【正文】 1)聯(lián)系客戶、保證服務(wù)。反之，應(yīng)有誠(chéng)懇的態(tài)度表示感謝。引導(dǎo)消費(fèi)最重要的一點(diǎn)是店長(zhǎng)以較深的專業(yè)知識(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行介紹，給顧客消費(fèi)提供專業(yè)水平的建議。對(duì)于已成為商品購(gòu)買者的顧客，要繼續(xù)與客人保持交往，可以重點(diǎn)介紹公司的服務(wù)和其他配套商品，以不致其產(chǎn)生被冷落的感覺。 抓住時(shí)機(jī) 根據(jù)顧客不同的來(lái)意，采取不同的接待方式，對(duì)于目的性極強(qiáng)的顧客，接待要主動(dòng)、迅速，利用對(duì)方的提問(wèn)，不失時(shí)機(jī)地動(dòng)手認(rèn)真演示商品 。 5)談問(wèn)題時(shí)，盡量站在其他人的角度設(shè)身處地考慮具有很強(qiáng)的說(shuō)服力。 3)在與顧客交流時(shí)，有效運(yùn)用身體語(yǔ)言 (如眼神、表情等 )傳遞你的誠(chéng)意。把握其消費(fèi)心理，運(yùn)用良好的服務(wù)知識(shí)和專業(yè)使顧客在盡短的時(shí)間內(nèi)獲得作為消費(fèi)者的心理滿足。當(dāng)?shù)陜?nèi)顧客較多時(shí)，選擇其中的一位作為重點(diǎn)工作對(duì)象，并對(duì)其提問(wèn)進(jìn)行耐心、細(xì)致地解說(shuō)，以引發(fā)店內(nèi)其他客戶的興趣。對(duì)商場(chǎng)的貨品經(jīng)常性地作一些調(diào)整并不斷的補(bǔ)充的貨品，使顧客每次進(jìn)店都有鮮感 。銷售技巧包括以下幾個(gè)方面： 引發(fā)興趣 向預(yù)計(jì)購(gòu)買者說(shuō)明本商場(chǎng)商品能夠滿足他們的需要以及滿足的程度使喚起注意。在新的一年里，我會(huì)為自己做好規(guī)劃，在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的正確引 領(lǐng)下，爆發(fā)出更強(qiáng)大的動(dòng)力。 公司的發(fā)展離不開員工的努力，為了提高服務(wù)水平、業(yè)務(wù)能力，我店采取能者為上的管理模式，因此店里的人員流動(dòng)較為頻繁，為了保證服務(wù)質(zhì)量，采取傳幫帶的方式，同時(shí)定期進(jìn)行培訓(xùn)，加強(qiáng)員工的積極性。 在約定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)提醒 付款情況。 三、店鋪的日常管理 對(duì)各項(xiàng)資料進(jìn)行詳細(xì)的分類整理，對(duì)不同的顧客信息分類，對(duì)員工的工作進(jìn)行記錄，對(duì)產(chǎn)品的庫(kù)存進(jìn)行存檔。 在對(duì)待客戶上就以更加細(xì)致的服務(wù)來(lái)取得客戶對(duì)我的認(rèn)可。這些都是無(wú)形的財(cái)富。 二、個(gè)人綜合能力 感謝領(lǐng)導(dǎo)看到了我在公司的平時(shí)表現(xiàn)，挖掘出我的潛力，給予我展現(xiàn)自己能力的平臺(tái)。 在維護(hù)好老客戶的前提下，積極拓展新客戶，建立了良好的聯(lián)系 。為了更好地開展下一年的工作，現(xiàn)在我將過(guò)去一年進(jìn)行總結(jié)如下： 一、專業(yè)知識(shí)能力 熟悉公司現(xiàn)有的產(chǎn)品的各方面性能，了解其在不同情況下的用處，在行業(yè)里面有競(jìng)爭(zhēng)力的其 他產(chǎn)品情況以及產(chǎn)品本身的發(fā)展前景?；赝^(guò)去，我很感謝公司對(duì)我的賞識(shí)與提拔，對(duì)我個(gè)人能力的信任，給予我這樣一個(gè)更加廣闊的平臺(tái)。 店長(zhǎng)工作總結(jié)篇二 伴隨著新年鐘聲的敲響， 20__年已經(jīng)離我們遠(yuǎn)去，充滿激情與期待的 20__向我們走來(lái)。 部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。 并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。 注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn) ,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。 根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。 建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。 用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。 衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清 潔。 提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。 班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀 禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。下面是給大家精心挑選的工作總結(jié)，希望能幫助到大家 ! 店長(zhǎng)工作總結(jié)篇一 轉(zhuǎn)眼間入職 __公司工作已半年了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將 20__上半年工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就 20__年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。店長(zhǎng)工作總結(jié) 5 篇 第一篇：店長(zhǎng)工作總結(jié) 工作總結(jié)，以年終總結(jié)、半年總結(jié)和季度總結(jié)最為常見和多用。就其內(nèi)容而言，工作總結(jié)就是把一個(gè)時(shí)間段的工作進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評(píng)價(jià)、總分析、總研究，并分析成績(jī)的不足，從而得出引以為戒的經(jīng)驗(yàn)。 一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理 禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴 ,員工之間相互監(jiān)督 ,共同進(jìn)步。 嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。 物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。 各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。 這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。 自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 二、員工日常管理 新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角 色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。 結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。 三、工作中存在不足 在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。 培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。一轉(zhuǎn)眼的時(shí)間，我在 __集團(tuán)度過(guò)了三年春秋，而 20__這一年我又有了一個(gè)新的身份 —— 店長(zhǎng)。通過(guò)這一年的工作，我對(duì)店長(zhǎng)這份工作更加了解，也認(rèn)識(shí)到身上的不足。 了解店面所在情況，調(diào)查市場(chǎng)的需求，根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)向、顧客的購(gòu)買力決定店里的主打產(chǎn)品。 學(xué)習(xí)接待客戶的基本理解，能夠細(xì)致的處理好客戶的要求。 通過(guò)這一年的工作，我從大家身上學(xué)到了很多東西，也得到了大家無(wú)私的幫助。 因?yàn)槭堑谝淮巫鲞@樣的工作，我要以飽滿的熱情和積極的態(tài)度來(lái)贏得員工對(duì)我的尊重與信任。 在這一年工作中，我的業(yè)績(jī)并不十分突出，主要是平時(shí)的經(jīng)驗(yàn)積累的不夠，同時(shí)對(duì)自己的目標(biāo)不明確，在技巧上有待突破。 在客戶下達(dá)訂單之后確認(rèn)庫(kù)存情況，以及顧客是否收到。 在整理檔案時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)，不同的產(chǎn)品需求在不同的客戶中有明顯的區(qū)別，因此需要與老客戶保持聯(lián)系與往來(lái)，了解市場(chǎng)的最新動(dòng)向，同時(shí)向客戶推銷新的產(chǎn)品。 20__年的工作已經(jīng)是過(guò)去式，雖然我自己并不滿意這一年的工作狀況，但是人總是要向前看的。 店長(zhǎng)工作總結(jié)篇三 店長(zhǎng)對(duì)銷售手段的運(yùn)用和技巧的把握，是提高成交率、樹立公司良好形象的關(guān)鍵。引發(fā)興趣的主要方法 。營(yíng)造穎、有品味的小環(huán)境吸引顧客 。 獲 取信任 對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品和信任可進(jìn)一步導(dǎo)致購(gòu)買者作出購(gòu)買的決策，店長(zhǎng)為限得顧客的信任，應(yīng)從以下幾方面入手： 1)尊重顧客 。 2)如實(shí)提供顧客所需了解的相關(guān)產(chǎn)品知識(shí)。 4)介紹商品時(shí)，以攻擊其他同類產(chǎn)品的方式獲取顧客對(duì)我們商品的信任，其結(jié)果只會(huì)適得其反，甚至使顧客產(chǎn)生反感的情緒。 了解顧客 店長(zhǎng)在與顧客交談時(shí)，可以其購(gòu)買動(dòng)機(jī)、房屋居住面積、家庭裝修風(fēng)格、個(gè)人顏色喜好、大概經(jīng)濟(jì)情況等方面著手了解客人的選擇意向，從而有針對(duì)性的介紹商品。對(duì)于躊躇不定、正在“貨比三家”的顧客，店長(zhǎng)要耐心地為他們講解本商品的特點(diǎn)，不要急于求成，容顧客比較、考慮再作 決定 。 引導(dǎo)消費(fèi) 在顧客已對(duì)其較喜歡的產(chǎn)品有所了解，但尚在考慮時(shí)，店長(zhǎng)可根據(jù)了解的家居裝飾知識(shí)幫助客人進(jìn)行選擇，告知此商品可以達(dá)到怎樣的效果，還可以無(wú)意的談起此類商品的消費(fèi)群體的層次都比較高，以有效促成最終的成交。 處理意見 在銷售工作中，經(jīng)常會(huì)聽到顧客的意見，一個(gè)優(yōu)秀 的店長(zhǎng)是不應(yīng)被顧客的不同意見所干擾的，店長(zhǎng)首先要盡力為購(gòu)買者提供他們中意的商品，避免反對(duì)意見的出現(xiàn)或反對(duì)意見降低至最小程度，對(duì)于已出現(xiàn)的反對(duì)意見，店長(zhǎng)應(yīng)耐心地傾聽，如顧客所提出的意見不正確，應(yīng)有禮貌的解釋 。 抓好售后 售后服務(wù)是一個(gè)比售貨還重要環(huán)節(jié)，是企業(yè)與顧客處理好買家關(guān)系的很重要一環(huán)，他能建立消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的信任感，不但可以加強(qiáng)商家與已購(gòu)買物品的顧客間的聯(lián)系，促使他們成為“回頭客”，同時(shí)老顧客也能影響到顧客，開拓更廣市場(chǎng)，抓好售后服務(wù)可從以下幾方面著手 。產(chǎn)品售出后，并不意味著買賣關(guān)系的中斷，店長(zhǎng)應(yīng)繼續(xù)定期與顧客接觸，保持聯(lián)系并為其服務(wù)。 2)記錄、保存信息資料。店長(zhǎng)應(yīng)保存、記錄的信息包括：客戶的姓名、住址、聯(lián)系方式、所購(gòu)買的產(chǎn)品的名稱、型號(hào)、規(guī)格、購(gòu)買量、成交金 額及顧客交談的過(guò)程中其他有價(jià)值的信息 (競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手投放市場(chǎng)的產(chǎn)品及其市場(chǎng)營(yíng)銷特點(diǎn)等 )，銷售過(guò)程中顧客購(gòu)買和不購(gòu)買和原因，對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品提出了何種意見。關(guān)鍵客戶是所有顧客的核心部分，是那些在商場(chǎng)全部銷售利潤(rùn)中占較大比例，在一定社會(huì)層面中具有代表性和影響力，在家居選擇方面具有品味、崇尚潮流的客戶，這些客戶可從工作記錄和客戶檔案中選出，店長(zhǎng)在售后工作中將這類客戶作為重點(diǎn)公共關(guān)系對(duì)象，是一種重要的營(yíng)銷手段 。 4)產(chǎn)品售后問(wèn)題的處理。處理這類問(wèn)題也應(yīng)做詳細(xì)的工作記錄，以作為改善產(chǎn)品、提高質(zhì)量的重要資料 。 家具銷售的開場(chǎng)白 推銷員與顧客交涉之前 ，需要適當(dāng)?shù)拈_場(chǎng)白，開場(chǎng)白的好壞，可以決定這一次銷售的成敗。 2)真誠(chéng)的贊美每個(gè)人都喜歡聽到好聽的話，客戶也不例外，因此，贊美不失為接近顧客的好方法。 3)利用好奇心推銷員制造神秘的氣氛，引起對(duì)方的好奇，然后，在解 答疑問(wèn)時(shí)，很巧妙地把產(chǎn)品介紹給顧客。推銷員若能把握住顧客的這層心理，一定會(huì)收到很好的效果。 6)向顧客提供信息推銷員向顧客提供一些對(duì)顧客有幫助的信息，往往會(huì)引起顧客的注意。 7)表演展示利用各種戲劇性的動(dòng)作來(lái)展示產(chǎn)品的特點(diǎn)，是最能引起顧客的注意的。而在討教與傳授之間，融