社會(huì)研究方法課程設(shè)計(jì)-展示頁(yè)
2025-06-17 07:01本頁(yè)面
【正文】 攤最大的問(wèn)題就是食品安全問(wèn)題，且不說(shuō)地溝油、亞硝酸鹽會(huì)給人身帶來(lái)什么樣的危害，灰塵、反復(fù)使用的竹簽、一次性筷子等都難以保證安全。路邊攤的存在為上班族提供了便利，可以免去他們工作一天之后還要回家做飯的麻煩 。 街頭食品業(yè)在向城 市人口、尤其是許多發(fā)展中國(guó)家城市人口提供方便、低廉食品方面發(fā)揮著重要作用 ； 受到化學(xué)和微生物病原體污染的街頭食品被視為食物源疾病的重大誘因 ； 環(huán)境衛(wèi)生不佳、設(shè)施不足和食品處理不當(dāng)是街頭食品的主要風(fēng)險(xiǎn)因素 ； 增強(qiáng)攤販對(duì)保障食品安全所需遵循的基本原則和措施的認(rèn)識(shí)是降低街頭食品衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)的一項(xiàng)最具成本效益的辦法。就政府管理而言，面對(duì)路邊攤的存在不應(yīng)該一味的取締、沒(méi)收，而是應(yīng)該統(tǒng)一規(guī)范的對(duì)路邊攤進(jìn)行管理，同時(shí)提高路邊攤的衛(wèi)生規(guī)格。然而這種路邊攤的取締卻是很難的。 衛(wèi)生問(wèn)題是首先需要的問(wèn)題。社會(huì)研究方法課程設(shè)計(jì)調(diào)查報(bào)告 第 1頁(yè) 共 12頁(yè) 社會(huì)研究方法 課程設(shè)計(jì)調(diào)查報(bào)告 調(diào)查題目： 關(guān)于 地鐵站 路邊攤問(wèn)題的 調(diào)查 調(diào)查地點(diǎn)： 北京市通州區(qū)梨園城鐵站 調(diào)查對(duì)象： 梨園站 出站 的乘客 調(diào)查時(shí)間： 2021 年 8 月 27 日 晚高峰期間 19:00— 21:00 班 級(jí)：行政 1002 姓 名： 呂 錚 學(xué) 號(hào)： 2021012341 社會(huì)研究方法課程設(shè)計(jì)調(diào)查報(bào)告 第 2頁(yè) 共 12頁(yè) 【內(nèi)容提要】 近些年來(lái)，隨著地鐵的發(fā)展，路邊攤成為地鐵站周邊一道別致的風(fēng)景線：麻辣 燙，鐵板燒，臭豆腐，雞蛋灌餅等，為眾多上班族所鐘情。 我們?cè)谙硎艿铰愤厰値?lái)便利的同時(shí)，也應(yīng)該注意到路邊攤的危害。除此之外，路邊攤的存在對(duì)市政市容造成了一定的影響，也影響到了道路的正常通行。 且不說(shuō)他們流動(dòng)性強(qiáng)，走到哪兒都可以買，就路邊攤的制作也并不復(fù)雜，因此取締路邊攤難以有效執(zhí)行。這樣不僅使路邊攤有了一席之地，使它的存在合法化，又能使市民享受到路邊攤帶來(lái)的便利，同時(shí)也使路邊攤主有了一定的收入，既美化了市容又使攤主與顧客都能獲利。（ 本段文字援引世界衛(wèi)生組織《關(guān)于增強(qiáng)街頭攤販?zhǔn)称钒踩幕敬胧芬晃模? 【關(guān)鍵詞】 路邊攤 危害 管理 合法化 社會(huì)研究方法課程設(shè)計(jì)調(diào)查報(bào)告 第 3頁(yè) 共 12頁(yè) 【 調(diào)查過(guò)程與方法 】 近年來(lái)，路邊攤成為地鐵站、車站附近的 特色，路邊攤的種類也越來(lái) 越豐富。豐富的種類、低廉的價(jià)格，使得路邊攤的市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，隨之而來(lái)就是路邊攤所帶來(lái)的問(wèn)題。為了了解路邊攤的存在情況以及往來(lái)乘客對(duì)路邊攤的看法，我于 2021年 8 月 27 日晚高峰期間 （ 19:00— 21:00）來(lái)到八通線梨園站，對(duì)出站乘客做關(guān)于路邊攤的隨 機(jī)調(diào)查。 本次調(diào)查共有 28 人接受訪問(wèn)，現(xiàn)將其中 7 人的訪問(wèn)內(nèi)容整理出來(lái) ： 【 被訪問(wèn)者 1：上班族 】 路邊攤的存在 已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間了，但是一直沒(méi)有城管來(lái)取締，路邊攤的存在確實(shí) 給我們帶來(lái)了便利， 它價(jià)格低廉，種類繁多，可以省去我們下班之后做飯的麻煩。再說(shuō)那么多人都吃呢，怎么就那么巧別人都沒(méi)事，就我有事兒呢。 【被訪問(wèn)者 2： 上班族 】 社會(huì)研究方法課程設(shè)計(jì)調(diào)查報(bào)告 第
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