【正文】 V—— 全容積） ∵ V≈π DiH/4 Di= 3)η4DHVgπ（= 圓整到公稱直徑 D=1400mm，封頭取與圓筒體相同內(nèi)徑，封頭直邊高度 h2=25mm 當(dāng) D=1400mm ， h2=25mm 時(shí)，查《過程設(shè)備機(jī)械基礎(chǔ)》附錄 6，得封頭體積 v= 44v22 ?????DiVHπ 核算 H/Di 與η H/Di=，該值處于 1~ 之間，故合理 5 v4 2239。 ∴初步確定選擇渦輪式攪拌器 容器 選用立式圓筒形容器 ,標(biāo)準(zhǔn)橢圓形封頭 ，整體夾套。 s=1000cp，此物料的黏度 [關(guān)鍵詞 ]： 牛奶 ；發(fā)酵罐；設(shè)計(jì)； 1 題目 的工藝 工藝流程 初步選型 攪拌器 根據(jù)物料的黏度選型 ∵黏度的國際單位為 pa 3 2m3牛奶機(jī)械攪拌 罐設(shè)計(jì) [摘 要 ]： 本設(shè)計(jì)介紹了小型攪拌器涉及的基本思路和基本理論，分析了攪拌器的基本構(gòu)造及其相關(guān)內(nèi)容闡述了攪拌器的運(yùn)動及其動力裝置。軸封為反應(yīng)釜攪拌軸之間的密封裝置，以封住釜體 內(nèi)的流體不致泄露。攪拌裝置由攪拌器和攪拌軸組成，靠攪拌軸傳遞動力，由攪拌器達(dá)到攪拌目的。 一般來講 ，攪拌反應(yīng)釜主要是由反應(yīng)釜、攪拌裝置、傳動裝置和軸封等組成。介于兩種狀態(tài)之間的物料，既可用攪拌器，也可用混合器，應(yīng)用最為廣泛的為攪拌器?；旌喜僮魉捎玫脑O(shè)備因物料狀態(tài)不同而異。 食品機(jī)械與設(shè)備課程設(shè)計(jì) 姓 名： 曲凡蕊 學(xué) 號： 105010940037 系 別：生物與化學(xué)工程學(xué)院 專 業(yè)：食品科學(xué)與工程 班 級： 2021010901 指導(dǎo)教師：許彬 1 目錄 前言 1 題目 .............................................................................................................................. 3 ................................................................................................................... 3 初步選型 .................................................................................................................... 3 攪拌器 .............................................................................................................. 3 容器 .................................................................................................................. 4