【正文】 魚頭的辣椒具有驅(qū)風(fēng)散寒、通經(jīng)活血、開胃健胃、抑菌止癢和防腐驅(qū)蟲的妙用，對傷風(fēng)感冒、脾胃受寒、關(guān)節(jié)疼痛、腳手凍傷等都有功效呢！ 現(xiàn)在想起來，仿佛還齒頰留香。黃宗憲覺得非常鮮美，從此對魚頭情有獨鐘。我舔著嘴邊的魚湯，真是回味無窮??！據(jù)說清朝雍正年間，黃宗憲為了躲避文字獄，逃到湖南一個小村子，借住農(nóng)戶家。和著香辣的椒汁送進口里，肉質(zhì)鮮嫩，辣中帶鮮，把湘菜的特色演繹得淋漓盡致。魚頭聞起來濃香撲鼻，令我垂涎欲滴，還沒入口，仿佛就已經(jīng)體驗到了魚肉的辣滑鮮香。魚 頭大約占了盤子的百分之七十。 終于“開工了”！我看著鮮嫩的魚頭，仿佛再向我招手。把油燒熱，澆在魚頭上，再蒸兩三分鐘，然后就燒好了。再倒入料酒和醬油、少許白糖。 放完了鞭炮，就開始吃年夜飯了。爺爺點著了香煙，對著五萬響如長龍般的鞭炮的引火線點了起來。有：爺爺奶奶、爸爸媽媽?? 每當(dāng)一盤盤色澤鮮艷，香味迷人的佳肴端到餐桌上時，我的口水已經(jīng)不 住的往外流了?！背σ故菆F圓夜，家家戶戶都張燈結(jié)彩的，慶祝一年平安結(jié)束，新的一年美好開始。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是幫大家整理的除夕的作文 900 字 3 篇，僅供參考，大家一起來看看吧。祭拜！在懷念的同時，我們要懂得感恩，還要懂得把祖先們勤勞節(jié)儉的精神一代傳一代，把祖先們的優(yōu)良傳統(tǒng)發(fā)揚光大，把這個家建設(shè)得更加輝煌美好。作為子孫，只能以這種方式來回報自己的祖先嗎？不！這只是對祖先懷念的一種方式。 “送走”了祖先，我們可以開飯了?？粗吒叩幕鹈?，滿天飛舞的金灰，我想祖先們是該收到我們這些子孫們給他帶去的金錢了吧。過了十幾分鐘，奶奶把金紙都遞給了我們，讓大伙兒一起把這金紙全都燒給祖先們帶上。我張大耳朵細細聽著，原來，奶奶祈求祖先們保佑我們?nèi)移狡桨舶?、和和睦睦，讓大人們事業(yè)有成，小孩們好好讀書。奶奶先點好香燭，便莊重地站在大廳中央，雙手捧著一大疊金紙，金面朝著祖先靈 位恭恭敬敬地鞠了四個躬；之后，口里念念有詞地小聲說著什么?！痹瓉磉€有這深一層的含義，難怪每年都會把它們擺到最前面。然后，挑出芋頭、年糕、面包和魚四道菜擺在最面前。大方桌的前面擺放著祖先的靈位和燭臺、香爐。祭祖前，我們可不能先動口吃這些供品的。哇，供品可豐富了，有酥汁排骨、螃蟹粉絲煲、紅燒肉、三明治年糕、炸雞腿、五糧液酒、蟲草白鴨湯??看著這些供品，聞著香噴噴的味兒，真讓我們垂涎三尺。 轉(zhuǎn)眼就快中午了。奶奶、嬸嬸、媽媽都鉆進了廚房，洗菜的洗菜，切肉的切肉，蒸魚、炒蝦、炸雞腿??香味兒熏得女人們心里美滋滋的 39。因此，祭拜祖先成了大年里家鄉(xiāng)特色的一道絢麗風(fēng)景線。漂游在外的游子們陸陸續(xù)續(xù)回到了家鄉(xiāng)，融入在過年的喜悅中。吃完餃子，媽媽對我說：“快睡覺吧，明天還要去給其他親戚拜年呢！”于是，我?guī)е鹈鄣奈⑿M入了夢鄉(xiāng)?? 這個除夕我過得非?？鞓?，真希望下個春節(jié)快點兒來呀！ 除夕的作文 900 字篇 3 歡歡喜喜慶新春，熱熱鬧鬧過大年?！蔽乙豢?，頓時傻了眼：竟然是枚一分錢的硬幣。突然，我的牙被咯了一下，就問奶奶怎么把骨頭包進來了。 睡得正香，“噼哩啪啦”的鞭炮聲把我驚醒，我一骨碌爬起來，看見爺爺和爸爸正在外面放鞭炮，過了一會，奶奶把香噴噴的餃子端上了飯桌?！闭f完，大家就散了。 午飯后，正當(dāng)我閑著沒事兒干時，小伙伴們穿著漂亮的新衣服、一蹦一跳地跑過來：“喂，我們 一起去玩吧！”我也把自己的新衣服換上，一起和小伙伴去玩了。爺爺拿出一張紅色的長方形的像窗花的東西給我看，下面有穗，中間還有一個大大的“?！弊?，漂亮極了。 吃過早飯，當(dāng)我正準備再去小伙伴家玩時，爺爺叫住了我：“彤彤，要不要幫爺爺貼春聯(lián)、貼掛錢兒??？” “掛錢兒？什么是掛錢兒啊？難道是把錢貼到墻上？”我疑惑不解地問。 我們坐了一夜的火車，又坐了兩個多小時的汽車，才到奶奶家，爺爺和奶奶正站在大門口等我們呢！我和爺爺奶奶打過招 呼后，就迫不及待地出門找村里的其他小伙伴玩去了。 除夕的作文 900 字篇 2 奶奶家座落于東北一個美麗富饒的小山村，那里的人們非常熱情、好客，因此幾乎每年春節(jié)我們都回奶奶家過年?？斓?11 點了，我們幾個小孩早已打起了瞌睡。我們才換好新衣服，叫上幾個朋友，買些零食，到處亂瘋。我們美滋滋地揣著兜兒里的錢，一蹦一跳地往樓上陽臺走。 這餐飯吃得最漫長，足足吃了兩個小時，吃到了八點多，我們早已按捺不住內(nèi)心的焦急，只等父母吃完飯，伸手領(lǐng)壓歲錢。鞭炮聲結(jié)束了，要吃年夜飯了，我們幾個小孩的筷子夾得飛快，生怕自己喜歡的菜被別人夾走了。 到家才發(fā)現(xiàn)年夜飯都準備好了，就等我們?nèi)齻€。 鞭炮點完了，該進祖堂拜神了，人群一下子往祖堂涌。 爸爸把托盤放在祖堂里，馬上把鞭炮拆開，放到祖堂前的空地 前，眾多的鞭炮都放在一起，雖有些雜亂但細細一看卻發(fā)現(xiàn)每一串鞭炮都挨著另一串鞭炮，這樣只要一串鞭炮燃了，其它鞭炮也會燃。離家不過 500 米的地方，就看見各家各戶的煙囪口升起一縷縷炊煙，炊煙中又夾雜著菜的清香。一切都弄好了，開始拜了，一下，兩下，三下，三個鞠躬完了，爸爸就把東西收起來，再去別處上墳。 踩著那半融化的雪水上山，路真陡??！一開始走進去還能找到路，后來就完全找不到路了，在加上昨天晚上下了一場雨，泥路更加滑了，我們只能攀著草根往上爬。早早地起床，換上一雙防水、防滑的鞋子，爸爸將幾碗飯、肉、酒、香煙、紙錢和一把柴刀裝進了一個大籃子里，然后和大伯一家往上墳的山上走去。 除夕的作文 900 字篇 1 過大年那天，被稱為除夕；吃年夜飯那晚，被稱為除夕夜。關(guān)于除夕的作文 900字 [本站推薦 ] 第一篇：關(guān)于除夕的作文 900 字 [本站推薦 ] 關(guān)于除夕的作文 900 字三篇 在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家對作文都不陌生吧，根據(jù)寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是收集整理的除夕的作文 900 字 3 篇，希望能夠幫助到大家。 我們那兒過大年上午要去山上上墳，有點兒像清明節(jié)。我們一行有 6 人，媽媽都在家里煮飯，炒菜。 來到太爺墳前，爸爸用刀將墳前后的雜草割干凈，大伯把東西從籃子里都拿出來，一一擺好，再把酒瓶打開，往地上一點一點地灑著，有 從香煙盒里抽出幾根香煙，最后把一疊紙錢放在太公的墳上。 一個小時過去了，墳上完了，我們不緊不慢地朝家里走。 一轉(zhuǎn)眼就到傍晚 6 點多了，爸爸把一只雞放在托盤上，在雞嘴間夾了一片菜葉又在周圍放了四只豬蹄，然后托著這個托盤，腋下夾著一串鞭炮，帶著我和弟來到了祖堂。 眼看人到得差不多了，有人將鞭炮點燃，一串鞭炮燃了，剩下的鞭炮一下子“噼劈啪啪”地炸了起來，到處充斥著火光，到處充斥著鞭炮聲，到處充斥著飯菜香。我們雙膝跪在地上，一連跪了三次，然后眾人都把自己帶來的托盤再端回家里。爸爸又拿出一串鞭炮，在門外點燃，這喻示著舊一年的結(jié)束，新一年的 到來。但，不管筷子夾得多快我們也不忘與家人“碰杯”。 “走嘍，孩子們，我們?nèi)シ艧熁耍　卑职趾暗?。站在陽臺上，仰望著深黑色天空中的絢麗煙花，直到煙花全部放光。 瘋了差不多一個小時，我們才各 自回家，發(fā)現(xiàn)家里燈火通明，爸爸媽媽爺爺奶奶都圍著火爐看《春晚》。 床上躺著一張熟睡的臉，床旁衣服里藏著零食，床前放著一雙新鞋子，明天它又將走街串巷去拜年。去年春節(jié)，我和爸爸、媽媽又在那里過了個難忘的除夕。 兩天后的早晨，我一睜開眼睛發(fā)現(xiàn)屋里非常靜，“咦？人都卻哪兒了？”我正自言自語時媽媽走了進來，笑著說：“看看你，這幾天都玩瘋了，連今天是除夕都忘了！”我一聽，趕緊起床，用最快的速度穿好衣服、收拾好被子。 我話音剛落，爺爺和爸爸一起哈哈大笑起來。 這時見多識廣的爸爸告訴我：“掛錢兒有很多種叫法，例如門箋、門簽、掛千、吊錢，等等，是用漂亮的彩紙用鋒利的刻刀刻成五花八門的圖案，過年時貼到門楣和窗楣上，迎風(fēng)飄舞，非常好看，我們北方管它形象地叫‘掛錢兒’！”哦，這下我明白了，馬上動起手來，和爺爺一起貼春聯(lián)、貼掛錢兒。不知不覺天黑了，我對小伙伴們說“不早了，我們回家吧，否則爸爸媽媽要著急了。 晚上，奶奶和媽媽一邊看聯(lián)歡晚會一邊包餃子，爺爺和爸爸在旁邊聊天，我一個人沒意思，就躺在炕上迷迷糊糊睡著了。我大聲道：“爺爺、奶奶過年好！爸爸、媽媽過年好！”大家互相拜年、問好，媽媽對我說：“彤彤，吃完餃子，你就又長 一歲了！”我顧不上說話開始狼吞虎咽吃起來。奶奶笑著說：“你先拿出來看看是什么。爸爸告訴我：“是奶奶特意放的硬幣，只有兩只餃子里面有哦！大人如果吃到有硬幣的餃子，預(yù)示著來年交好運、發(fā)大財，如果小孩子吃到了，就代表來年學(xué)習(xí)會更上一層樓！”我聽了后心里那個美呀。家鄉(xiāng)有句方言：三腳椅子也要拿回家過年。在這團聚喜慶的日子里，親人們又怎能忘記把已經(jīng)過世的祖先“請”回家來團聚呢。 為了中午的祭祖，除夕那天早上，全家人都忙得不亦樂乎。爺爺、叔叔、爸爸也不閑著，帶著我們小孩把房前屋后打 掃得干干凈凈，紅彤彤的對聯(lián)也貼上了，好讓祖先們清心地回來一趟。廚房里，祭祖的供品也準備得差不多了，奶奶叫我們把供品端到樓上的大廳。不過，為了表示對祖先的敬重。 我們把供品擺放在一塊大方桌上。香爐的前方，可看到大廳的正墻上掛著祖先的遺像，供品上齊了，爸爸在方桌前排了十個酒杯，倒上酒，又列了十雙筷子。我看著好奇，竊聲問爸爸，爸爸笑著說：“這是希望祖宗保佑我們?nèi)叶嘧佣鄬O，年年高，年年發(fā)，年年有余。 開始祭祖了，奶奶年長，由她主持祭拜祖先。奶奶請祖先們回來吃飯，全家人都要在一旁靜靜地守著。奶奶祈禱完畢后，留一段時間讓祖先們慢慢品嘗。全家人圍在一起，把火燒得旺旺的。最后，全家大小都輪著恭敬地給祖先們鞠了四個躬，在“噼噼啪啪” 的熱烈鞭炮聲中，恭送走了祖先。此時，我們吃著大魚大肉，我的內(nèi)心卻波瀾萬千。他們的肉體不在了，他們的靈魂還在 —— 是他們用勤勞的雙手，勤儉的精神建立了這個家，為我們創(chuàng)造了美好的生活。 第二篇：【精華】除夕的作文 900 字 [大全 ] 【精華】除夕的作文 900字三篇 在平時的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，借助作文人們可以實現(xiàn)文化交流的目的。 除夕的作文 900 字篇 1 “爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖如屠蘇。 大年三十，我們?nèi)覛g聚一堂，拉著家常。 終于到了五點半！我們?nèi)胰吮隳弥魇礁鳂拥臒熁ǎd沖沖地跑到一樓樓道口，我拿著打火機和一大把大大小小的煙花爆竹。當(dāng)我們聽到噼里啪啦的鞭炮聲時，叫啊，跳啊，那種高興勁兒簡直是無與倫比的。在餐桌上有許多菜，比如：茶樹菇燒肉、椒鹽羊排、金玉滿堂??在滿桌的菜中，我最喜歡剁椒魚頭了！，其實剁椒魚頭的做法很簡單：先把魚頭洗干凈，然后放進一個大盤子里，再把魚下面放幾片生姜，用鹽、味精、胡椒粉把魚腌制 一會兒，還要將蔥和辣椒切碎，將生姜切成掛面般粗的絲，一起放到魚頭上。最后把魚頭放入鍋中蒸 15 分鐘。等魚頭一上桌，我的眼睛便直勾勾地盯著魚頭，媽媽看見了就說：“慶慶，等會兒就可以吃了！”我答應(yīng)了一聲。紅艷艷的辣椒襯著嫩白鮮香的魚頭，在辣椒的上面，有一些醬色的小豆豉和奶白微黃的蒜蓉，哦，還有翠綠如玉的香菜，這些調(diào)料把劈成兩半的魚頭全都蓋了起來，只露出一雙大眼睛向外“窺視”。魚頭下面還有經(jīng)過各種調(diào)料蒸出的汁水，真是刺激人的食欲。夾起一塊兒我最喜歡吃的魚劃給了爺爺，又夾了一塊給了自己。那肉質(zhì)是鮮嫩無比的，而且刺十分稀少，魚腦更是鮮辣滑香，入口即化，那一種爽快，簡直是無法言傳。這家人很窮，買不起菜，幸好 晚上吃飯前農(nóng)戶的兒子撈了一條河魚回家，于是，女主人就在魚肉里面放鹽煮湯，再將辣椒剁碎后與魚頭同蒸。避難結(jié)束后，他讓家里廚師加以改良，就成了今天的湖南名菜剁椒魚頭。 除夕的作文 900 字篇 2 相傳古時候除夕這一天，總是有“夕”來擾亂老百姓的生活，百姓們做夢都想把“夕”除掉。 我期盼已久的除夕終于到來了！我們一家三口早早的就起來了，和爺爺奶奶一起準備團年飯了。都有??哈哈哈??”爺爺笑著說道。我就提議：“現(xiàn)在生活水平高了， 不按老規(guī)矩了，平時也在過年，每天都跟過年一樣，以后團年飯也要吃小菜！”爺爺奶奶笑著說：“好！好！好??每天都過年！哈哈哈??”我和姐姐向爺爺奶奶敬酒：“祝爺爺奶奶新年快樂！福壽安康！”“祝爺爺奶奶身體健康！福如東海！壽比南山！”接著，爸爸媽媽，伯伯伯媽也向爺爺奶奶敬酒：“爸爸媽媽辛苦了，祝你們每天都有一份好心情，祝你們健健康康，平平安安??”團年飯吃完了，大家都幫忙把桌子收拾干凈，伯媽和媽媽幫奶奶洗碗，伯伯和爸爸就和爺爺一起說說話，談?wù)劰ぷ鞣矫娴氖虑椋液徒憬憔吞鹄K來。今年的節(jié)目可真精彩呀！有雜技；有歌舞，有小品，有相聲，更有我最喜歡的節(jié)目 魔術(shù)！我們一家人看的津津有味，把手掌都拍紅了！看到小品時，趙本山爺爺精湛的演技把我們肚子都笑痛了！“九，八，七??三，二，一！”新年的鐘聲響起來了！窗外響起了震耳欲聾的鞭炮聲，推開窗戶，哇塞！真是火樹銀花不夜天啦！我跳著說：“爸爸媽媽我們也去放花炮，我們也去放花炮！我們歡笑著跑可出去，爸爸媽媽也孩子似地和我一起瘋了起來！小星星、招財樹、金元寶??真是流