【正文】 ，準備好各種調(diào)味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量，嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。 安全管理 (1)在食品衛(wèi)生安全方面，始終堅持堅持先進先出的原則。 經(jīng)常利用空閑時間到市場上進行調(diào)研，及時了解市場新的原料、菜品，每月為淮河廳更新一次菜譜，并增加了有機蔬菜、新鮮水果、魚類等，現(xiàn)在天氣逐漸變冷，每天中午還推出了一道例湯，這些也都得到了 領(lǐng)導(dǎo)的認可。針對客人口味需求加強對主食種類進行研究，增加粗糧、小吃等品種，如核桃酥、手抓餅、蔥花餅等也都受到了好評。 菜品更新及創(chuàng)新 今年對招待所廚房零點菜譜進行了 2 次更新，菜品更換率達 30%以上。嚴密組織量化管理、員工手冊等內(nèi)容給員工進行培訓(xùn)，保證每周培訓(xùn)時間不少于 1 個小時，使員工養(yǎng)成遵章守紀的好習(xí)慣。為了總結(jié)經(jīng)驗，克服不足，更好的促進以后的工作，現(xiàn)將這一年來的工作情況匯報如下： 一、基本工作情況 人員管理 每天堅持召開早班例會，對所屬員工的著裝、儀容儀表進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。 員工自我鑒定篇 5 新的一年又 將來臨，回顧過去一年，感慨良多。比如對工作不能夠很好的統(tǒng)籌兼顧，有顧此失彼的現(xiàn)象和習(xí)慣于固守轄內(nèi)主動出擊性不強等問題。在“ xx”教育活動中我更是積極投入從提高黨性觀念入手按照“ xx”教育規(guī)定步驟扎扎實實完成每一步的學(xué)習(xí)任務(wù)很好的提高了黨性修養(yǎng)和服務(wù)意識。 三、一崗雙責(zé)做好其他工作 在抓好公安業(yè)務(wù)工作的同時我還不忘做到一崗雙責(zé)積極協(xié)助教導(dǎo)員做好民警的思想工作，當民警之間由于工作和言語之間發(fā)生誤會或由于對上級政策理解不夠而在工作中產(chǎn)生抵觸情緒時，我總是主動找他們談心及時消除誤會和抵觸情緒，一年來共找民警談心 xx 次較好的凝聚了警心減少了內(nèi)耗提高了戰(zhàn)斗力。在“ xx 行動”期間我就帶領(lǐng)探組同志們把工作重點放在對管內(nèi)的 xxxx 的清查整頓上。無論是哪一個專項行動和日常工作我都是和所里同志們一道發(fā)揚“苦干實干拼命干”的精神“殫精竭慮”的工作。同志們一道共同討論學(xué)習(xí)，在一次次的討論學(xué)習(xí)中使大家的業(yè)務(wù)水平都有了共同的提高。在加強政治學(xué)習(xí)的同時我還進一步加強了對公安政策和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，認真學(xué)習(xí)領(lǐng)會“二十公”會議以來上級重大決議精神以努力提高自己的政策水平，對各種新頒布和重新修訂的法律法規(guī)以及各種辦案程序規(guī)定進行了進一步的認真學(xué)習(xí)，大 大加強了公安工作中的法律意識和辦案工作中的程序意識。希望酒店能夠給予我繼續(xù)在此學(xué)習(xí)發(fā)展的機會，我相信自己在日后的工作中能夠更好地展現(xiàn)自我，為酒店的發(fā)展盡自己的一份力。但是我相信只要虛心向同事請教，自己愿意花時間花精力摸索，就能克服工作中遇到的問題。最后，在待人接物方面，自己也是得到了很大的鍛煉，與人的交流溝通增加了，對于陌生電話以及陌生人的來訪也能夠比較自如地應(yīng)對了。首先，在辦公設(shè)備的使用上，之前只是在課本里面學(xué)習(xí)怎么操作，并沒有實踐過，現(xiàn)在我學(xué)會了如何收發(fā)傳真，如何轉(zhuǎn)接電話以及如何使用考勤機。 前臺的工作并不是很難，卻很瑣碎，要做好絕非易事。這兩個月我學(xué)到了很多東西，也懂得了很多。 員工自我鑒定篇 3 時光總是轉(zhuǎn)瞬即逝，自從我 4月 16日進入酒店已經(jīng)有兩個多月了，雖然之前也有過工作經(jīng)驗，但是對于前臺這份工作還是第一次接觸。 三、力爭 4 月中旬完成對所有鍋類內(nèi)線長度的規(guī)范和縮短標準化。 觀上 ****年度的工作情況，展望新的一年，本人力爭 20xx 年度做好以下之： 一、樣品工作有效及時地完成率要達 90%，產(chǎn)品檢測與標準一致的準確率達 98%。 在協(xié)助新產(chǎn)品開發(fā)的跟蹤及測試，本人及工程部的人員幾乎都能按時完成技術(shù)部交予的工程。但本人在解決這些問題過程中直接體現(xiàn)了以下幾點：溝通方法還不夠科學(xué)，跟蹤問題的力度不夠；公司有關(guān)部門的配合程度還不夠，時常被拖遲時間。 三、客戶投訴的解決與回復(fù) 在今年隨著出貨量的增長和質(zhì)量要求的加嚴后，客戶投訴的次數(shù)達到 21 次比 ****年減少 2 次。 新客戶，新工藝的要求與車間溝通做得良好的配合。 封樣管理還是一個漏洞，沒有一個有效的措施去控制封樣的流失是本年度樣板事項的重大不足。 樣板物料的短缺雖然不是樣板制作的重要障礙，卻是本年樣品沒有完成次數(shù)占樣品單總次數(shù) %的主要因素。但就本人因素和公司體制的不完善，工作效沒有自己想要的結(jié)果。為我們?nèi)A聯(lián)的明天拼搏進取，誓與華聯(lián)同生存、共成長。虛心向其它同事學(xué)習(xí)更好的問題處理辦法、換位思考問題的角度。 20xx年我要不斷提高自身的業(yè)務(wù)修養(yǎng)以及實操水平。 最后，我想說的是 20xx 年已經(jīng)過去，再回首我已成熟了很多，付出了很多。因為我深知在這樣優(yōu)秀大家庭里要經(jīng)?；仡^看走過的路，總結(jié)過去，管理現(xiàn)在?！氨娙耸安窕鹧娓摺?，我正在以火一般的工作熱情感染周圍的同事，用愛譜寫華聯(lián)輝煌的明天。 在思想修養(yǎng)方面關(guān)懷他人、信守諾言、剛毅正直、親切隨和、樂于奉獻。積極參加公司組織的各項培訓(xùn)，廣泛了解業(yè)務(wù)知識，拓寬工作思維。雖然沒有采購工作方面的閱歷，但我一直在勤修基本功，將所學(xué)的專業(yè)知識轉(zhuǎn)化為能量。因為我知道在今后的工作中，企業(yè)的文化氛圍、環(huán)境是需要我們每一個人去愛護的。嚴格要求自己，從未出現(xiàn)遲到早退現(xiàn)象。工作八個月以來，我已學(xué)會如何更好的領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)意圖，更好的恪守工作己任，積極主動的找出工作中存在的問題、解決問題，并養(yǎng)成了擅于總結(jié)、有目的性計劃的良好習(xí)慣。帶著年輕人對工作的熱忱，孜孜不倦的細化每天的工作。 員工自我鑒定篇 1 本人于 20xx 年 5 月份進入華聯(lián)商廈，成為華聯(lián)商廈的正式員工已經(jīng)有八個月整?！緹衢T】員工自我鑒定（精選合集） 第一篇：【熱門】員工自我鑒定 【熱門】員工自我鑒定 7 篇 自我鑒定就是把一個時段的個人情況進行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)，它可以給我們下一階段的學(xué)習(xí)生活做指導(dǎo)，讓我們好好寫一份自我鑒定總結(jié)一下吧。那么自我鑒定要注意有什么內(nèi)容呢？下面是精心整理的員工自我鑒定 7 篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。自認為以由一個充滿書生意氣的學(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)榭梢元毊斠幻娴牟少弳T。有較強的適應(yīng)能力和溝通能力很好的配合與協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)、同事工作。 在此，對 20xx 年度工作分如下四方面自評： 在紀律上，嚴格遵守公司的規(guī)章制度已經(jīng)深入骨髓 ，尊重領(lǐng)導(dǎo)、團結(jié)同事已成為潛在意識。視公司為家，愛護公司的各種公共設(shè)施，以身作則主動維護、積極清掃辦公區(qū)域衛(wèi)生，熱愛和保護我們優(yōu)良的辦公環(huán)境，提高自身綜合素質(zhì)。 在業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)上，一直要求自己加快前進的步伐，只有這樣才能在業(yè)務(wù)上不輸于任何人。向上級領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)要領(lǐng)，請教工作技巧，以端正的態(tài)度，仔細嚴謹?shù)钠饰龉ぷ髦杏?到的問題。本著對本職工作負責(zé)的態(tài)度，有計劃有針對性的進行鉆研，并相應(yīng)的記錄重點，溫故知新，使之在與供應(yīng)商談判中掌控局面?；厥滓宦纷邅淼狞c點滴滴，才發(fā)現(xiàn)不僅熱愛我的工作，我的部門，同時我是那么的熱愛我周圍的同事。 在工作上，腳踏實地、勤勤懇懇、虛心接受上級領(lǐng)導(dǎo)的批評指導(dǎo)、主動與同 事交流學(xué)習(xí)經(jīng)驗。堅信通過自己的努力，可以在這只優(yōu)秀的隊伍中做得更優(yōu)秀。但這些還不夠，等待我去做、去完善的地方還有很多。加強與其他部門協(xié)作和溝通能力，為今后各部門間的工作更好的合作打下堅實的基礎(chǔ)。懷著一顆感恩的心，在困難面前永不言棄，以更飽滿的工作熱情超越 自我、完善自我。 采購部： xxx 員工自我鑒定篇 2 在我部耐心的指引和公司的大力支持下，本人于年度基本有效地完成了公司交予的工作任務(wù)，同時在這過程里本人接觸和學(xué)習(xí)了不少東西，并應(yīng)用于工作中，工作效益比去年增長了許多。現(xiàn)就本年度重要工作以下： 一、樣板制作 樣板制作數(shù)量為 793 臺比去年增長了 %，但外觀質(zhì)量問題仍然沒有從根本上解決，沒有達到較好的效果，樣品奪 單的成功率較低。 樣品用料和生產(chǎn)定單用料時有不一致，這問題仍然未杜絕。 二、日常生產(chǎn)質(zhì)量的協(xié)調(diào) 在日常生產(chǎn)車間的質(zhì)量控制雖然做了大量的工作，但仍出了不少問題，使得本年度客戶投訴達到了 21 次之多。 在與采購部溝通合作的過 程雖然還比較順利，但很被動，采購信息來源不夠，造成沒有物價競爭力。其中西施之問題是本年度最大的質(zhì)量問題，其他雖大雖小的問題都能有效去解決與回復(fù)了客人。 四、協(xié)助新產(chǎn)品的開發(fā)和產(chǎn)品及客觀性能測試。 由于沒有正確標準的技術(shù)指導(dǎo)書及設(shè)備的不精密，使得工程部在本工作不足的主要因素。 二、 15 月份請技術(shù)部協(xié)助完成一套標準的檢驗技術(shù)指書。 四、加強質(zhì)量的力度，同 時大力從材料方面去挖掘降低成本。在這兩個月里，我慢慢地適應(yīng)著酒店的文化與氛圍，努力在這樣的環(huán)境中學(xué)習(xí)和成長。在這里也感謝酒店的各位同事在這兩個月對我的悉心照顧，尤其感謝小俞，她將自己之前的工作經(jīng)驗毫無保留地傳授給我，讓我在新的工作上少走了很多彎路，也感謝能有這么一個正規(guī)并且人性化的酒店讓我開始人生新的篇章。這兩個月我的工作不見得完美，卻也是認真踏實地在學(xué)習(xí)中進步。其次，在日常生活中，我也學(xué)會了很多，最有趣的算是學(xué)會了如何做咖啡。 當然在這期間還有一些不足的地方： 待人接物方面有時不夠積極； 由于 經(jīng)驗不足，有些工作一開始不知如何展開； 做事情考慮不夠全面，偶爾出現(xiàn)丟三落四的情況。 今后的日子里我會更加努力學(xué)習(xí)，提高工作效率，盡量減少工作中的失誤，提高自己的辦事能力。 員工自我鑒定篇 4 一年來，我堅持以確保鐵路運輸生產(chǎn)安全為工作中心，在所領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，與全所民警一道，攻堅克難，積極工 作，認真貫徹“苦干、實干、拼命干”的精神，通過加強對管內(nèi)線路治安防控和開展站車治安防范，全年本所管內(nèi)基本實現(xiàn)了“發(fā)案少，秩序好、群眾滿意”的工作目標，現(xiàn)將一年來工作匯報如下： 一、強化政治和業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)，逐步提高政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平 正確的行動來源于正確的思想，正確的思想需要不斷的學(xué)習(xí)。我在加強自身學(xué)習(xí)的同時還經(jīng)常與所里的 39。 二、踏踏實實搞好刑事、治安方面工作 對于國家來講， XX 年可以說是多災(zāi)多難的一年，年初是冰災(zāi)雨雪災(zāi)害、五月又是四川等地地震災(zāi)害、接著又是洪災(zāi)，但是災(zāi)害并沒有影響中國人民的意志，我們在公路交通幾乎癱瘓的時刻，春運保衛(wèi)和“ xx”工作，緊接著是百站百車整頓，“三查四查”“ xx 行動”“ xx 行動”等一系列專項行動以及日常追逃工作和重點列 車的治安防控工作。每個時期有每個時期工作的側(cè)重點，春運期間是倒賣車票案件的高發(fā)期我就帶領(lǐng)探組同志們把工作重點放在打炒工作上，主動出擊、廣辟線索共查破倒票刑事案件 xx 起，治安案件 xx 起，繳獲用于倒賣的車票 xx 張價值近 xx 萬元，給倒票份子沉重一擊保護了廣大旅客的切身利益。一年來在全所民警的共同努力下全年共辦理各類刑事案件 xx 起，治安行政案件 xx 起，刑事拘留犯罪嫌疑人 xx 人，勞教 xx 人，治安拘留違法人員 xx 人，抓獲上網(wǎng)逃犯 xx 人，較好的凈化了站車秩序基本保證了管內(nèi)的“發(fā)案少、秩序好、群眾滿意”的工作目標。在大練兵活動中我和大家一 起將自學(xué)自練和集中學(xué)練相結(jié)合自我加壓勤學(xué)苦練大大提高了自身素質(zhì)和“三基”水平。 一年來雖然在工作上取得了一些成績，但同時還存在著不足。在今后的工作中我還要進一步加強學(xué)習(xí)，學(xué)會“彈鋼琴”的工作方法，為進一步創(chuàng)建“平安站區(qū)”做出自己的努力。作為廚房的管理者我始終嚴格要求自己，以身作則，認真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，以招待所利益為重， xxxx 年招待所廚房在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助、各位同志的理解支持下，較好地完成了各項服務(wù)保障工作。規(guī)范禮貌用語，要求員工見到客人時主動打招呼，并使用敬語。 在培訓(xùn)、檢查的同時，嚴格落實各項規(guī)章制度，加強內(nèi)部管理，對違章違紀的員工重點管理，嚴格執(zhí)行量化管理規(guī)定。共推出新菜道，其中像干鍋湘之驢、膠東雜魚鍋、獨步 青椒魚、豆腐煲等菜品都有很高的點擊率，受到客人一致歡迎。 在每次的外事活動都充分做好各項準備工作，通過上網(wǎng)、看書等方式了解客人的生活習(xí)性、飲食愛好等，進行配菜、燒制，受到過韓國、德國、澳大利亞等地客人的贊揚。 聘請粵菜師傅到招待所內(nèi)進行菜品技術(shù)經(jīng)驗交流，在此期間，也推出了一系列粵菜系菜品，主要以家常、清淡為主，在擺盤、盤頭裝飾上也進行了突破創(chuàng)新，并為宴會廳購臵了一批新的餐具及器皿，增添菜品新鮮感、創(chuàng)新度。嚴把食品衛(wèi)生關(guān)，從進貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴格檢查，防止食物污染。 廚房各冰箱管理責(zé)任落實到人，專人負責(zé)，食品分類存放，保證每周至少徹底清洗一次。通過以上各項措施及各位員工的努力，在每次食品涂抹化驗中各項食品、餐具都能達到標準，未出現(xiàn)一次食物中毒事件。每天對廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處進行清洗，對于油煙管道至少每半年清洗一次。每天安排值班人，在下班后關(guān)閉所有的燃氣燃油閥門，切斷氣源、火源、電源后才能離開。對容易發(fā)生工傷事故的機器進行重點在崗培訓(xùn)，并請杰明欣公司定期對生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施進行檢查，例如閥門的開合、設(shè)備維護等。 成本管理 根據(jù)菜品安排廚師班組，各班組廚師對各自烹調(diào)品種負責(zé)，嚴格按照產(chǎn)品規(guī)格進