【正文】 點(diǎn)集中于果糖。美國有 1500 萬人患糖尿病，中國有 2022 萬人，并且每年以 75萬人的速度遞增，中國的糖尿病患者占世界患者總數(shù)的 40%。 2．立項依據(jù) 全球?qū)で笮滦徒】敌绿窃吹木薮笫袌鲂枨篁?qū)使，蔗糖作為生活 中所須糖源獨(dú)霸天下，導(dǎo)致了一系列的問題。 四、項目可行性分析 1．項目來 源 利用西北農(nóng)林科技大學(xué)承擔(dān)的國家“九 國家鼓勵果蔬深加工產(chǎn)品出口創(chuàng)匯，果蔬出口退稅率為13%。中央財政扶貧資金的安排，重點(diǎn)用于西部貧困地區(qū)。 4．項目與所在地互適性分析 陜西渭南大荔富達(dá)實業(yè)有限公司受到各級領(lǐng)導(dǎo)和政府有關(guān)部門 5 的表彰，連年被評為渭南市、大荔縣的出口創(chuàng)匯先進(jìn)單位。預(yù)計本項目提供的直接就業(yè)崗位近 200個，在采購、運(yùn)輸、裝卸等環(huán)節(jié)可增加間接就業(yè)崗位 300 個以上。 2．推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，帶動其它行業(yè)的發(fā)展 該項目生產(chǎn)基地位于大荔縣，項目建成后將使當(dāng)?shù)丶s萬余戶果農(nóng)戶均年增收 1000 元以上；公司與周邊農(nóng)戶通過“訂單農(nóng)業(yè)”逐漸建立合同收購管理關(guān)系，形成“公司 +基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，以“龍頭企業(yè)”的形象帶動當(dāng)?shù)毓?農(nóng)的發(fā)展，為解決當(dāng)?shù)氐摹叭r(nóng)”問題做出積極的貢獻(xiàn)。 本項目高起點(diǎn)建設(shè)，高新技術(shù)生產(chǎn)果蔬漿（汁），不僅大大地緩解大荔縣及周邊地區(qū)果品銷售的問題，而且有效地解決當(dāng)?shù)毓r(nóng)的實際困難，調(diào)動果農(nóng)的積極性。該項目屬國家 “ 九 .五 ”科技攻關(guān)技術(shù)成果“ 十 二、申報單位基本情況 單位名稱 ： 陜西渭南大荔富達(dá)實業(yè)有限公司 成立 時間 ： 2022 年 11月 注冊資金 ： 1950 萬元 注冊類型 ：有限公司 三、項目意義和 必要性 1．調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)， 促進(jìn)陜西省果業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 根據(jù)陜西省蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，果業(yè)為陜西省的支柱產(chǎn)業(yè)之一， 4 對陜西省經(jīng)濟(jì)將起舉足輕重的作用，它已成為陜西省經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，由于蘋果產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)全部為濃縮蘋果汁制造企業(yè)，因而產(chǎn)品單一，競爭十分激烈，市場風(fēng)險極大，因此蘋果產(chǎn)業(yè)急需產(chǎn)品多元化，大力發(fā)展蘋果深加工業(yè)，重點(diǎn)開發(fā)以果汁為基礎(chǔ)原料精深加工，提高產(chǎn)品的附加值，增加果農(nóng)的收入是必經(jīng)之路。 根據(jù)當(dāng)?shù)靥O果種植情況和果糖市場需求情況分析，本項目設(shè)計規(guī)模擬定為年產(chǎn) 7000噸果糖，預(yù)計項目總投資 9000萬元，項目建成達(dá)產(chǎn)后，可實現(xiàn)年銷售收入 13300 萬元，年凈利潤 2982 萬元，投資利潤率、利稅率分別為 %、 %，財務(wù)內(nèi)部收益率 %。 本項目是利用西北農(nóng)林科技大學(xué)承擔(dān)的國家“九 國際食品專家確認(rèn)：果糖具有其它糖類品種所有具備的不掩蓋性。相反果糖代謝的過程中則不需胰島素參與，就可進(jìn)行正常的代謝，不會提高血糖值。胰島素是由胰臟所分泌產(chǎn)生，若其分泌不足時，葡萄糖的糖解或合成肝糖原的機(jī)能會受到阻礙，致使血糖升高，這便會導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生。因此它并不提高血糖值。能間接活化肝臟機(jī)能，保持旺盛精力。葡萄糖在體內(nèi)的代謝過程需由肝臟轉(zhuǎn)換成糖原，儲藏于體內(nèi)。因此，被廣泛應(yīng)用于高檔食品、飲料、醫(yī)藥和飲食生活的各個領(lǐng)域，成為美、日、韓等國家低熱量甜味食品及健康食品工業(yè)中最受矚目的甜味劑。 1：特色果品精深加工及產(chǎn)業(yè)化示范項目 申報單位：陜西渭南大荔富達(dá)實業(yè)有限公司 聯(lián)系人：紀(jì)麗娜 張絨 電 話： 09133263271 傳 真： 09133263271 編寫時間： 2022 年 12 月 2 一、項目概述 果糖（又名“人造蜂蜜”）是一種天然甜味劑中甜度最高的新型健康的糖類品種，具有甜度高（純度為蔗糖的 ），低熱量，易吸收、易保存、不蛀牙、不發(fā)胖、能增 強(qiáng)肌體耐力、易在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化等特點(diǎn)。其甜味清爽可口，在低溫食品中更顯優(yōu)勢，為當(dāng)前清涼飲料、冷飲食品最優(yōu)良的食品甜味劑調(diào)味劑。 科學(xué)家們從研究中發(fā)現(xiàn)，果糖與葡萄糖相比，在人體內(nèi)的穩(wěn)定狀態(tài)下施放熱量，因此不會造成肌肉酸痛與倦怠感，還能迅速消除疲勞，并且還能強(qiáng)化人體的耐力及代謝效果，果糖還有利于活化肝臟機(jī)能。果糖則通過磷酸化作用，存于體 內(nèi)并經(jīng)分解放熱，不含增加肝臟負(fù)擔(dān)。果糖由腸壁吸收后，即隨血液送到肝臟，通過與葡萄糖不同的代謝路徑，進(jìn)入 TCA 循環(huán)，轉(zhuǎn)化成能量或儲藏于肝臟中。而葡萄糖在化謝初步合成中則受胰島素的控制。因此一般糖尿病患者不能攝食過多的淀粉、麥芽、乳糖、蔗糖，葡萄糖。可作為日常生活 中最佳的糖 3 源。它能和各種不同香味和諧并存，不掩蓋其它味道，用果糖可以保持果汁、罐頭、果醬、蜜餞等食品的特有原味，用果糖配制的面包、糕點(diǎn)等各類食用產(chǎn)品，都具香甜可口、色澤美觀大方、質(zhì)地松軟、久貯不干，具有良好的保鮮作用，果糖特別具有無色透明度，有其它糖類不可比擬的透明清澈感，是制配高級無色飲料，果汁，冰淇淋等精制食品及家庭保健消費(fèi)優(yōu)質(zhì)品種。 五”科技攻關(guān)項目 —— 蘋果精深加工產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究項目所取得的高新技術(shù) 成果，從蘋果中分離提取被全球公認(rèn)為