實驗二可樂中co2分析-展示頁
2025-05-27 01:48本頁面
【正文】 測定方法 ? 加深理解氣體分析對碳酸飲料質(zhì)量評價的意義 實驗原理 ? 亨利定律 : 在一定溫度下，溶質(zhì)的蒸汽分壓和它在溶液中的摩爾分數(shù)成正比： ? P=KN ? P：溶質(zhì)蒸汽分壓 ? N：溶質(zhì)在溶液中摩爾分數(shù) ? K：亨利常數(shù)。 ? 溶解在可樂中的 CO2含量與瓶頂空間的 CO2分壓成正比。 實驗原理 ? 先由測壓法測定可樂瓶中 CO2和空氣的總壓力，然后讓 CO2和空氣一起流入儀器的測量管中，使CO2被測量管中的氫氧化鈉溶液所吸收。由瓶頂空間的總體積和空氣的體積便可求出空氣分壓。 (一 )器材： CO2測定儀 ? 穿刺裝置 ? 一支空心的不銹鋼針 ? 一個精密壓力表 ? 氣體出口閥 三者之間由密封裝置和可在瓶頂蓋子上進行調(diào)節(jié)的固定結(jié)構(gòu)連接，以使之牢固地裝在瓶頂 ? 堿吸收管 ? 堿液水準瓶 (耐堿的橡皮管連接 )。 實驗器材和試劑 試驗前準備： 樣品于 25℃ 水浴中，保溫 30min以上 裝置連接與排氣：
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