學(xué)習(xí)部4月份工作總結(jié)和5月份工作計(jì)劃-展示頁(yè)
2025-04-14 06:18本頁(yè)面
【正文】 品質(zhì)部自 2 月 16 日成立以來(lái)，強(qiáng)力推行質(zhì)量管理和制度管理，但是進(jìn)展不如意。試問(wèn)，我們的酒店總經(jīng)理整天在干什么，酒店的人事部究竟在干什么？！我們的人力資源部又是怎 么監(jiān)督檢查的？！這個(gè)事件使我突然明白了為什么員工流失率大，為什么留不住優(yōu)秀的員工。野蠻管理、糊涂操作、隨意管理是酒店管理質(zhì)量低下的根本原因；有法不依，違法不究，烏煙瘴氣彌漫著整個(gè)酒店。夢(mèng)都雖然在執(zhí)行，但執(zhí)行的力度也不夠?！犊陀秒娞莨芾硪?guī)定》和《 VIP 接待管理規(guī)定》就是最好的例子。 （五）、品質(zhì)部對(duì)制度的艱難推行 公司和酒店文件的執(zhí)行難是我們的老問(wèn)題，一個(gè)文件或制度的下發(fā)，很少有人去認(rèn)真地執(zhí)行。 (三 )、催菜問(wèn)題和菜肴異物 經(jīng)過(guò)兩酒店全體人員的努力， 4 月份催菜與 3 月份相比，大幅度減少。既往不咎，從現(xiàn)在開(kāi)始，真正履行好自己的職責(zé)。酒店總經(jīng)理和和行政辦主任負(fù)有不可推卸的責(zé)任。夢(mèng)都和夢(mèng)城所有的設(shè)備設(shè)施中沒(méi)有任何一個(gè)的說(shuō)明書、維修書和維修卡是齊全的。 協(xié)助市場(chǎng)部修改并下發(fā)《 VIP 接待程序管理規(guī)定》。 修改并下發(fā)《退菜統(tǒng)計(jì)程序的管理規(guī)定》 修改并下發(fā)《酒店消防安全管理規(guī)定》。 修改并下發(fā)《客用電梯管理規(guī)定》和《傳菜電梯管理規(guī)定》。 修改并下發(fā)《避免催菜管理規(guī)定》。 第三篇： 4 月份工作總結(jié)和 5 月份工作計(jì)劃工作 4 月份工作總結(jié)和 5 月份工作計(jì)劃 一、 4 月份工作總結(jié) （一）、公司和酒店文件制度的下發(fā) 進(jìn)一步修改《公司崗位描述》，交由人力資源部發(fā)行。 第二篇：學(xué)習(xí)部 4 月份工作總結(jié)和 5 月份工作計(jì)劃 學(xué)習(xí)部 4 月份工作總結(jié)和 5 月份工作計(jì)劃 4 月份工作總結(jié)： 出席第 七、 八、九次全校學(xué)習(xí)部系統(tǒng)會(huì)議； 4 月 4 號(hào)，與經(jīng)管學(xué)習(xí)部聚餐并取得良好效果； 4 月 10 日，出席學(xué)生會(huì)第四次全體例會(huì)，跟進(jìn)并介紹了現(xiàn)金流比賽； 4 月 12 號(hào)，與物理學(xué)院共同舉辦現(xiàn)金流知識(shí)講座； 4 月 13 號(hào)，參加學(xué)生會(huì)內(nèi)部體育活動(dòng)； 策劃學(xué)生會(huì)內(nèi)部學(xué)術(shù)活動(dòng)； 組織院辯論隊(duì)賽前培訓(xùn)； 帶領(lǐng)辯論隊(duì)參加校級(jí)辯論賽初賽第一輪并取得勝利； 開(kāi)展第 14 屆科技節(jié)統(tǒng)一宣傳； 組織學(xué)習(xí)部?jī)?nèi)部校外聚餐； 1成功舉辦第八屆 ACM 大賽； 1完成 4 月份信息員報(bào)告。學(xué)習(xí)部 4 月份工作總結(jié)和 5 月份工作計(jì)劃 第一篇：學(xué)習(xí)部 4 月份工作總結(jié)和 5 月份工作計(jì)劃 學(xué)習(xí)部 4 月份工作總結(jié)和 5 月份工作計(jì)劃 4 月份工作總結(jié)： 出席第 七、 八、九次全校學(xué)習(xí)部系統(tǒng)會(huì)議； 4 月 4 號(hào)，與經(jīng)管學(xué)習(xí)部聚餐并取得良好效果； 4 月 10 日，出席學(xué)生會(huì)第四次全體例會(huì)，跟進(jìn)并介紹了現(xiàn)金流比賽； 4 月 12 號(hào)，與物理學(xué)院共同舉辦現(xiàn)金流知識(shí)講座； 4 月 13 號(hào)，參加學(xué)生會(huì)內(nèi)部體育活動(dòng)； 策劃學(xué)生會(huì)內(nèi)部學(xué)術(shù)活動(dòng)； 組織院辯論隊(duì)賽前培訓(xùn)； 帶領(lǐng)辯論隊(duì)參加校級(jí)辯論賽初賽第一輪并取得勝利； 開(kāi)展第 14 屆科技節(jié)統(tǒng)一宣傳； 組織學(xué)習(xí)部?jī)?nèi)部校外聚餐； 1成功舉辦第八屆 ACM 大賽； 1完成 4 月份信息員報(bào)告。 5 月份工作計(jì)劃： 組織策劃學(xué)生會(huì)內(nèi)部學(xué)術(shù)活動(dòng)； 完成每月的信息員報(bào)告； 繼續(xù)落實(shí)代理部長(zhǎng)制度； 完成 ACM 的后續(xù)工作； 組織本部門的內(nèi)部建設(shè)。 5 月份工作計(jì)劃： 組織策劃學(xué)生會(huì)內(nèi)部學(xué)術(shù)活動(dòng)； 完成每月的信息員報(bào)告； 繼續(xù)落實(shí)代理部長(zhǎng)制度； 完成 ACM 的后續(xù)工作； 組織本部門的內(nèi)部建設(shè)。 修改《酒店崗位描述》，交人力資源部和酒店參照?qǐng)?zhí)行。 修改并下發(fā)《菜肴賠償管理規(guī)定》。 起草并下發(fā)《關(guān)于酒店?duì)I業(yè)高峰時(shí)間的管理規(guī)定》。 修改并下發(fā)《夢(mèng)都公司工作紀(jì)律和處罰補(bǔ)充規(guī)定》。 （二）、設(shè)備設(shè)施的檢查 品質(zhì)部于 4 月底對(duì)兩酒店的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了檢查，檢查的結(jié)果令人大吃一驚。這是我所經(jīng)歷的最糟糕的、最不負(fù)責(zé)任的、最懶惰的、最無(wú)能的行政管理。試問(wèn)，這種最基本的資料管理，都不管不問(wèn)，他們每天都在干什么事？！ 品質(zhì)部已經(jīng)要求兩酒店在近期內(nèi)必須建立專門文件夾，完善“兩書一卡”的管理。否則，嚴(yán)懲不怠。 （四）、服務(wù)質(zhì)量與衛(wèi)生 與 3 月份相比， 4 月份的服務(wù)質(zhì)量事故有所減少，但不太理想。一個(gè)制度發(fā)行了很 長(zhǎng)時(shí)間，而酒店的總經(jīng)理既不檢查，也不過(guò)問(wèn)，員工又怎能提高服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量？從總經(jīng)理到一線員工都在憑感覺(jué)工作，這種管理質(zhì)量是可以想象出來(lái)的。 公司和酒店制度推行的最大阻力來(lái)自于酒店總經(jīng)理，特別是夢(mèng)城總經(jīng)理丁和平，百般逃避，不僅自己不執(zhí)行，反而把這種思想傳染給下級(jí)。 酒店員工對(duì)公司和品質(zhì)部的理解來(lái)自于酒店管理員，酒店高層管理員對(duì)品質(zhì)部抱有排斥心態(tài)，又如何要求我們的一線員工呢？真正的難度來(lái)自哪里？制度 也發(fā)了，也貼在了墻上，沒(méi)有人去關(guān)注，沒(méi)有人去執(zhí)行，公司一去檢查，立刻就反對(duì)？品質(zhì)部一去罰款，立刻就罵人，這是一種什么風(fēng)氣？一種普遍的頹廢作風(fēng)漫延在整個(gè)酒店或公司的許多部門！ （六）、夢(mèng)城海鮮員被辭退的啟示 夢(mèng)城海鮮員辭退事件，再一次使我震驚。如果不是我親自調(diào)查，我無(wú)論如何也不會(huì)相信，在夢(mèng)都公司會(huì)有這種事件。我們不能再等待，我們不能再猶豫，我們要立即行動(dòng)，我們要立即采取措施?；貞浧焚|(zhì)部的工作歷程，自信沒(méi)有走彎路，雖然有坎坷，但方向是明確的，思路是清晰的，依據(jù)是充分的。品質(zhì)部的目標(biāo)，把夢(mèng)都餐飲公司建設(shè)成真正的中國(guó)一流餐飲品牌。 讓我們現(xiàn)在就行動(dòng)吧！ 二、 5 月份工作計(jì)劃 一、計(jì)劃目的： 進(jìn)一步協(xié)助酒店提高衛(wèi)生質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。 二、計(jì)劃預(yù)算： 交通費(fèi)用： 180 元； 2 其它費(fèi)用： 三、計(jì)劃內(nèi)容
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