【正文】 所及設(shè)施。還有干土豆條，也有經(jīng)銷商需要?？梢詨嚎s木耳塊為主。 除了粉絲之外，粉條也可以試銷。粉絲在市場(chǎng)銷售，要做好推廣 工 作。 ――粉絲： 凡到中國(guó)吃過(guò)粉絲的人一般都喜歡它。 此外，可以做成大包裝，供經(jīng)銷商向內(nèi)地銷售，同時(shí)，也方便蔬菜加工企業(yè)。進(jìn)入市場(chǎng)的干蘑 21 菇要帶包裝，每袋 250克、 500克、 1公斤幾種均可。 ――干蘑菇： 中國(guó)的壓縮蘑菇還有市場(chǎng)，但需要重新更換包裝。另一類是面向家庭的土豆制品，同樣是土豆泥干片，把大包裝進(jìn)口的產(chǎn)品在當(dāng)?shù)胤职?500克的小袋，然后通過(guò)經(jīng)銷商銷售。 ――脫水蔬菜： 根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商提供的求購(gòu)信息，脫水土豆條、脫水土豆泥、脫水元蔥、脫水甘藍(lán)、脫水大蒜、脫水青椒以及脫水胡蘿卜等都有市場(chǎng)，相比較而言，前幾種的需求量要大于后者，尤其是脫水土豆制品。中國(guó)已成為世界蔬菜大國(guó)，對(duì)出口脫水蔬菜、速凍蔬菜優(yōu)勢(shì)很大，但實(shí)際上中國(guó)產(chǎn)品的供應(yīng)基本上處于空白狀態(tài)，由于經(jīng)濟(jì)動(dòng)蕩，再加上國(guó)內(nèi)企業(yè)對(duì)市場(chǎng)缺乏了解， 20 導(dǎo)致我們的干菜、速凍菜經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)望而生畏，至今沒(méi)有進(jìn)入這一市場(chǎng)。公司與種植戶建立緊密型的關(guān)系，采取訂單和保護(hù)價(jià)收購(gòu)的方式，全部收購(gòu)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶種植的農(nóng)產(chǎn)品，確保 農(nóng)民利益。工業(yè)園區(qū)實(shí)行貼補(bǔ)地價(jià)政策，優(yōu)惠地價(jià)為每畝 2萬(wàn)元。完善勞動(dòng)者創(chuàng) 業(yè)幫扶政策體系，探索民間資本參與園區(qū)開(kāi)發(fā)建設(shè)的運(yùn)作機(jī)制，設(shè)立創(chuàng)業(yè)投資和風(fēng)險(xiǎn)投資基金。激活民間投資活力。做大做強(qiáng)國(guó)投、路橋、華昇、臺(tái)緣公司、園區(qū)開(kāi)發(fā)公司等投融資平臺(tái)，積極籌措新一輪發(fā)展建設(shè)資金，全力推進(jìn)城市、交通基礎(chǔ)設(shè)施和社會(huì)事業(yè)發(fā)展。提升“三資”運(yùn)作水平。大力扶持商貿(mào)流通型企業(yè)，做大綜合批發(fā)零售企業(yè)規(guī)模，加快閩西南商貿(mào)城、汽車交易服務(wù)中心等項(xiàng)目建設(shè)，推廣連鎖經(jīng)營(yíng)、特許經(jīng)營(yíng)等現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式和新型業(yè)態(tài)，推動(dòng)商貿(mào)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，建立迅捷、高效的現(xiàn)代物 流管理模式。 現(xiàn)代物流商貿(mào)產(chǎn)業(yè)。建成長(zhǎng)途汽車客運(yùn)中心和公交貨運(yùn)站。積極跟進(jìn) 南（平）三（明）龍（巖）高速鐵路 項(xiàng)目， 爭(zhēng)取漳（平）泉（州）肖（厝）鐵路改造計(jì)劃。 四、保障體系 交通基礎(chǔ)設(shè)施。其流程簡(jiǎn)析圖如下： （三）建立高效、低耗的物流體系 由于速凍及保鮮食品的自身產(chǎn)品特性，受銷售渠道及物流的影響較大，為降低運(yùn)輸成本及過(guò)程損耗，必須要建立一套完善及高效的物流管理體系。 速凍食品企業(yè)要想快速改變困境，一定要充分結(jié)合 17 企業(yè)的現(xiàn)狀，明確企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略及方向，首先利用自己最強(qiáng)、最有優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品線作為發(fā)展方向，減緩或淘汰部分不良項(xiàng)目，集中企業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，打造核心品牌產(chǎn)品。但總體上與我國(guó)豐富的農(nóng)產(chǎn)品原料需要加工的量和國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)速凍產(chǎn)品的需求量還相差很遠(yuǎn)，正因?yàn)槿绱耍畮啄陙?lái)我國(guó)速凍加工以每年近 20%的速度快速發(fā)展。 我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人們生活質(zhì)量的提高、生活節(jié)奏的加快、冷鏈設(shè)備的普及等促進(jìn)了消費(fèi)方式的改變，人們對(duì)潔凈農(nóng)產(chǎn)品特別是速凍蔬菜和肉制品的需求量越來(lái)越大。 速凍農(nóng)產(chǎn)品是國(guó)際市場(chǎng)供應(yīng)的主要農(nóng)產(chǎn)品之一，占有很大的消費(fèi)份額，具有巨大的市場(chǎng)空間。因此，備受人們的青睞，在市場(chǎng)上形成了一道道亮麗多彩的風(fēng)景線。彩色果蔬有：六彩花生、五彩樹(shù)莓、雙色西瓜、彩色地瓜、彩色番茄、彩色黃瓜等彩色果蔬；奇形果蔬有：彈丸似的茄子、迷你黃瓜、櫻桃番茄、飛碟狀的南瓜等奇形果蔬；異味果蔬有：奶香風(fēng)味的西瓜 、香蕉風(fēng)味的甜瓜等異味果蔬，這些特色果蔬的問(wèn)世在給人們帶來(lái)一次次驚喜的同時(shí)，也給生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)了豐厚的利潤(rùn)。許多 15 特色農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供不應(yīng)求，部分特色農(nóng)產(chǎn)品 在國(guó)際市場(chǎng)上表現(xiàn)出強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)力，市場(chǎng)需求還在不斷擴(kuò)大，特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展仍具有很大的空間。一是生產(chǎn)規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)鏈條短，規(guī)?；图s化程度不高；二是技術(shù)含量低，相關(guān)的科研投入和技術(shù)儲(chǔ)備嚴(yán)重不足，優(yōu)種率低，生產(chǎn)加工工藝落后；三是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失，嚴(yán)重制約了特色農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)管理和市場(chǎng)規(guī)范；四是市場(chǎng)發(fā)育滯后，特色農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)難以充分實(shí)現(xiàn)。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和 特色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)化程度明顯提高。近年來(lái)，各地立足地區(qū)資源比較優(yōu)勢(shì)，抓住新階段農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的機(jī)遇，從市場(chǎng)需求出發(fā)，積極探索農(nóng)民增收的新路子，大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)。經(jīng)過(guò)多年的馴化，農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā) 利用的栽培植物、畜禽、魚(yú)類、食用菌、昆蟲(chóng)等已達(dá)到 1 萬(wàn)多種，培育出了眾多適宜不同地區(qū)、具有不同品質(zhì)特性的栽培和養(yǎng)殖品種。 此外， 龍巖 擁有多所職業(yè)技術(shù)院校，如 閩西 職業(yè)技術(shù)學(xué)院 、漳平職業(yè)中學(xué) 等，能為落戶 漳平 的企業(yè)，提供大量有素質(zhì)，懂技術(shù)的優(yōu)質(zhì)廉價(jià)的技術(shù)工人。 勞動(dòng)力資源 低廉的工資和充足的勞動(dòng)力供給 是 海西發(fā)展勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)所在，也是臺(tái)灣勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)外移海西的主要原因。 由于 臺(tái)灣產(chǎn)業(yè)外移，大陸有低廉的生產(chǎn)成本和巨大的市場(chǎng)空間，這種強(qiáng)大互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)吸引了臺(tái)灣許多第一流的人才和技術(shù)往這里匯集，園區(qū)常住臺(tái)商已達(dá) 400多人。 而臺(tái)商在帶來(lái)資金、 13 技術(shù)、設(shè)備的同時(shí)，大部分也帶來(lái)了自有的營(yíng)銷渠道，如臺(tái)品公司生產(chǎn)的茶葉大部分供貨給天福集團(tuán)，北岸花卉生產(chǎn)的蘭花組培苗供貨給 臺(tái)灣大漢園景集團(tuán)等。圍繞 “3 ＋ 6” 產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，策劃了一批帶動(dòng)力強(qiáng)、影響面大的龍頭性大項(xiàng)目，實(shí)行重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈招商，積極引導(dǎo)各種生產(chǎn)要素向新型干法水泥、機(jī)械制造、精細(xì)化工等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)聚集，形成了以紅獅水泥、振鴻水泥、正盛化工、金泰紡織等企業(yè)為龍頭的產(chǎn)業(yè)集群，并優(yōu)先在企業(yè)融資、技術(shù)改造、用地用電用工等方面給予重點(diǎn)支持，使全市積蓄 了較強(qiáng)的發(fā)展后勁和潛能。其中創(chuàng)業(yè)園核心區(qū)永福鎮(zhèn)土地總面積 786645畝，耕地面積 51735畝，占土地 12 總面積的 %；林地面積 613650畝，占總面積的 78%，是全國(guó)南方 48個(gè)重點(diǎn)林業(yè)縣（市），森林覆蓋率 %，高出全省森林平均覆蓋率（ ％） 20多個(gè)百分點(diǎn)， 山地土壤、水資源、空氣凈 度很高， 具有發(fā)展觀光生態(tài)農(nóng)業(yè) 的 條件 。同時(shí)，漳平在工業(yè)用地、水、電、工業(yè)廠房及住宅價(jià)格、用工工資等商務(wù)硬成本方面較沿海地區(qū)仍有十分明顯的優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，漳平通過(guò)深化“拼命抓項(xiàng)目、狠心造環(huán)境”工作主題，落實(shí)重點(diǎn)項(xiàng)目（產(chǎn)業(yè)）市領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制、經(jīng)濟(jì)建設(shè)“五項(xiàng)競(jìng)賽”活動(dòng)等六項(xiàng)制度，并通過(guò)對(duì)企業(yè)實(shí)行嚴(yán)格保護(hù)制度，實(shí)行高效便捷的行政審批、便民服務(wù)，為企業(yè)提供保姆式服務(wù)，完善的機(jī)制和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使漳平在廣大外商中贏得了良好的口碑。通訊發(fā)達(dá)， 電話可直撥世界各地 ,并開(kāi)通了移動(dòng)電話、公眾傳真和電報(bào)自動(dòng)化譯碼， 通訊技術(shù)水平居全省領(lǐng)先地位。漳平火車站將建成華東第二大編組站，成為福建、江蘇、浙江等省份出境物資通過(guò)鐵路經(jīng)深圳或廈門(mén)，流向香港、東南亞地區(qū)的必由之路，是發(fā)展貿(mào)易業(yè)、倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)的寶地。漳平是閩西東大門(mén)，外接廈門(mén)經(jīng)濟(jì)特區(qū)和 閩南“金三角 ” 開(kāi)放區(qū)，內(nèi)聯(lián)閩、粵、贛腹地的交通樞紐。近年來(lái)，生豬出欄量逐年增加，顯示了良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，為項(xiàng)目建設(shè)提供有力的原料保障。 龍巖市是福建省重要的商品豬生產(chǎn)基地。 10 漳平市 是福建省的重點(diǎn)林區(qū)，也是龍巖市最大的林區(qū)縣（市）之一，土地面積 2975平方公里，其中林業(yè)用地面積 ，森林覆蓋率 %。主栽有苦瓜、甜椒、番茄、茭白、蘿卜、蓮藕、菜豆等。改革開(kāi)放以來(lái)，漳平農(nóng)業(yè)取得了長(zhǎng)足發(fā)展，高優(yōu)農(nóng)業(yè)初具規(guī)模，反季節(jié)蔬菜、花卉、食用菌等農(nóng)副產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外。年平均氣溫 ?Ｃ，年平均降水量 1509毫米，年平均日照時(shí)數(shù)為 小時(shí)，年平均相對(duì)濕度為 78%左右。從交通區(qū)位看，漳平是閩南金三角的 “ 后大門(mén) ” ，廈門(mén)、泉州的鐵路出口都必經(jīng)漳平，漳平至華安至漳州二級(jí)公路和漳龍高速公路的開(kāi)通，使漳平成為臨海地區(qū)；產(chǎn)業(yè)分工上看，是閩南金三角的 “ 后續(xù)基地 ” ，可為閩南金三角提 供電、煤等能源支持，也是承接沿海產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的理想?yún)^(qū)域；生態(tài)分布上看，是閩南金三角的 9 “ 后花園 ” ，是著名的 “ 花鄉(xiāng) ” 、 “ 畫(huà)鄉(xiāng) ” 、 “ 茶鄉(xiāng) ” ，1998年被省政府確定為 “ 生態(tài)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)縣 ” 。因此 ，興建農(nóng)產(chǎn)品深加工項(xiàng)目，正是適應(yīng)這一時(shí)代和市場(chǎng)的需求。目前，國(guó)家、省、市給了很多的優(yōu)惠政策，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)扶持，例如：貼息貸款、減稅政策、獎(jiǎng)勵(lì)政策、以獎(jiǎng)代補(bǔ)等措施，“扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)就是持扶農(nóng)民，支持農(nóng)業(yè) 龍頭企業(yè)，就是支持農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整”。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品多樣的品種、充足的數(shù)量、低廉的價(jià)格等使我國(guó)成為國(guó)際市場(chǎng)上蔬菜和肉制品的主要供應(yīng)國(guó)之一，特別是在東南亞國(guó)家和地區(qū)。追其原因重要的一點(diǎn)是蔬菜和肉屬鮮活農(nóng)產(chǎn)品，加工轉(zhuǎn)化能力不足限制了其進(jìn)一步增值。近二十年來(lái)我國(guó)蔬菜種植面積和畜牧養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量不斷增加。 5) 城市超市化進(jìn)程的加速，居民消費(fèi)水平、消費(fèi)質(zhì)量及健康意識(shí)的提升，大大刺激了城市市場(chǎng)的無(wú) 公害蔬菜及冷凍保鮮產(chǎn)品的市場(chǎng)需求。按照國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展綱要，全國(guó)城市化水平提高 20 個(gè)百分點(diǎn)，則城市年增蔬菜消費(fèi)約 2500 萬(wàn)噸。 E. 超市品牌的樹(shù)立和銷售量的增加，靠傳統(tǒng)的電視、報(bào)紙等媒體傳播，很難起到作用，在終端售點(diǎn)進(jìn)行的POP、 DM、堆頭、特價(jià)、品嘗、買(mǎi)贈(zèng)、導(dǎo)購(gòu)等現(xiàn)場(chǎng)促銷活動(dòng)更為有效。 5 3) 超市化對(duì)食品流通渠道的影響 城市超市化進(jìn)程是因?yàn)槟軡M足城市消費(fèi)者的購(gòu)物需求而得到城市消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可，從而得到快速發(fā)展；同時(shí)，超市化消費(fèi)是針對(duì)終端消費(fèi)者的直接消費(fèi)，超市化消費(fèi)具有完全城市消費(fèi)的特征和終端消費(fèi)的特點(diǎn)： A. 城市消費(fèi)者的層次性； B. 城市消費(fèi)者的多樣性，導(dǎo)致超市化消費(fèi)對(duì)于產(chǎn)品的需求具有多樣性； C. 城市消費(fèi)者的挑剔性，對(duì)產(chǎn)品的包裝、口感、外觀等具有更高的要求。預(yù)計(jì)： —— 省會(huì)級(jí)城市， 2 年內(nèi)超市將完全確立城市購(gòu)物的主導(dǎo)地位 —— 地區(qū)級(jí)城市， 3— 5 年內(nèi)超市將逐步確立城市購(gòu)物的主導(dǎo)地位 這種超市化進(jìn)程對(duì)中國(guó)城市商品流通和批發(fā)行業(yè)的影響具有決定性和深遠(yuǎn)性。在上海， 5000 平方米以上的大超市已多達(dá)300 家，超市化消費(fèi)已占據(jù)商品銷售的 65％。特別是世界排名前三位的零售企業(yè)家樂(lè)福、沃爾 4 瑪、麥德龍的大規(guī)模進(jìn)入，加速了中國(guó)商品流通業(yè)態(tài)的變革，改變了城市消費(fèi)者原有的購(gòu)物方式，轉(zhuǎn)向超市化購(gòu)物。但在 96 年以后，城市超市業(yè)態(tài)發(fā)生極大變化。 2)城市超市化的轉(zhuǎn)變，加速了速凍產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 中國(guó)的城市超市化進(jìn)程是從連鎖超市開(kāi)始的。目 前世界速凍食品總產(chǎn)量超過(guò) 6000 萬(wàn)噸，品種 3500 種左右。 速凍食品企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)會(huì) 1)生活水平提高和生活節(jié)奏加快為速凍食品提供市場(chǎng)空間 由于人民生活水平提高，生活節(jié)奏加快，電子化、微波化逐漸在城鄉(xiāng)人民家庭生活中實(shí)現(xiàn)，冰箱、冰柜成 3 了人們生活必需品，這些都為速凍食品的迅速發(fā)展提供了條件。因其迅速發(fā)展的態(tài)勢(shì)，速凍產(chǎn)業(yè)被譽(yù)為食品行業(yè)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。速凍食品已成為當(dāng)今世界上發(fā)展最快的食品之一。 1 速凍 農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)線 項(xiàng)目 預(yù) 可 行 性 報(bào) 告 2 漳平 速凍 農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)線 一、項(xiàng)目背景 速凍食品是在－ 25℃ 以下迅速凍結(jié)，然后在－ 18℃或更低溫度條件下貯藏運(yùn)輸、長(zhǎng)期保存的一種新興食品。據(jù)國(guó)內(nèi)統(tǒng)計(jì)：目前發(fā)達(dá)國(guó)家人均年消費(fèi)冷凍食品一般在20 公斤以上，并以 30％的速度遞增。自 1999年起的連續(xù)三年，全國(guó)連鎖超市中銷售的食品日用品中，速凍食品銷售額均名列第一。 由于城鎮(zhèn)居民消費(fèi)水平和消費(fèi) 觀念的提升，為無(wú)公害蔬菜的發(fā)展帶來(lái)巨大的市場(chǎng)空間，隨著城市超市化進(jìn)程的加速，特別是大中城市生活觀念轉(zhuǎn)變和生活節(jié)奏的加快，同時(shí)為配餐提供廣闊的市場(chǎng)前景。速凍食品成為當(dāng)今世界上發(fā)展最快的食品工業(yè)之一，近年來(lái)，其貿(mào)易量每年以 10％～ 30％的速度遞增。 我國(guó)速凍食品的真正發(fā)展是在最近 10年，這個(gè)階段，從 1995 年起，我國(guó)速凍食品的年產(chǎn)量每年以 20％的幅度遞增，成為 90 年代發(fā)展最快的食品加工業(yè)，速凍食品年產(chǎn)量接近 1000 萬(wàn)噸。 96 年以前，連鎖超市基本以便利店形態(tài)出現(xiàn)，出售的商品以食品和日常生活用品為主，面積一般在幾十平方米，很少超過(guò) 500 平方米，當(dāng)時(shí)的商品流通基本以批發(fā)為主 ，超市化進(jìn)程處于萌芽、成長(zhǎng)期，對(duì)食品生產(chǎn)商影